关于猴头菇的科普知识

1、猴头菇主要生产于我国大兴安岭、小兴安岭、西北天山等地区，常生于北温带的阔叶林或针叶林、阔叶混交林中，现世界各地均有栽种，如西欧、日本、北美等地区。2、猴头菇因其外形酷似猴头而...

1、猴头菇是可以炒着吃的。2、猴头菇不仅肉质香嫩，而且还富含蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质等多种营养成分，食用及营养价值都很高，猴头菇的食用方法有很多，如煲汤、煮粥等，而炒食也是其中比...

1、食材：乌鸡1只、猪骨150克、猴头菇2只、料酒少许、红枣20克、盐少许、瑶柱30克、枸杞10克、姜4片。2、清洗干净的乌鸡砍段，猪骨洗净，再准备一些瑶柱备用。3、锅里放入姜片，倒入料酒、猪...

说到猴头菇，我不知道你是否熟悉。猴头菇通常吃的都是干货，而且价格也不太贵，所以每个人都买得起。它也是一种稀有的食用菌，被列为八大山珍之一。猴头菇使用效果好，集营养和药用于一体，那么猴...

1、用温水泡发猴头菇后可用来煎炒、煲汤、红烧、以及做包子饺子的馅料。2、炒猴头菇：猴头菇也是一种食用菌，因此也可以像香菇那些食用菌一样炒着吃，但是因为猴头菇本身的味道比较浓郁，所以...

1、干猴头菇一般泡6小时左右。2、直接用沸水来泡发，在泡发前需要先把干猴头菇，用清水冲洗干净，然后加入沸水直接浸泡每隔两小时要换水一次，浸泡6个小时左右，用手按压干猴头菇时，会发现里面已...

主料：猪蹄1只、猴头菇1朵。辅料：葱2根，姜适量，八角1瓣，香叶3片，花椒适量，冰糖3粒，老抽3汤匙，生抽2汤匙，料酒3汤匙，盐适量，胡椒粉适量。1、将猪蹄斩断，用冷水浸泡两个或者更长时间，可使猪蹄的血水放出...

1、泡发以后再吃。干猴头菇是新鲜猴头菇，脱水风干以后得到的干制品，平时难办，想吃干猴头菇，必须把它用温水泡发以后再吃。泡发猴头菇时需要中间换水3到4次，而且在猴头菇泡发以后，还要把它切...

1、干猴头菇在泡发时没有固定的时间，如果用冷水浸泡，她最少需要浸泡24小时才能泡发，如果用沸水浸泡干猴头菇则只需要5六个小时就能泡好。如果把干猴头菇放在蒸锅中隔水蒸制加温以后用沸水...

1、猴头菇的功效与作用（1）猴头菇补脾胃、助消化，用于脾胃虚弱，消化不良。（2）猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。（3）猴头菇有利于心、脑血液循环：降低血液中的胆固...

1、炒：猴头菇本身的味道比较浓郁，可以搭配一些肉食炒制，这样不会影响到猴头菇本身的味道。2、煲汤：和排骨，鸡肉那些肉类一起煲汤，猴头菇的味道能够煮到汤里，同时猴头菇还能增加肉香味，让猴头菇...

猴头菇煲鸡汤较好。猴头菇煲鸡汤的做法主料：柴母鸡1只。配料：干猴头菇、红枣、枸杞、姜片、盐、小茴香。步骤：1．母鸡洗净，去内脏，剔出肚子里的黄板油块，剁成大块，冲净血水控干；2．剔出的鸡板油切...

猴头菇，又叫猴头菌，因为外形特别像猴子的脑袋，所以被人们称为猴头菇。猴头菌是鲜美无比的山珍，肉质特别的鲜嫩，吃起来非常的醇厚可口，被广大人民称为“素中荤”，而且猴头菇还有非常高的药用价...

1、新鲜猴头菇：新鲜猴头菇其中含有丰富的水分及糖类物质，在一定温度条件下很容易滋生细菌而变质，如果是将其置于常温下保存，一般只能保存2-3天，若是放冰箱冷藏存放，则可以保存5-7天左右。2、...

1、食材：白菜300克、猴头菇60克。2、调料：油10毫升、盐2克、白糖5克、葱姜、6克。3、猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水。4、将泡发中的猴头菇撕成小块，入煮锅煮，煮20分钟后捞出沥干水。...

1、猴头菇（干）70g、西兰花400g、葱姜适量、高汤适量、淀粉20g、白糖15g、盐适量、生抽适量、蚝油适量。2、水发猴头菇：半天到一天时间，隔几小时换一次清水，将猴头菇内吸的水分挤掉。挤干水...

1、准备食材：猴头菇200克、土鸡500克、盐3克、枸杞20克、姜5克、料酒2克、水200克、葱5克。2、猴头菇泡软以后撕成小块继续泡，中途大概需要换七八次水，每次换水的时候，用力把猴头菇中的水...

1、泡发时间：干猴头菇在泡发时没有固定的时间2、如果用冷水浸泡，她最少需要浸泡24小时才能泡发3、如果用沸水浸泡干猴头菇则只需要5六个小时就能泡好4、如果把干猴头菇放在蒸锅中隔水蒸...

1、将猴头菇冲洗干净，撕成小块，挤去水分备用。2、准备配菜，葱、姜、蒜、胡萝卜、线椒切好备用。3、锅中热油，爆香葱、姜、蒜。4、放入食材，放入猴头菇、胡萝卜、线椒翻炒均匀，放入调料调味，加...

1、由人参，山药，茯苓，橘皮，莲子等数十几种材料组成，结合养胃健脾的原理制作而成，当你饮用的后，会感觉到胃暖暖的，很舒服。2、如果长期服用，会改善胃动力，改善微循环，加快新陈代谢，从而让胃痛，胃酸，胃...

1、猴头菇鸡汤。材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。做法：猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。鸡切块，...

1、新鲜的猴冻菇购买以后应该把它存放在二到四度的环境中，最好的选择就是直接存入到冰箱的冷藏室中。2、在冰箱中存放新鲜猴头菇时，还不能直接存入，应该把它放在保鲜盒中，如果家中没有也可...

猴头菇它也是属于菌类的一种的，听说菌类要是洗不干净的话会有小虫子之类的在里面，那这猴头菇要怎么清洗才干净？要是洗不干净的话这猴头菇可以吃吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下...

1、滋补身体增强免疫力：猴头菇的营养丰富，有很高的营养价值，是一种高蛋白，低脂肪的滋补食物，含有丰富的维生素和微量元素，食用猴头菇能够给身体提供需要的营养，滋补身体，并且猴头菇中的蛋白质...

1、食材：土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量。2、土鸡斩块后洗净，冷水下锅焯水。烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净。把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲。3、放入猴头菇和姜片。4、...