关于仔姜爆的科普知识

仔姜爆鸭需要用到哪些食材

发表于：2023-06-25

1、食材：鸭肉、新鲜仔姜、青椒。辅料：食用油、蒜、泡椒、盐、豆瓣酱、花椒。2、泡椒剁碎，姜切丝，青椒切片，蒜切片。3、锅内不放油，把鸭肉放进去煸干水分，装盘待用。如果鸭子肥的话，可以煸出很...
重庆仔姜爆鸭子的做法

发表于：2022-10-11

1、原料：鸭1000克。辅料：子姜100克。调料：豆瓣30克、甜面酱10克、盐6克、酱油15克、味精2克、姜1克。2、将鸭治净，鸭头破开，鸭掌砍下去皮；3、鸭肫顺刀切面进刀3/4改成花刀；4、鸭肠打结，沥干水...
仔姜爆鸭的做法

发表于：2023-06-25

1、食材：鸭肉、新鲜仔姜、青椒。辅料：食用油、蒜、泡椒、盐、豆瓣酱、花椒。2、泡椒剁碎，姜切丝，青椒切片，蒜切片。3、锅内不放油，把鸭肉放进去煸干水分，装盘待用。如果鸭子肥的话，可以煸出很...
仔姜爆鸭需要用到哪些食材|仔姜爆鸭的做法

发表于：2023-06-28

1、食材：鸭肉、新鲜仔姜、青椒。辅料：食用油、蒜、泡椒、盐、豆瓣酱、花椒。2、泡椒剁碎，姜切丝，青椒切片，蒜切片。3、锅内不放油，把鸭肉放进去煸干水分，装盘待用。如果鸭子肥的话，可以煸出很...
仔姜是什么姜

发表于：2023-12-15

1、仔姜是新长出的姜。表面一般都是黄色的。生姜性温味辛辣民间对于姜的使用非常广泛，除了作配菜，主菜之外，食疗也非常普遍。仔姜又称为嫩姜、紫姜、姜芽。2、姜，姜科姜属多年生草本植物。...
爆炒墨鱼仔

发表于：2023-11-13

1、辅料：尖椒适量、红椒5个、洋葱1个、姜一块；调料：盐适量、味精适量、糖、料酒一勺、酱油一勺、淀粉适量、食用油适量；2、墨鱼仔洗净后破开备用。尖椒、红椒、洋葱切丝备用。3、生姜切丝...
仔姜怎么炒

发表于：2021-08-21

材料：鸭半只、仔姜芽150克、青笋2根、植物油250克、干红辣椒10个、花椒1小撮、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、葱3-4根、盐少许、白糖少许。1、光鸭洗净剁成小块；青笋削皮洗净，仔姜芽洗净；红...
仔姜蛙怎么做|仔姜蛙的做法

发表于：2023-12-19

1、准备材料：蛙1000g、仔姜200g、红椒10g青椒10g、大蒜适量等。2、仔姜切丝，小米辣和青椒切粒。3、洗净控干，放料酒，老姜，腌制十分钟。4、架锅倒入油，这一步先把蛙下油锅翻炒一下，捞起待用。5...
仔姜爆炒牛心的做法

发表于：2023-12-01

第一、首先把牛心清洗干净，然后切成薄片。第二、加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。第三、仔姜清洗干净，切成薄片。第四、开火下油，放适量的盐进去，用中火翻炒。第五、炒到姜片微微...
剁椒仔姜教程|如何制作剁椒仔姜

发表于：2024-01-28

1、准备材料：姜500g、红辣椒500g、蒜50g。生姜洗净，去皮，沥干水分。2、切成厚片。3、放适量盐腌制片刻。4、放入剁椒，拌均匀。5、大蒜去皮，切成碎末。和生姜、剁椒放在一起。6、拌均匀即可...
仔姜鸭片

发表于：2023-03-28

1、主料：鸭1000克。2、辅料：子姜100克，辣椒(红，尖)25克。3、调料：料酒10克，盐5克，鸡精2克，酱油10克，白砂糖3克，豆瓣酱10克，植物油30克。4、鸭去骨，切成6厘米长，1厘米宽的片。5、仔姜切成薄长条。6、...
仔姜炒兔怎么做|仔姜炒兔的做法

