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发表于:2023-11-11
1、解暑去湿:荷叶冬瓜煲老鸭汤。材料:鲜荷叶1张,冬瓜750克,老鸭250克。做法:冬瓜去皮洗净切成块;鲜荷叶洗净拭干水;老鸭洗净,斩成大块。将冬瓜、鲜荷叶和老鸭放进瓦煲,注入适量清水大火煮沸,改中...
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发表于:2023-07-14
1、食材:汤圆,蛋挞皮(或手抓饼),鸡蛋,黑芝麻。2、做法:蛋挞皮提前放微波炉或烤箱里解冻;每个鸡蛋的蛋清蛋黄分离,只留下蛋黄液;将汤圆放进蛋挞中,用蛋挞皮将其包起来,揉成团,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻;放...
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发表于:2023-07-28
1、首先将驴肉切块,清洗一遍后控干水分,大料洗净备用,胡萝卜去皮洗净切块。2、起油锅放入大料煸香,加入驴肉炒至变色,淋入料酒、生抽、老抽炒匀。然后,倒入清水煮,放入冰糖,中火煮30分钟。3、...
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发表于:2023-11-21
1、干贝就是瑶柱,是多种贝类闭壳肌干制品的总称,含有丰富的营养物质,如蛋白质、矿物质及维生素,适量食用可帮助机体补充营养物质。常见与干贝搭配炖汤的食材有冬瓜、海带、白菜等。2、干贝...
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发表于:2023-11-21
1、用料:猪骨适量羊肚菌少量石斛少量。2、做法:洗好猪骨!泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂锅里!猪骨也倒进去!开大火煮滚,转小火煮一个半小时,把石斛全部煮到伸展开了!3、小贴士:羊肚菌泡前洗...
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发表于:2023-11-12
1、海参羊肉汤:海参生于海中,其性温补,类似人参,故名海参,其肉细嫩,营养价值高,其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高,并含其他矿物质(如钙、磷、铁、碘等),历来被视为餐中珍肴,对虚损劳弱有...
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发表于:2023-11-10
1、砂锅:砂锅是一种能耐高温的锅,可以承受长时间的炖煮,用砂锅煮汤,可以小火慢炖,让汤汁更加的原汁原味,还不易丢失汤原有的营养。砂锅的密封性较好,可以让食物更好的入味,保温效果也较好。2、...
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发表于:2023-04-06
1、鸡汤可以喝纯纯的,只用老母鸡和水熬制成的。但是为了更好的口感和营养,也可以适当的加入一些配菜。比如双菇鸡汤,在炖鸡汤的时候加入香菇和蘑菇,在出锅的时候再放入一些蒜叶。美味的香...
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发表于:2023-04-06
1、通常情况下,鸭汤和萝卜、山药等食物一起炖汤比较好,和党参、当归等中药一起炖汤也比较好。2、萝卜:萝卜味甘、性凉,入肺、胃、大肠经,鸭汤味甘、咸,性寒,归脾、胃经,具有清热解毒、养胃生津...
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发表于:2023-04-24
1、莲藕猪脚汤材料:莲藕3节,猪脚1只,猪骨250克,姜、料酒适量。⑴猪脚和猪骨斩件,放进锅中,加料酒去腥,焯热水后捞出。⑵莲藕削皮,切成滚刀块,生姜切片。⑶全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮...
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发表于:2023-12-16
1、百合汤百合汤是一种比较基础的养生汤,每天下午当作饭后甜点喝一杯非常合适,特别对于秋燥的朋友们来说,一杯百合汤喝下去,对滋润身心很有帮助。2、山药汤山药汤是比较笼统的一个说法,我们...
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发表于:2023-04-14
1、银耳汤要煮得粘稠,一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水。银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以了,而且...
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发表于:2023-07-16
1、绿豆汤呈绿色,主要是绿豆皮的功劳。绿豆皮中含有大量的多酚类物质,它们只要接触氧气,就非常容易氧化成醌类物质,并继续聚合成颜色更深的物质。因此,在熬绿豆汤时应该盖上锅盖,尽量减少绿...
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发表于:2023-07-17
1、最好选用甜玉米来煲汤,这样汤非常鲜甜,还能缓解汤的油腻。2、甜玉米在中国也有栽培。植株较矮,分蘖力较强。生长强健,夏天株高约150公分开始结穗,冬天株高约80公分开始结穗,果穗整齐饱满,...
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发表于:2023-11-21
1、青甘可以煲青橄榄白萝卜汤。2、新鲜的青甘人口苦涩,嚼食以后却是满口的甘甜,生津、润喉,利咽,可谓是先苦后甜;在中医上把青甘比喻成为“青龙”,白萝卜为“白虎”,两者结合就成为了青龙白虎...
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发表于:2023-07-03
白露喝什么汤比较好白露节气去燥滋润滋补汤莲子百合鸡蛋汤材料:红莲子20克,百合15克,带壳鸡蛋一个冰糖适量做法:莲子百合洗净,加入两碗清水,大火烧开后转小火煮30分钟,然后加入洗净的带壳鸡蛋...
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发表于:2024-01-07
1、保温能力强,有些汤羹不是要喝烫的,而是要喝温的,而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。2、质地多孔,能少量吸附和释放食物味道,容易入味以及内循环比较好。3、不耐温差变化,传...
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发表于:2023-04-23
1、花生炖猪脚、鲫鱼汤、山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等汤汤水水都有利于下奶,另外可以多吃花生、丝瓜、豌豆、豆腐、莴笋、金针菜等下奶食物。2、下奶的食物:花生:花生可用于脾...
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发表于:2023-11-28
1、瓦罐:瓦罐是经过高温烧制而成的,它的通气心比较好,可以均衡持久的将热量慢慢传递给内部的食材,使汤的滋味更加的香醇,且它散热缓慢,有较好的的保温效果。2、砂锅:砂锅是一种能耐高温的锅,可...
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发表于:2023-11-21
1、菌汤和排骨、葱片、姜片、盐煲汤比较好。2、买现成的菌汤包,里面有杏鲍菇,羊肝菌,竹荪,茶树菇,虫草花,猴头菇等。用时提前泡2小时。3、排骨焯水。4、把泡好的菌菇干,葱姜片,排骨放电饭煲里...
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发表于:2023-04-28
1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净,一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污。2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚...
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发表于:2023-12-14
鲍鱼和排骨煲汤最营养:材料:鲍鱼250克,猪大排500克,金华火腿20克,食盐适量。做法:1、排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净;金华火腿切细丝。2、鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、...
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发表于:2023-11-12
1、苹果生鱼汤材料:苹果3只(约500克),生鱼1条(约150克),生姜2片,红枣10枚,盐少许。做法:将生鱼去除内脏后洗净;然后姜落油锅煎至鱼身成微黄色;将苹果、生姜、红枣洗净,苹果去蒂切成块状,生姜切成片,红...
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发表于:2023-09-14
绿豆汤煮多久?1.提前把绿豆浸泡2-4小时,一般煮十几到二十分钟绿豆就能熟了。2.绿豆没有浸泡直接煮的话,所花的时间就会稍微长一些,大概需要45分钟到1小时左右。3.如果用高压锅煮的话,会比用...
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发表于:2023-11-21
1、青橄榄一般生长在云南、福建等温热之地,富含多种人体生理代谢所需的氨基酸和各种矿物质,比如钙元素、铁元素。日常可以将青橄榄与其他食材一起熬制成养生汤,对于保持健康有一定好处,常...