关于炒鱼的科普知识

松子如何炒鱼粒|松子炒鱼粒的技巧

发表于：2023-07-02

1、食材：桂鱼500克、松子150克、鸡蛋（取蛋清）1个、高汤500克、姜末10克、糖15克、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、油等。2、鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟，备用。3、油锅烧热，下鱼米滑开，...
初学者炒鱼技巧

发表于：2023-11-27

1、材料：草鱼一条，盐、料酒、番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉各适量。2、将鱼肉斜刀切片，放入碗中，用盐、料酒略腌备用；将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁。3、锅置火上，...
怎样做辣椒炒鱼饼|尖椒炒鱼饼怎么做

发表于：2023-09-24

1、将葱、辣椒切好待用。2、将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。3、鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。4、翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、...
怎样做辣椒炒鱼饼

发表于：2023-09-21

1、将葱、辣椒切好待用。2、将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。3、鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。4、翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、...
关于炒鱼的做法

发表于：2023-02-18

1、草鱼洗净，切薄小块，装入盘子，加入适量盐和酱油拌匀，腌制20分十钟。2、将小蒜苗、蒜头、姜、小米椒佐料洗净。3、小蒜苗切小段。4、小米椒、姜、蒜头剁碎。5、将腌好的鱼块加入两小勺红...
炒鱼的烹饪方法

发表于：2023-12-13

1、材料：草鱼一条，盐、料酒、番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉各适量。2、将鱼肉斜刀切片，放入碗中，用盐、料酒略腌备用；将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁。3、锅置火上，...
皮蛋炒鱼怎么做好吃又简单

发表于：2023-07-13

1、用料：皮蛋4个、鱼肉一块、红椒2个、鸡蛋清1个、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐3克、鸡精适量。2、鱼肉洗净切丁装入碗中。3、加鸡蛋清、少许盐、鸡精、淀粉拌匀腌15分钟。4、...
怎么炒鱼

发表于：2023-11-14

1、原料：鱼肉、碗豆、玉米、彩椒、青豆、料酒、生抽、调和油、盐、姜、盐鸡精，水淀粉。做法：1、鱼肉去皮切丁。2、加盐、料酒、生抽拌匀腌制，倒入少量调和油拌匀。2、鱼肉去皮切丁。3、加...
家常菜炒鱼的做法

发表于：2023-12-15

1、主料：鱼。2、辅料：姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精。3、将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片，放入器皿内加盐、水淀粉上浆。4、青蒜、姜（去皮）、葱、干红辣椒洗净都切成末...
丁香炒鱼干的做法|下饭鱼干怎么做

发表于：2023-07-02

1、原料：小鱼干200克，豆干六块（切丝）。2、调料：酱油一大匙、一小匙，淀粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、葱末、红辣椒末各一小匙，精盐半小匙，色拉油两大匙，水一大匙，豆豉少许。3、将豆干、小鱼干、...
怎样做菜心炒鱼饼|菜心炒鱼饼的做法

发表于：2023-09-22

1、食材：鱼饼300克、菜心350克、蚝油10克、生抽10克、食用盐适量。2、先要将菜心洗净控干水分。3、热锅下油。4、将菜心下锅翻炒片刻，加入适量食用盐。5、再将鱼饼置入锅中一同翻炒。6、...
炒鱼几分钟能熟

发表于：2022-07-19

1、视鱼大小烧20-25分钟,烧鱼加热不要低于15分钟，才能杀死寄生虫或微生物。2、鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的...
快速炒鱼干的方法介绍

发表于：2023-12-08

1、小鱼干洗干净沥干水份。2、烧热锅倒入油把鱼干放入。3、中转慢火翻炒（用筷子翻动比较均匀）。4、鱼干呈金黄色放少许生抽与白糖继续翻炒至干，盛起待用。5、继续使用油锅把蒜苔粒倒入大...
洋葱炒鱼豆腐如何做

发表于：2023-11-27

1、材料：鱼豆腐一盘、紫洋葱一个、葱一根、盐半勺、生抽一勺、孜然粉一勺、花生油一勺。2、准备好所需食材。3、鱼豆腐切薄片，洋葱切细丝，葱切葱花。4、油五成热后，放入葱花炒香。5、放入...
酸菜炒鱼怎么做好吃又简单

发表于：2023-07-02

1、食材：酸菜300克，草鱼600克，红辣椒20克，生姜10克，盐5克，油10毫升，酱油3毫升，料酒3毫升，芫西5克，五香粉1克。2、步骤/方法：草鱼洗干净，切块，放盐、油、酱油、料酒腌制15分钟。3、酸菜洗干净切碎，红...
快速炒鱼干的方法

发表于：2024-01-07

1、小鱼干洗干净沥干水份。2、烧热锅倒入油把鱼干放入。3、中转慢火翻炒（用筷子翻动比较均匀）。4、鱼干呈金黄色放少许生抽与白糖继续翻炒至干，盛起待用。5、继续使用油锅把蒜苔粒倒入大...
怎么炒鱼豆腐

发表于：2023-07-28

1、准备食材，豆腐切厚片，猪肉剁成末。2、炒锅，适量油，先把猪肉末炒变色，再爆香蒜末。3、加入豆瓣酱，炒出香味。加酱油，醋，加1茶匙糖提鲜。4、倒入清水煮开，再放鱼豆腐。小火慢炖20分钟左右。不...
尖椒炒鱼饼怎么做

发表于：2023-09-22

1、将葱、辣椒切好待用。2、将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。3、鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。4、翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、...
四季豆炒鱼干的做法|晒的鱼干怎么做好吃

发表于：2023-11-10

1、材料：四季豆500克，鱼干150克，胡萝卜1/2根，蒜头2瓣，生姜1小块，豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。2、洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜去皮...
松子炒鱼粒的技巧

发表于：2023-07-02

1、食材：桂鱼500克、松子150克、鸡蛋（取蛋清）1个、高汤500克、姜末10克、糖15克、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、油等。2、鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟，备用。3、油锅烧热，下鱼米滑开，...
炒鱼的菜推荐

发表于：2023-09-09

1、炒鱼可以用木耳、辣椒、芹菜、萝卜、豆芽等。2、主料：鱼。辅料：姜蒜瓣青椒红椒干辣椒生抽料酒盐味精。3、将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片，放入器皿内加盐、水淀粉上浆；青蒜、姜（去皮）、葱...
怎样炒鱼好吃又简单

发表于：2023-07-18

1、材料：草鱼500克、干辣椒、香料（八角、桂皮、草果、香叶、花椒可以不放）、生姜、大蒜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖。2、将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，大蒜去皮，八角...
炒鱼如何做|炒鱼怎么做

发表于：2024-01-08

1、原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。2、鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。3、可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。4、两面煎差不多，就...
怎么炒鱼|鱼怎么炒好吃

发表于：2023-11-14

1、原料：鱼肉、碗豆、玉米、彩椒、青豆、料酒、生抽、调和油、盐、姜、盐鸡精，水淀粉。做法：1、鱼肉去皮切丁。2、加盐、料酒、生抽拌匀腌制，倒入少量调和油拌匀。2、鱼肉去皮切丁。3、加...
丁香炒鱼干的做法

发表于：2024-01-01

1、原料：小鱼干200克，豆干六块（切丝）。2、调料：酱油一大匙、一小匙，淀粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、葱末、红辣椒末各一小匙，精盐半小匙，色拉油两大匙，水一大匙，豆豉少许。3、将豆干、小鱼干、...

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