关于烹茶的科普知识

煮雪烹茶的诗句

发表于：2023-11-18

纷飞的雪花轻舞着熙攘的人群匆匆而过我独立于茶座之中准备点燃火炬熟练地掌握手法沸腾的热水落入茶壶雪花顿时化成清澈流水这时烹茶，才是绝妙时刻清香满溢，仿佛晨雪吟唱小编还为您整理了...
西米露奶茶的烹饪方法|西米露奶茶的做法

发表于：2023-12-13

1、材料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。2、先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。3、将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。4、将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮...
抹茶曲奇的烹饪方法

发表于：2023-04-21

1、材料：黄油50克、低粉100克、抹茶粉3小勺、糖粉70克、蛋白65克、玉米粉10克、泡打粉3克。2、软化黄油，糖粉稍微打发，取40克出来，加上2勺抹茶粉，调匀成抹茶糖霜备用。3、分次加入蛋白进剩...
粒粒橙苹果茶的烹饪技巧分享

发表于：2023-06-13

1、用料：橙子1个、苹果半个、柠檬半个、冰糖1块。2、做法：（1）准备材料。（2）苹果洗净去核切小块，橙子去皮去掉橙肉中的白色筋膜，柠檬洗净切片。（3）把所有橙肉、一半苹果丁、柠檬、冰糖放入破壁机...
红糖姜茶的烹饪技巧分享

发表于：2023-07-16

1、用料：鲜姜500g、红糖650g、红枣100g、桂圆100g。2、做法：（1）鲜姜切丝或者切成小块备用。（2）鲜姜碎放入料理机中，加入适量水打成姜糜。（3）大枣去核剥肉待用。（4）桂圆去和剥肉待用。（5）大枣肉和桂...
陈皮玫瑰花茶的烹饪技巧分享

发表于：2023-06-23

1、用料：陈皮1/4个、玫瑰花冠3-4朵、玫瑰5-6朵。2、做法：（1）陈皮浸泡30分钟，玫瑰花凉水清洗干净。（2）陈皮刮掉白囊，切成丝。如果是非常陈的陈皮，可以不用刮哦，直接切丝就可以了。（3）把陈皮丝、玫瑰...
胖大海茶的烹饪技巧分享

发表于：2023-12-29

1、用料：胖大海、冰糖2-3颗、枸杞少许、雪梨少许。2、做法：（1）胖大海适量。（2）每个杯里放两颗洗干净的胖大海，2-3颗冰糖，用开水冲泡。（3）准备少许枸杞、雪梨、阿胶枣，洗净切丁。可以随意搭配这些...
家庭油茶的烹饪方法

发表于：2023-12-10

1、材料：大米400克、红辣椒面10克、糯米100克、生姜25克、标准粉250克、葱花25克、菜油150克、苏打食粉3克、芝麻150克、干淀粉25克、腌大头菜50克、鸡蛋15个、川盐75克、麻油15克、花...
玫瑰花茶的烹饪技巧分享

发表于：2023-05-09

1、用料：玫瑰花骨朵适量、盐适量。2、做法：（1）长满玫瑰。（2）新鲜的玫瑰花骨朵。（3）加一点点盐，用清水浸泡半小时。（4）用清水冲洗干净，沥干，太阳下暴晒2日左右。（5）或是用烤箱低温烘烤2小时左右，至玫瑰...
抹茶红豆麻薯的烹饪方法

发表于：2023-04-20

1、材料：糯米粉100克、抹茶粉2ml、水100克、砂糖32克、熟糯米粉少许、芝麻馅、红豆馅适量。2、将抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部搅匀。3、放热水先将少量生糯米粉蒸熟（5分钟内）。4、再放热...
酸甜水果茶的烹饪技巧分享

发表于：2023-06-29

1、用料：苹果1个、雪花梨1个、柠檬2、草莓4个、金桔8个、橙子个、山楂5个、红枣9颗、冰糖克、红茶1包。2、做法：（1）准备好所用的食材，家里现有的水果即可，把带皮的水果泡盐水中，浸泡8分钟然后...
茶树菇炒红椒丝的烹饪方法

发表于：2023-12-09

1、材料：红椒2个、茶树菇（干）200个、花椒、蒜、姜。2、干茶树菇温水泡发。3、沥干后切断成约等长并手撕。4、红椒切丝。5、先炒辣椒，后捞起。6、再炒茶树菇，并用水（高汤）闷几分钟。7、收汁后...
沙茶牛肉的烹饪方法

发表于：2023-06-15

1、原料：牛里脊肉300克，芦笋50克，红辣椒1个，葱1棵，蒜、蛋清。调料：盐、酱油、糖、料酒、沙茶酱、胡椒粉、油2、牛肉切大片。芦笋去头，斜切成段。红辣椒斜切成圈。蒜切末。葱切段。3、牛肉加蛋...
潮州沙茶粿条的烹饪技巧

