关于泡椒鹅杂的科普知识

泡椒鹅杂的做法

发表于：2023-12-07

1、食材：鹅肠200克，鹅胗300克，泡萝卜100克，泡辣椒30克，青椒50克，蒜叶30克，姜适量，料酒15克，盐5克，生抽10克，蚝油适量。2、鹅肠、鹅胗清洗干净，切小块。3、泡萝卜切丝，泡椒切成末。青椒切块。蒜苗切...
怎么做卤鹅杂|卤鹅杂怎么做

发表于：2023-09-22

1、主料：花椒适量、香油适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、葱适量、香叶适量。2、鹅肠用面粉，盐，食用油抓洗三四遍。3、所有鹅杂再用清水泡半小时，洗净。4、处理好的鹅杂加盐，料酒，生姜冷...
泡椒鸡杂的做法

发表于：2023-12-13

1、原料：鸡心100克、鸡胗100克、鸡肝100克、泡椒100克、泡姜一块（约20克）、干木耳10克、大葱一小段、大蒜2-3版、青椒一个（可无）、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、油2汤匙、淀粉1/...
制作泡椒炒羊杂的方法

发表于：2023-07-05

1、原料：熟羊杂300克、泡辣椒、小青椒、泡姜、野山椒、大蒜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、白糖、水淀粉、味精、鸡精、精炼油、醪糟汁、麻油各适量。2、熟羊杂经刀工处理，切成片；泡辣椒去籽...
泡椒酸豆角炒鸡杂做法介绍

发表于：2023-07-29

1、准备材料：鸡胗300克、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒、辣椒圈、盐、鸡精各适量。2、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。锅里放油，...
泡椒的泡椒分类

发表于：2023-11-16

1、二荆条泡辣椒：这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它；2、子弹头泡辣椒：这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小...
鹅杂怎么炒

发表于：2020-07-18

1、鹅肝切片用细盐抓匀腌5分钟后冲干净。2、把鹅胗，鹅心，鹅肠用面粉和醋反复洗干净后切小块。3、水中放入姜片烧开，加入料酒，把步骤2食材下锅煮1分钟后取出再冲洗一次。4、青椒去籽切斜刀...
鹅杂碎的做法

发表于：2022-10-10

1、原材料：鹅内脏器官、八角、麻椒、良姜、八角茴香、麻椒、良姜、八角茴香、米酒、姜片、葱、芝麻油各适量。2、准备好的料、鹅肠用小麦面粉，盐，植物油抓洗三四遍；全部鹅杂再用清小水泡三...
怎么做卤鹅杂

发表于：2023-07-27

1、主料：花椒适量、香油适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、葱适量、香叶适量。2、鹅肠用面粉，盐，食用油抓洗三四遍。3、所有鹅杂再用清水泡半小时，洗净。4、处理好的鹅杂加盐，料酒，生姜冷...
泡椒酸豆角炒鸡杂做法介绍|泡椒酸豆角炒鸡杂

发表于：2023-07-29

1、准备材料：鸡胗300克、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒、辣椒圈、盐、鸡精各适量。2、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。锅里放油，...
泡椒鸡杂怎么做|泡椒鸡杂的做法的做法

发表于：2023-12-26

1、原料：鸡心100克、鸡胗100克、鸡肝100克、泡椒100克、泡姜一块（约20克）、干木耳10克、大葱一小段、大蒜2-3版、青椒一个（可无）、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、油2汤匙、淀粉1/...
最正宗的泡椒鸡杂怎么做

发表于：2022-10-19

1、材料：鸡胗、鸡心、鸡肝200克，泡椒3个，泡姜一块，青尖椒2个，葱和芹菜适量，蒜3瓣，豆瓣酱适量，白糖少许，盐适量，淀粉少量，油适量，鸡精少许。2、鸡胗、鸡心、鸡肝洗净，改刀切成片，鸡胗切薄一点，鸡肝切厚...
辣椒炒鸡杂的做法|辣椒炒鸡杂步骤

发表于：2023-07-29

1、鸡胗切片，鸡心一剖二。2、水中放花椒煮开，倒入鸡胗鸡心，煮开，放一点料酒，不盖锅盖，煮几分钟，捞出洗净控干备用。3、胡萝卜，洋葱切块，青红椒切段。4、把辣椒炒一下，热锅冷油，烧五成热，下葱姜泡椒...
怎么做泡椒鸡杂

