关于莜麦的科普知识

1、可以将莜面在太阳下晾晒一段时间，之后保存在阴凉干燥的地方即可。2、也可以用保鲜袋包住保存在冰箱冷藏室中。莜面可以蒸着吃，蒸之前需要将莜面和成面团，和面需要用开水，这样蒸出来的莜...

莜麦面馒头的做法如下：原料：白面300克，莜面150克，糖20克，酵母5克，牛奶400克左右。做法：1、所有材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，并放置温暖处进行发酵；2、等待面团发酵完成后，将面团滚圆排气后...

首都医科大学附属北京儿童医院。莜面的功效：。1.营养滋补：莜面含有丰富的营养成分，适量食用可以为身体提供能量和营养，对糖尿病患者的饮食也有益处。2.通便作用：莜面富含膳食纤维，可起到通便...

1、莜麦子种子放在在清水中浸泡6个小时，然后捞出晾干后用湿毛巾包好种子，放在室内阴凉的环境下催芽，等到一大半的种子都露白后就可以播种了。2、准备好一个稍微大点的底部带孔泡沫箱或者...

1、凉拌莜麦面：莜麦面用开水烫匀，水量适中。烫过的面很热，稍放凉后把面活成团。接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断。面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可。蒸好...

1、莜麦（学名：Avenachinensis(Fisch.exRoem.etSchult.)Metzg.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物，须根外面常具砂套。秆直立，高可达100厘米，叶鞘松弛，鞘缘透明膜质；叶舌透明膜质，叶片扁平，质软，微粗...

1、食材：油麦菜500克、芝麻酱20克、醋25克、耗油20克、鸡精10克、白糖10克、酱油10克、香油20克、辣椒油20克、盐5克、蒜末5克2、首先取一只碗，放入两勺芝麻酱或花生酱；3、放入六勺醋搅拌...

1、用料：莜麦粒50克、大米50克、白果10克。2、准备好材料，西贝莜麦粒50克，大米50克，白果10克；3、西贝莜麦粒浸泡洗干净浸泡30分钟，大米洗干净浸泡15分钟，白果去壳，去皮、去心洗干净；4、莜麦粒、...

1、莜麦仁50g，糯米100g，普通面粉120g，莜麦麸皮30g，盐3g，羊肉实际需要，香菇实际需要，青豆实际需要，葱、姜10克，酱油1勺，料酒1勺，油1勺。2、把莜麦仁和糯米泡一晚上，加水蒸熟备用。把面粉和麸皮还有...

1、食材：油麦菜500克、芝麻酱20克、醋25克、耗油20克、鸡精10克、白糖10克、酱油10克、香油20克、辣椒油20克、盐5克、蒜末5克2、首先取一只碗，放入两勺芝麻酱或花生酱；3、放入六勺醋搅拌...

1、凉拌莜麦面：莜麦面用开水烫匀，水量适中。烫过的面很热，稍放凉后把面活成团。接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断。面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可。蒸好...

燕麦和莜麦不一样。1、莜麦，别名油麦，玉麦，铃铛麦，是禾本科、燕麦属植物，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。果实可磨面制粉作各种面食，或栽培作牲畜精饲料。2、燕麦（学...

1、凉拌莜麦面：莜麦面用开水烫匀，水量适中。烫过的面很热，稍放凉后把面活成团。接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断。面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可。蒸好...

1、食材：油麦菜500克、芝麻酱20克、醋25克、耗油20克、鸡精10克、白糖10克、酱油10克、香油20克、辣椒油20克、盐5克、蒜末5克2、首先取一只碗，放入两勺芝麻酱或花生酱；3、放入六勺醋搅拌...

1、莜麦仁50g，糯米100g，普通面粉120g，莜麦麸皮30g，盐3g，羊肉实际需要，香菇实际需要，青豆实际需要，葱、姜10克，酱油1勺，料酒1勺，油1勺。2、把莜麦仁和糯米泡一晚上，加水蒸熟备用。把面粉和麸皮还有...

1、食材：糯米粉、莜麦粉、米醋、油辣子、食盐、食用油、酱油、细砂糖。2、把糯米粉和莜麦粉混合均匀，把温水倒入粉里，搅拌均匀。3、用手揉成面团，接着揪出大小均匀的小团子，搓成圆形。4、压...

1、食材：高筋面粉160克、莜麦麸25克、牛奶130克、细砂糖18克、酵母2克、黄油10克、盐1克、蜜豆40克。2、准备好莜麦麸、高筋面粉、牛奶、蜜豆、酵母、细砂糖、盐等材料。3、除去黄油的...

1、主料：莜麦200g，普通面粉500克，牛奶260克。2、辅料：安琪酵母5克，盐3克，糖15克，色拉油20g，葱花5g，黑胡椒粉5g，盐5g。3、将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与莜麦、面粉、3克盐、15克糖和五克色...

1、莜麦面粉也能蒸馒头，将等量的莜麦面粉和中筋面粉混合，再加入白糖、酵母和适量清水，揉成光滑细腻的面团，用保鲜膜密封后发酵2个小时，再做成馒头的形状发酵30分钟，在蒸锅中先用大火蒸25分钟...

1、莜麦粒是一种粮食，它属于五谷杂粮的一种来源于植物，莜麦是这种植物的成熟种子，它是一种颗粒状的存在，人们在把它收取以后晒干可长期保存，把它经过研磨加工则可以得到莜麦粉供人类食用，莜...

1、食材：糯米粉、莜麦粉、米醋、油辣子、食盐、食用油、酱油、细砂糖。2、把糯米粉和莜麦粉混合均匀，把温水倒入粉里，搅拌均匀。3、用手揉成面团，接着揪出大小均匀的小团子，搓成圆形。4、压...

1、莜麦子种子放在在清水中浸泡6个小时，然后捞出晾干后用湿毛巾包好种子，放在室内阴凉的环境下催芽，等到一大半的种子都露白后就可以播种了。2、准备好一个稍微大点的底部带孔泡沫箱或者...

1、莜麦粉200g、沸水200g、蚝油2g、酱油2g、辣椒2g、香葱2g、姜汁2g、香油2g。2、方法：莜麦粉放入沸水中，揉匀。揉成光滑的面团。3、分成小剂子。做成小鱼的形状。放入蒸锅内，蒸熟。4、蚝...

莜麦和燕麦不是一种东西。1、名称不同：莜麦也叫油麦；燕麦也叫香麦。2、外形不同：莜麦秆高约70公分左右，有二到三个节；花序的小穗柄弯曲，小穗有花三等六朵，外稃草质柔软；果实成熟后外内稃与果实...

1、用料：莜麦粒50克、大米50克、白果10克。2、准备好材料，西贝莜麦粒50克，大米50克，白果10克；3、西贝莜麦粒浸泡洗干净浸泡30分钟，大米洗干净浸泡15分钟，白果去壳，去皮、去心洗干净；4、莜麦粒、...