发表于：2023-05-29

1、主料：河粉50克、猪肉(瘦)20克。2、辅料：生菜1棵、花生酱2汤匙、沙茶酱1汤匙、老抽2汤匙。3、做法：（1）瘦肉的加工：整个过程需要一锅煮开的热水，所以可以先把水煮着，然后加工这些食材，瘦肉的加...
茶树菇炖排骨猪蹄的烹饪方法

发表于：2023-09-24

1、主料：茶树菇30克、猪小排350克、猪蹄2只、胡萝卜半根、食盐3克、姜4片。2、排骨、猪蹄切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好，胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。3、锅下水烧开后，放入排骨...
冰糖柚子茶的烹饪技巧

发表于：2023-07-05

1、主料：柚子500克、冰糖150克。2、辅料：水250克。3、做法：（1）柚子剥皮，扒出柚子肉，待用~。（2）柚子肉、水、冰糖，倒入锅中。大火烧开转中小火~熬制30分钟左右，熬至粘稠(中间记得搅拌，尤其熬到最后...
不同的茶叶烹煮的汤底功效有哪些不同|不同的茶叶烹煮的汤底功效不同

发表于：2023-11-25

1、绿茶汤底，有帮助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效。但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食。2、普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，最适合肥胖者或需要减肥者食用。3、菊花茶汤底，有芳香健胃，安神醒...
干茶树菇的烹饪方法

发表于：2023-07-10

1、干煸茶树菇。材料：干茶树菇300克，葱半根，大蒜两瓣，老抽适量，食盐少许，干辣椒等。做法：先将大葱和大蒜，干辣椒切好，茶树菇浸泡15分钟，捞出待用；热油，将生姜以及大蒜炒香，再放入辣椒炒香；再加入茶树...
沙茶南瓜的烹饪方法|沙茶南瓜怎么弄

发表于：2023-12-14

1、材料：南瓜500克、沙茶酱1大勺、蚝油少许、盐适量。2、南瓜去皮，切片。3、炒锅下油，放葱头，蒜末爆香后，倒入南瓜片翻炒。4、淋入生抽，加入沙茶酱，加水焖煮至南瓜熟烂，下盐，葱花调味。5、沙茶...
姜米茶的烹饪技巧分享|米茶的家常做法

发表于：2023-12-31

1、用料：姜300g、大米300g。2、做法：（1）准备好姜，最好选老一点的姜，冲洗干净。（2）姜不用去皮，尽量切成大小均匀的姜丝。（3）将姜丝放入铁锅，用小火慢炒。（4）约炒20分钟，姜丝的水分已经蒸发掉，姜丝变得干...
姜米茶的烹饪技巧分享

发表于：2023-07-09

1、用料：姜300g、大米300g。2、做法：（1）准备好姜，最好选老一点的姜，冲洗干净。（2）姜不用去皮，尽量切成大小均匀的姜丝。（3）将姜丝放入铁锅，用小火慢炒。（4）约炒20分钟，姜丝的水分已经蒸发掉，姜丝变得干...
沙茶牛肉的烹饪方法|沙茶牛肉怎么做好吃

发表于：2023-12-06

1、原料：牛里脊肉300克，芦笋50克，红辣椒1个，葱1棵，蒜、蛋清。调料：盐、酱油、糖、料酒、沙茶酱、胡椒粉、油2、牛肉切大片。芦笋去头，斜切成段。红辣椒斜切成圈。蒜切末。葱切段。3、牛肉加蛋...
抹茶曲奇的烹饪方法|抹茶曲奇的做法

发表于：2023-12-29

1、材料：黄油50克、低粉100克、抹茶粉3小勺、糖粉70克、蛋白65克、玉米粉10克、泡打粉3克。2、软化黄油，糖粉稍微打发，取40克出来，加上2勺抹茶粉，调匀成抹茶糖霜备用。3、分次加入蛋白进剩...
茶树菇煲汤的烹饪方法

发表于：2023-05-09

茶树菇和排骨煲汤好，具体做法如下：1、主料：排骨500克，茶树菇150克。配料：姜2片，盐10克。2、干茶树菇浸泡在冷水中约2-3小时，洗净，切段，再用一大碗清水浸泡。3、排骨斩块，生姜切片。4、油锅烧热，下...
焦糖奶茶的烹饪技巧分享

发表于：2023-11-10

1、主料：锡兰红茶10克、开水800克、牛奶200克。2、辅料：糖50克、焦糖用水10克、炼乳6克。3、做法：（1）将锡兰红茶倒入容器中，加入开水冲泡1分钟，过滤备用。（2）辅料中的糖加水，在灶上加热至颜色变...