关于烤羊的科普知识

1、把羊腱用水浸泡出血水换洗几次，把肉切开一条条。2、烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀。3、把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜。4、第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块...

1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。2、洋葱洗净切丝待用。3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。5、...

1、烤箱烤羊排放锡纸烤60分钟到80分钟左右。2、在烤制的过程当中，并不是把羊排直接放进去烤上一个半小时左右就好的，而是先要把羊排放在盛有锡纸的托烤盘上面，然后放进去烤上30~40分钟。...

1、清水冲洗羊排去血水。2、加入黑胡椒粒、迷迭香、孜然、盐、红酒腌制1-2小时，还可以挤点柠檬汁。3、烤盘上铺锡纸，放入洋葱和土豆块，最上层放蓝莓。4、锅内放黄油煎至羊排两面金黄。5、...

1、葱白切丝，姜切丝，小羊排切条。2、小羊排撒适量盐，用手把盐均匀的揉搓到羊排上，给羊排充分按摩。3、把切好的葱姜丝放在小羊排里，腌制过夜，生碳烤羊排。4、羊排刚烤上的时候撒少许盐和烧烤...

1、羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃;2、洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以像我这样从中间断开;3、将羊排放入锅中，倒入...

1、腌制好的羊腿，放上料给他包上锡纸，烤箱上下200度烤30分钟。2、拿出来去掉锡纸，再烤20分钟，撒上孜然辣椒面儿，再烤五分钟锡纸烤羊腿完成。3、准备好的小羊腿清洗干净，给打上花刀腌制，加葱姜...

1、准备好洗净的羊腿之后，要开始调制卤水。就是后面要用来浸泡羊腿的调味水。清水加热，放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等，烧开水之后让香料的成分充分溶于水中，过滤后把汁水留...

1、电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。2、3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水。3、继续放入烤箱...

1、主料：羊排1000克；辅料：洋葱1个，花椒适量，孜然1小碗，辣椒末适量，盐适量，食用油适量。2、花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。3、羊排洗净，放进洋葱花椒中两...

1、先准备一片大羊排，可以用清水清洗一下，沥干水分、备用。2、然后把整片羊排放入大一点的盆内、加切成丝的圆葱、3、再加上适量蚝油、生抽、花椒和八角泡的水、来点料酒、抓匀腌制两个...

1、准备羊排肉。2、加入叉烧酱适量黑胡椒，孜然粉，孜然粒，蚝油，烧烤酱，切碎的洋葱。3、以上的材料和羊排肉拌均。4、装入袋中放入冰箱冷藏一晚。5、取出放入铺上锡纸的烤盘中。6、上面包上一...

1、羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，这很关键，很多商家卖烤羊腿都忽略掉这一步，这一步就是让腌料很快很容易的腌制透彻。2、加入蔬菜料和简单调料腌制。具体做法：以每只羊腿1千克为例，需...

1、冻羊腿的话需要先微波炉解冻5分钟。2、调烤羊腿的汁：盐、酱油、醋、辣椒酱混合搅拌后加入300ML的热水。3、解冻好的羊腿用刀在上面切5~8道长而深的口中（一为酱汁可以入味，二容易烤熟）。...

1、先准备一片大羊排，可以用清水清洗一下，沥干水分、备用。2、然后把整片羊排放入大一点的盆内、加切成丝的圆葱、3、再加上适量蚝油、生抽、花椒和八角泡的水、来点料酒、抓匀腌制两个...

1、食材：羊腿1只、葱姜蒜适量、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、孜然粉适量、蜂蜜适量。2、羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干，切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一...

1、羊蝎子清水洗净，放入锅内，加冷水，花椒，生姜，煮开后再次洗净。2、羊蝎子用孜然风味调味料加水放冰箱冷藏静腌3-4小时。3、烤箱180度预热，底盘刷少许油，将羊蝎子放入底盘，在烤箱内烤30分钟左...

1、首先准备腌料：盐，糖，味极鲜，烧汁，红萝卜汁，香芹叶汁，葱姜蒜汁，迷迭香等，全部混合在一起拌匀。2、把洗净的羊排放入，均匀地涂抹在每一块地方。3、取个保鲜袋装入，腌制至少2小时以上。4、取出后，...

1、真空包装羔羊排1袋、姜1块、蒜3瓣、小红辣椒4个、白芝麻适量、生抽1大勺、陈醋2大勺、自带孜然料包1个。2、做法：姜、蒜、辣椒切碎，放入一只干净的碗中；倒入生抽；倒入陈醋；搅拌均匀作为...

1、准备用料。羊排、孜然粉、辣椒粉、盐、柠檬、姜、油、八角。2、羊排洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排，大火上汽后转中小火20分钟。3、将羊肉捞出沥干，晾凉...

1、羊架一块250克、盐适量、即磨黑胡椒粉适量、孜然粉适量。2、做法：羊架用盐，黑胡椒粉和孜然粉抹匀腌一会儿。预热烤箱180度。锅里热15毫升油，放入羊架，每面中火煎2分钟。3、将羊架及锅里...

1、主料：羊排500克。辅料：洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克。调料：胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克。先将羊排去边修整齐;2、煮锅上火，加入凉水，烧开;3、将...

1、羊腰子洗净，放入空气炸锅内，180度烤15分钟左右。蔬菜随自己喜好配洋葱、胡萝卜、香菇、金针菇、杏鲍菇、辣椒等都可以，尽量选脆一点的，和肉搭配比较好吃一些。2、羊腰子含有丰富的蛋白...

1、半个洋葱去皮洗净后切细丝，连同盐巴加一点水，将退冰后的羔羊排腌2小时。2、将另一半洋葱切丝放进冰水冷却，将孜然粉与辣椒粉均于混和备香料使用。3、烤箱预热200度，烤盘底铺上洋葱丝，将...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊腿：1只;孜然：适量;辣椒粉：适量;葱：适量;香叶：适量;桂皮：适量;五香粉：适量;八角：适量;香油：适量;蜂蜜：适量;老抽：少许;烤羊腿...