关于食品中的科普知识

识别白酒香型的特点的方法

发表于：2023-11-18

1、清香型。特点是清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。主要以山西杏花村汾酒为代表，湖北特制黄鹤楼酒和河南宝丰酒也较有名气。2、酱香型（亦称茅香型）。特点是酱香突出，幽雅细腻，酒味丰满醇...
哪些食品中锗含量高

发表于：2024-01-01

锗是一种灰白色类金属，有光泽，质硬，属于碳族，化学性质与同族的锡与硅相近。在自然中，锗共有五种同位素，原子量在70至76之间。含锗较多的食物有：灵芝、猴头菌菇、人参、胡椒、生姜、红花、花椒...
预包装食品有哪些食品

发表于：2023-09-23

预包装食品包括什么？让我们一起了解一下吧。预包装食品包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号...
生活中哪些食物属于垃圾食品

发表于：2023-07-05

1、快速面：很多上班族和年轻人都非常喜欢吃快速面，偶尔吃一下是可行的，但是经常吃快速面对身体是有害的，一定要少吃快速面。2、奶茶：奶茶也是属于典型的垃圾食品，可是很多人都非常喜欢喝，因为...
绿色食品指什么食品

发表于：2023-05-19

1、绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。2、为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统...
食品中的钠是盐吗

发表于：2023-12-26

食品中的钠和我们理解的食盐不是一个概念，食品成分表里的钠指的是钠元素，食盐中主要成分是氯化钠，氯化钠是分子，包含有钠元素，但不可说成是钠，因为其中还有氯元素。食盐中主要含量是钠，纳值高...
食品安全标志的食品有哪些|哪些食品有食品安全标志

发表于：2024-01-07

1、粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、膨化食品、糖果制品、茶叶及其制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒...
膨化食品是油炸食品吗

发表于：2023-04-05

膨化食品是油炸食品吗？一起来看看吧！膨化食品和油炸食品很多朋友都会容易搞混，但实际上它们并不是同一种。1、膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波...
中秋节吃什么传统食品

发表于：2023-12-20

中秋季是我国的传统佳节，也是团圆的日子，回家后与家人避免不了吃吃喝喝，那么你知道中秋节吃什么传统食品吗?佳节饮食方面最容易出问题，那中秋节饮食注意事项有哪些呢?为了你的肠胃度过快乐...
如何去除食品中的苦味

发表于：2023-07-05

1、热水漂烫，清水冲洗，盐水浸渍都能起到去苦味的作用。2、苦味食品因其较高的营养价值和多重的保健功能，受到人们的逐渐认可和追捧。但是明显的苦味仍然是多数消费者无法接受的。如何将口...
食品中哪些含Ca

发表于：2023-12-19

1、含有丰富钙质的食物最高度是小虾皮，其次是黑芝麻、牛奶、豆制品、海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、坚果中的核桃、榛子、...
生活中最伤胃的食品

发表于：2019-11-11

生活中我们处处都能看到各种美味的食品，但是就是因为那些受到广大群众喜爱的滋味，其实并不适合每个人。有的人的肠胃比较脆弱，而有些人却正在减肥中，而有些事物在生活中则是最难消化的食物...
中秋必吃的食品

发表于：2023-11-30

1、月饼。月饼有苏式额、京式的、潮式的、还有就是广式的月饼。不同区域做出来的月饼，由于口味各不相同，所以让月饼变得多种多样。月饼代表着团团圆圆的，在中秋节的时候是必吃美食之一。2...
中秋必吃的食品|中秋有哪些必吃的食品

发表于：2023-11-30

1、月饼。月饼有苏式额、京式的、潮式的、还有就是广式的月饼。不同区域做出来的月饼，由于口味各不相同，所以让月饼变得多种多样。月饼代表着团团圆圆的，在中秋节的时候是必吃美食之一。2...
乳酸钠在食品中的作用

发表于：2024-01-09

乳酸钠是通过含糖类的植物（如玉米和甜菜）发酵之后，将产生的乳酸中和而制得的。乳酸钠常用作一种食品添加剂，多数是作为防腐剂、酸度调节剂和填充剂使用。这种用途的乳酸钠具有编码号E320。...
中元节上坟准备什么食品|中元节上坟准备哪些食品

发表于：2023-08-04

1、中元节上坟准备素酒:在扫墓的时候,等于带着吃食来为先人过节,所以要向先人奠酒,酒为扫墓必备。2、水果点心:水果以各地时令水果为宜,没有什么特别的要求;点心可视具体情形而定。3、...
中秋后吃什么补品|中秋进补宜食哪些食物

发表于：2023-11-15

1、宜吃蜂蜜。中医认为，蜂蜜性味甘、平，入肝、脾经。蜂蜜营养丰富，具有滋阴润燥、补脾缓痛、补虚益气及解毒的功效。适用于津液不足等病症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛，各种慢性疾病，烫伤...
中国食品四大发明

发表于：2023-04-19

1、我国食品史上的四大发明是：豆酱、豆腐、豆浆和豆芽。2、在世界上，中国是第一个用酶酸大豆的方法生产富含氨基酸的美味食品豆酱及酱油的国家；是第一个制出富于营养的大豆饮料——豆浆、...
吊白块在食品中的作用

发表于：2023-11-10

1、吊白块在食品中的作用是改善口感和美观度。2、需要注意的是：吊白块是禁止在食品中添加的。吊白块是化学原料，使用后会在食品中残留过高的有害物质，如二氧化硫和甲醛等，这些气体可使人头...
中秋节的传统食品

发表于：2023-11-12

1、苏式月饼是中秋节的传统食品，源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。2、苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮...
什么是绿色食品|绿色食品指什么食品

发表于：2023-11-27

1、绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。2、为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统...
茶多酚在食品中的应用

发表于：2023-11-20

茶多酚是一种天然的抗氧化剂，具有抗氧化、保健功效，因此被广泛应用于食品中。以下是其应用的几个方面：1.饮料：茶多酚是茶叶中的主要成分，因此茶多酚被广泛添加到茶饮料中，例如绿茶、红茶、白...
中秋有哪些必吃的食品

发表于：2023-11-30

1、月饼。月饼有苏式额、京式的、潮式的、还有就是广式的月饼。不同区域做出来的月饼，由于口味各不相同，所以让月饼变得多种多样。月饼代表着团团圆圆的，在中秋节的时候是必吃美食之一。2...
中秋节的食品是什么

发表于：2023-08-04

1、月饼：如果要问到中秋节的传统食物是什么，你首先想到的肯定是月饼。圆圆的月饼，象征着团团圆圆。月饼是从我国古代就开始盛行的一种中秋节的传统食物。只不过在古代的时候，月饼的样式是...
中秋吃哪些桂花做的食品|中秋节桂花做的食品有哪些

发表于：2023-08-01

1、桂花鸭：桂花鸭是南京中秋吃的一道传统美食，其实它就是盐水鸭，虽然一年四季均可制作，但以每年中秋前后的色味最佳，因现在桂花飘香，美其名曰桂花鸭。桂花鸭皮肥骨香，色泽油亮，兼具香、嫩、鲜...