关于蛋干的科普知识

蛋干沙拉怎么弄

发表于：2023-06-27

1、鸡蛋干100克，胡萝卜38克，生菜21克。2、鸡蛋干撕开袋子，打横切薄片，把薄片改切成细条。3、清洗的胡萝卜去皮，刨成丝，清洗甩干水分的生菜切细。4、熟制带壳的巴旦木去壳，把巴旦木切小一点，把...
制作的步骤有哪些|蛋干沙拉怎么弄

发表于：2023-06-27

1、鸡蛋干100克，胡萝卜38克，生菜21克。2、鸡蛋干撕开袋子，打横切薄片，把薄片改切成细条。3、清洗的胡萝卜去皮，刨成丝，清洗甩干水分的生菜切细。4、熟制带壳的巴旦木去壳，把巴旦木切小一点，把...
蛋条饼干制作方法|蛋条饼干怎么制作

发表于：2022-07-25

1、材料：面粉300g，鸡蛋600g，绵白糖500g，奶粉20g，泡打粉2g。2、面糊调制：先把鸡蛋与绵白糖放置在搅拌机内打发，成为充满泡沫的浆状。然后将泡打粉、奶粉与面粉拌匀过筛，均匀地用慢速搅拌加入打...
干贝炖蛋做法

发表于：2023-04-21

1、先准备好食材：鸡蛋5个，干贝50g，葱花10g。2、干贝清洗干净，放入锅里，倒入一大碗水烧开，转中火煮15分钟，放入适量盐，适量鸡精调均匀。3、把煮好的干贝和汤分开倒入碗里，戴上一次性手套，把煮好的...
蛋黄饼干

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋黄：3个;低筋面粉：90克;白砂糖：50克;香草精：少许;食盐：少许;蛋黄饼干的做法图1-3把所有的蛋放入盆中打散，倒入细砂糖...
蛋黄饼干怎么做才酥脆|蛋黄饼干做法

发表于：2023-08-04

1、材料：蛋黄3个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖30克，蜂蜜50克，盐少许。2、黄油室温软化后，用打蛋器打散。3、加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。4、分三次加入三个蛋黄。每一次都要...
蛋黄饼干咋做

发表于：2022-05-19

1、先准备好所有的原料。一个鸡蛋，两个蛋黄，45克糖，90克低筋面粉。2、用打蛋器打蛋。鸡蛋变稠后，颜色变浅，加入第一份糖。如果较厚，加入第二颗糖（15克）。继续拍打直到音量扩大。把剩下的糖加几...
鸡蛋干如何吃

发表于：2023-07-15

1、首先把2斤洗干净的小香芹切成段。使用小香芹比使用大芹菜更好，因为小香芹没有丝，口感清脆不会塞牙。2、准备几块鸡蛋干，先片成厚片再切成宽条。3、胡萝卜两根，削过皮以后切成粗丝。4、...
鸡蛋干怎么炒

发表于：2023-05-08

1、材料：鸡蛋干一包、西芹一棵、青椒两只、蒜几瓣。2、西芹切斜块。3、鸡蛋干切片，像切香干一样。4、青椒切丝，蒜成末。5、炒锅内放油，稍多于炒青菜的油量。6、油热，加入鸡蛋干，略微油炸一会...
干腌鹅蛋方法|干腌鹅蛋方法介绍

发表于：2024-01-02

1、先把鹅蛋洗干净。注意用清水洗，自来水就可以，不能用温水洗。可以在水管上直接冲着洗。2、晾鹅蛋。把洗净的鹅蛋放在筐子里，晾干水分，这个过程不能着急，一定要等蛋上的水分全部自然干掉。...
干竹荪蛋要泡多久|干竹荪蛋的泡法

发表于：2023-11-19

1、清洗干竹荪蛋最好用温的盐水浸泡半小时以上，泡好后最好能换2-3次水。2、因为竹荪蛋有粘液，用温热的淡盐水可以把这一层粘液清洗的干净一些。然后冷水下锅、放入泡好的干竹荪蛋，加热煮...
鸡蛋干制作方法|鸡蛋干制作方法介绍

发表于：2022-07-29

1、主食材：鸡蛋8个，卤汁：一勺盐30克冰糖两勺生抽一勺老抽400毫升清水。2、鸡蛋8个，先将蛋清蛋黄分离；3、一定要是无水无油的碗，准备一个玻璃碗，铺上一张油纸防粘；倒入蛋清，蛋清倒入模具后不要动...
干竹荪蛋如何处理|干竹荪蛋怎么处理