发表于：2023-12-13

1、原料：鸡心100克、鸡胗100克、鸡肝100克、泡椒100克、泡姜一块（约20克）、干木耳10克、大葱一小段、大蒜2-3版、青椒一个（可无）、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、油2汤匙、淀粉1/...
鹅杂的炒法

发表于：2023-07-16

1、食材：鹅胗、鹅肠、鹅肝、娃娃菜、线椒、泡小米辣、鹅心、泡野山椒、泡姜、蒜子。2、先把蒜子切片，泡姜切条，泡小米辣、泡野山椒、线椒分别切辣椒圈。然后把娃娃菜叶子掰下，切去菜叶，只留...
泡椒酸豆角炒鸡杂

发表于：2023-02-20

1、准备材料：鸡胗300克、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒、辣椒圈、盐、鸡精各适量。2、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。锅里放油，...
怎么做泡椒鹅肉|泡椒鹅肉怎么做

发表于：2023-09-22

1、准备好鹅肉半只、尖椒3个、泡椒粒适量、青椒适量、藤椒适量、豆瓣酱两勺、味精、鸡精、藤椒油还有菜油适量。2、将鹅肉直接处理后切块了，尖椒直接切段，青椒切圈。3、备好锅加菜油直接...
如何做泡椒鸡杂面

发表于：2023-12-29

1、将鸡杂经过初加工后，切成片和寸节。2、放入沸水锅中出水，打起备用。3、泡椒、泡姜、木耳也切成片。4、锅中下油，加入泡椒、泡姜，用小火慢慢炒至泡椒味浓。5、然后加入鲜汤，再加入鸡杂，用...
正宗泡椒鸡杂怎么做

发表于：2023-04-20

1、鸡杂洗干净后备用，大蒜剥好，木耳温水泡发，生姜、大蒜和大葱切片。2、鸡胗去掉筋膜后，用刀小心的片掉上面白色的那层，切片备用，鸡心和鸡肝切片，鸡心要去掉里面较粗的血管。3、将切好的鸡杂...
泡椒鸡杂的做法的做法

发表于：2023-12-26

1、原料：鸡心100克、鸡胗100克、鸡肝100克、泡椒100克、泡姜一块（约20克）、干木耳10克、大葱一小段、大蒜2-3版、青椒一个（可无）、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、油2汤匙、淀粉1/...
重庆泡椒鸡杂面的做法分享

发表于：2023-05-09

1、主料：鸡杂400g、白菜1颗、面适量。2、辅料：姜15g、蒜15g、花椒5g、香菜50g、泡椒50g、泡姜50g、小米椒5个、食用油3大匙、盐适量、糖1小匙、胡椒粉1小匙、鸡粉1小匙。3、鸡珍，鸡心切片...
泡椒鸡杂面的做法

发表于：2023-07-04

1、将鸡杂经过初加工后，切成片和寸节。2、放入沸水锅中出水，打起备用。3、泡椒、泡姜、木耳也切成片。4、锅中下油，加入泡椒、泡姜，用小火慢慢炒至泡椒味浓。5、然后加入鲜汤，再加入鸡杂，用...
泡椒鸡杂面的做法|如何做泡椒鸡杂面

发表于：2023-12-29

1、将鸡杂经过初加工后，切成片和寸节。2、放入沸水锅中出水，打起备用。3、泡椒、泡姜、木耳也切成片。4、锅中下油，加入泡椒、泡姜，用小火慢慢炒至泡椒味浓。5、然后加入鲜汤，再加入鸡杂，用...
怎么做泡椒鹅肉

发表于：2023-07-05

1、准备好鹅肉半只、尖椒3个、泡椒粒适量、青椒适量、藤椒适量、豆瓣酱两勺、味精、鸡精、藤椒油还有菜油适量。2、将鹅肉直接处理后切块了，尖椒直接切段，青椒切圈。3、备好锅加菜油直接...
卤鹅杂怎么做

发表于：2023-06-25

1、主料：花椒适量、香油适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、葱适量、香叶适量。2、鹅肠用面粉，盐，食用油抓洗三四遍。3、所有鹅杂再用清水泡半小时，洗净。4、处理好的鹅杂加盐，料酒，生姜冷...