关于糍粑的科普知识

1、盐50g、料酒、干辣椒、姜、糖、花椒、生抽、醋、葱、芝麻。2、选取去头去尾的鱼肉，将鱼肉处理干净后，切成块状。3、将块状鱼肉放入碗中，放入盐、料酒、姜丝、干辣椒段搅拌均匀后盖上保...

糍粑泡在水里可以防止它出现干裂的情况，但是总不可能一直都泡在水里吧，这糍粑泡水里要泡多长时间？在泡糍粑的时候需要经常换水吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧...

1、软糯，用筷子可戳穿就是熟了。2、煎糍粑是糍粑常见的吃法。油热放入糍粑，将糍粑煎至两面金黄，撒上黄豆粉和红糖，软糯美味。也可以烤糍粑，烤至两面金黄，糍粑表面裂开即可。正宗的糯米糍粑是...

1、材料：糯米粉80克，温水65克，红糖30克，开水小半碗，食用油少许。2、糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，注意是温水哦，这样揉好的面团完全不粘手，水虽然给出的数量，但是也不要...

1、材料：糍粑、鸡蛋、色拉油、白砂糖。2、首先将干糍粑用水泡软切条，大概三厘米厚度。3、然后把鸡蛋打好，把糍粑条都放入鸡蛋里均匀的裹上鸡蛋液。4、色拉油倒锅里预热，放入裹着鸡蛋液的糍...

1、糍粑是可以蒸着吃的，蒸着吃比较有嚼劲，且容易蒸透，蒸糍粑的时间不会太长，一般蒸十几分钟或者是三十分钟左右就能蒸熟，蒸好之后可以用手戳一下，感觉比较软可以了。2、蒸糍粑比较简单，准备一...

1、材料：糯米粉500g，花生150g，白糖适量，花生酱2大匙，水适量。2、花生炒熟，晾凉，去衣，用搅拌机打碎，加入白糖（甜度自己控制），再加入两大匙花生酱，揉成团状（这样容易包）。3、糯米粉加入冷水揉成面团即可...

1、空气炸锅烤糍粑温度调至200℃需要10分钟。每次使用空气炸锅，需要将锅放在水平的地方，再放入所要烹饪的食物。通电后，依据食物调节合适的时间与温度。空气炸锅工作时将其出气口对准通风...

1、空气炸锅烤糍粑需要30分钟。每次使用空气炸锅，需要将锅放在水平的地方，再放入所要烹饪的食物。通电后，依据食物调节合适的时间与温度。空气炸锅工作时将其出气口对准通风处。取出食物...

1、首先在碗里面加入两勺糯米粉。2、然后加入两勺的白砂糖。3、接着加入两勺的牛奶。4、然后用勺子搅拌均匀。5、接着在表面撒上一些椰蓉,放入锅中开大火蒸15分钟。6、然后把蒸好的糯...

1、糯米粉200g、红糖15g、温水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺。2、准备好糯米粉。3、里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。4、揉成小球，在按扁。5、锅中油烧热后放入糍...

1、糍粑不能放在冰箱里冷藏,而要放在水里泡着。如果是放一星期左右就建议你放在清水里面,然后每隔一两天换一次水,这样糍粑的表面才不会开裂,也能够使其原有的味道不变。一般糍粑不宜...

1、糍粑不能放在冰箱里冷藏，而要放在水里泡着，如果是放一星期左右就建议放在清水里面，然后每隔一两天换一次水，这样糍粑的表面才不会开裂，也能够使其不变其原有的味道，一般糍粑不宜放置太久，...

1、主要食材：草鱼。2、调料：盐、鸡精、胡椒、料酒、老抽、醋、生姜、大蒜、干尖椒、花椒。3、鱼去头，改刀成正方形大块，加盐，鸡精，胡椒，料酒，老抽，醋，生姜，大蒜，干尖椒，花椒，腌制4-6小时，然后滤出水分...

1、刚制作出现的糍粑太软了，实际上是非常正常的情况，通常将它放置一段时间就会不那么软了，或者我们可以在它的表面上涂上一层面粉进行制作，这样就不会太过粘手无法成形，继续切成片状或者揉...

1、将糖煮成糖浆，煮的过程中要不断搅拌，防止将糖烧糊。2、在煮糖浆的同时，另一个人需将一部分的糯米粉揉成粉团后下锅煮熟。3、将煮好的糯米团取出来放在米粉中（已将糯米粉和粘米粉混合在...

糍粑是用糯米做的。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑流行贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕...

1、空气炸锅烤糍粑需要30分钟。每次使用空气炸锅，需要将锅放在水平的地方，再放入所要烹饪的食物。通电后，依据食物调节合适的时间与温度。空气炸锅工作时将其出气口对准通风处。取出食物...

1、原料：干辣子、姜、蒜、食用油、盐、白胡椒粉。2、糍粑辣椒制法很独特，先将干辣椒水发后，再加姜、蒜、一起捣碎；3、先剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软；4、姜蒜刮皮削好；5、准备好石臼，辣子沥...

1、清明草30克、糯米粉100克、红糖适量。2、方法：红糖加少许开水化开，或放入锅中隔水蒸化均可，最好是浓稠状。3、清明草洗净，洗的时候要多洗几遍，才能完全洗掉泥土。洗干净后再用盐水浸泡15...

1、糯米一小盆、黄豆红糖粉若干。将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。2、把煮...

1、材料：糍粑适量，鸡蛋适量，黄豆面适量，细砂糖适量。2、鸡蛋放碗里打散，锅里放油烧热。3、把糍粑放鸡蛋液里裹一下，放入油锅，炸至两面金黄，即可起锅。4、把黄豆面和细砂糖放碗里搅拌均匀，撒在糍...

1、材料：糯米粉500g，花生150g，白糖适量，花生酱2大匙，水适量。2、花生炒熟，晾凉，去衣，用搅拌机打碎，加入白糖（甜度自己控制），再加入两大匙花生酱，揉成团状（这样容易包）。3、糯米粉加入冷水揉成面团即可...

1、准备材料：糯米粉150g，纯牛奶200g（大约1袋的量），糖粉或白砂糖30g，食用油10g。2、制作方法：将糯米粉、纯牛奶和糖粉，混合到一个稍微大一点的碗中，然后用打蛋器混合均匀。3、在糯米糊中倒入食用...

1、首先将硬糍粑切片，平底锅中倒入少许油，放入硬糍粑。2、文火慢煎，注意翻面。3、两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的糍粑会由硬变软，外焦里嫩。4、撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白...