发表于：2023-11-29

1、材料：兔肉、泡辣椒、泡姜、郫县豆瓣、青花椒、仔姜、香葱、蒜、盐鸡精、料酒、生粉、黄瓜、小米椒、香油适量2、将兔肉斩成条，用清水反复清洗至无血水渗出，捞出沥干水加入葱姜、料酒、...
仔姜简单介绍|仔姜是什么姜

发表于：2023-12-15

1、仔姜是新长出的姜。表面一般都是黄色的。生姜性温味辛辣民间对于姜的使用非常广泛，除了作配菜，主菜之外，食疗也非常普遍。仔姜又称为嫩姜、紫姜、姜芽。2、姜，姜科姜属多年生草本植物。...
怎么做糖醋仔姜|糖醋仔姜做法介绍

发表于：2023-12-28

1、将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制15分钟。2、15分钟后，用凉开水冲洗姜片！并挤去多余水分。3、另取一个碗，倒入适量温开水，加入盐、白糖、白醋，后放凉，这个味...
如何做糖醋仔姜|糖醋仔姜的做法

发表于：2024-01-02

1、将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。2、将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的容器晾凉待用。3、仔姜片放...
仔姜炒肉丝

发表于：2019-11-13

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：100克;香芹：200克;红椒：1个;食盐：3克;料酒：3毫升;酱油：1/4茶匙;淀粉：3克;子姜：适量;仔姜炒肉丝的做法仔姜洗净，斜...
仔姜就是鲜姜吗

发表于：2023-09-20

新长出的姜。表面一般都是黄色的。生姜性温味辛辣民间对于姜的使用非常广泛，除了作配菜，主菜之外，食疗也非常普遍。仔姜又称为嫩姜、紫姜、姜芽。生姜虽然好处多多，但食用时需根据个人体质...
仔姜拌猪耳的做法|仔姜猪耳步骤

发表于：2023-07-28

1、首先把腊猪耳洗净后入炖锅大火煮。2、煮四十分钟左右后捞出晾凉备用。3、然后吧腊猪耳切丝或片。4、再加入青椒丝和仔姜丝。5、淋入生抽，加入老干妈豆豉，淋入花椒油。6、加入香葱段充...
爆炒墨鱼仔做法|爆炒墨鱼仔

发表于：2023-11-13

1、辅料：尖椒适量、红椒5个、洋葱1个、姜一块；调料：盐适量、味精适量、糖、料酒一勺、酱油一勺、淀粉适量、食用油适量；2、墨鱼仔洗净后破开备用。尖椒、红椒、洋葱切丝备用。3、生姜切丝...
怎样做玫瑰嫩仔姜|玫瑰嫩仔姜步骤

发表于：2023-09-22

1、仔姜200g，白醋200ml，冰糖100g，水200ml，玫瑰茄6朵，干玫瑰6朵。2、将嫩仔姜洗净、沥干。切薄片。3、将姜片放入水中泡6个小时。以去除辣味和土腥味。4、将所有调料放入锅中煮开，至冰糖融化，...
姜仔鸭做法

发表于：2021-08-23

１、鸭子洗净。２、切成小块，放入锅内焯一下，去除血沫。３、仔姜切片，青红椒切块。４、炒锅放入适量油，油热后，加入花椒、老姜片增加香味。５、倒入鸭块爆炒，炒干鸭块水分。６、加入郫县豆瓣、料酒、盐、...
腌仔姜的做法

发表于：2023-12-19

1、原料：仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮（可省）。2、仔姜刷洗干净，不用削皮，将仔姜切成薄片。3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。4、白...
仔姜简单介绍

发表于：2023-11-28

1、仔姜是新长出的姜。表面一般都是黄色的。生姜性温味辛辣民间对于姜的使用非常广泛，除了作配菜，主菜之外，食疗也非常普遍。仔姜又称为嫩姜、紫姜、姜芽。2、姜，姜科姜属多年生草本植物。...
仔姜蛙的做法

发表于：2023-12-19

1、准备材料：蛙1000g、仔姜200g、红椒10g青椒10g、大蒜适量等。2、仔姜切丝，小米辣和青椒切粒。3、洗净控干，放料酒，老姜，腌制十分钟。4、架锅倒入油，这一步先把蛙下油锅翻炒一下，捞起待用。5...
姜爆鸭子

发表于：2019-10-30

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸭肉：半只;子姜:适量;郫县豆瓣酱：适量;白糖：2克;味精：2克;花椒：适量;干辣椒：适量;色拉油：适量;料酒：适量;姜爆鸭子的做法鸭...