发表于：2023-12-06

1、清洗干竹荪蛋最好用温的盐水浸泡半小时以上，泡好后最好能换2-3次水。因为竹荪蛋有粘液，用温热的淡盐水可以把这一层粘液清洗的干净一些。然后冷水下锅、放入泡好的干竹荪蛋，加热煮沸20...
笋干鸡蛋汤窍门|笋干鸡蛋汤窍门介绍

发表于：2023-12-01

1、取籽粒家野笋干100g，放入容器内加清水浸泡40分钟左右。待笋干舒展就可以了。2、腊肉切条，鸡蛋打匀，小葱切段。3、准备就绪就可下锅。4、先加水，把笋干和腊肉放入锅内煮10分钟，期间不用加...
鸡蛋小饼干的做法|鸡蛋小饼干怎么做

发表于：2023-07-22

1、材料：鸡蛋1个、蛋黄2个、细砂糖50g、低筋面粉80g。2、将蛋黄、全蛋、细砂糖都倒入盆里。然后用打蛋器高速打发。3、打发至有明显纹路。然后转最低速整理气泡。这一步很重要。小饼干...
怎么做葡萄干蛋糕|葡萄干蛋糕的做法

发表于：2023-09-22

1、食材用料：鸡蛋，白糖（蛋黄用）15克，白糖（蛋清用）45克，玉米油40克，纯牛奶40克，低筋面粉70克，白醋，葡萄干50克。2、取两个无油无的盆分离蛋清蛋黄，放蛋黄中加白糖，玉米油。3、用打蛋器搅拌充分融合。4...
蛋白饼干怎么做|蛋白饼干的做法介绍

发表于：2023-11-29

1、主料：黄油50克，香草粉1/2小勺，糖粉50克，低筋粉60克，蛋白25克，泡打粉1/4小勺。辅料：玉米淀粉20克。2、黄油软化，加入糖粉和香草粉，用刮刀拌匀，再用打蛋器打发，分次加入蛋白，搅打成均匀的奶油糊状...
鸡蛋干如何吃|鸡蛋干怎么吃

发表于：2023-12-20

1、首先把2斤洗干净的小香芹切成段。使用小香芹比使用大芹菜更好，因为小香芹没有丝，口感清脆不会塞牙。2、准备几块鸡蛋干，先片成厚片再切成宽条。3、胡萝卜两根，削过皮以后切成粗丝。4、...
蛋黄饼干做法

发表于：2023-07-04

1、材料:低筋面粉70克,鸡蛋1个,蛋黄2个,糖粉45克,盐2克。2、将蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。3、用打蛋器搅拌,搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。4、倒入低筋面粉，搅拌至浓稠的糊状...
鸡蛋干是什么做的|鸡蛋干的制作原料

发表于：2023-06-28

1、鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品...
咸蛋炒臭干的做法|咸蛋炒臭干怎么做

发表于：2023-11-12

1、主料：豆腐干(臭)250克、咸鸭蛋3个；辅料：红椒1个；调料：色拉油50毫升、食盐1勺、鸡精1小勺、蒜1头、豆瓣酱1勺、水30毫升。2、臭豆干过清水冲洗干净，咸蛋打入一大碗中。3、用勺背碾碎蛋黄，尽...
咸蛋干做法

发表于：2023-02-26

1、臭豆干过清水冲洗干净。2、咸蛋打入一大碗中。3、用勺背碾碎蛋黄，尽量打散。4、红椒、大蒜切小丁。5、煎锅倒油大火烧辣，倒入打散的咸蛋液。6、用锅铲炒散。7、将咸蛋盛起，锅内只留一...
干盐蛋如何保存|干盐蛋怎么保存

发表于：2023-11-22

1、夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要...
鸡蛋干怎么吃

发表于：2023-12-20

1、首先把2斤洗干净的小香芹切成段。使用小香芹比使用大芹菜更好，因为小香芹没有丝，口感清脆不会塞牙。2、准备几块鸡蛋干，先片成厚片再切成宽条。3、胡萝卜两根，削过皮以后切成粗丝。4、...
蛋黄饼干做法|烤箱如何做蛋黄饼干

发表于：2023-12-29

1、材料:低筋面粉70克,鸡蛋1个,蛋黄2个,糖粉45克,盐2克。2、将蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。3、用打蛋器搅拌,搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。4、倒入低筋面粉，搅拌至浓稠的糊状...