关于腌红的科普知识

腌红膏蟹方法是什么

发表于：2023-06-26

1、腌膏蟹则需用刷子把膏蟹外壳反复洗净，用清水加点盐把膏蟹放入，让其吐沫清洗肠胃脏物，换两三次水后便可腌制；2、一只膏蟹通常需配1两(50克)绍酒，绍酒和酱油的量必能淹没蟹身；3、腌制时要将...
腌红辣椒怎么腌好吃又脆

发表于：2023-11-18

将红辣椒用清水洗干净并晾干水；将菜刀和砧板洗干净，将红辣椒切成大小合适的块状；将酱油用小火煮沸并放置冷却；将色拉油加热并用花椒、大料、桂皮、大葱适量入锅炒出香味；加入适量清水调配成...
如何腌制红薯

发表于：2023-12-13

1、主料：姜适量，蒜适量，红薯适量，腌辣椒适量，辅料：油适量，酱油适量。2、先将红薯洗净！3、放入容器中！加水加盐4、等上数十天，入味后将红薯切丝，配上研制的辣椒。5、轻炒，炒时加入蒜，姜，酱油少许即可！...
怎么腌制雪里红|雪里红腌制方法

发表于：2023-11-10

1、首先先把雪里红摘洗干净。摘的时候要注意不要把根部都修下去，要让雪里红尽量保持原态，只把那些烂叶摘下去就行了。然后把它们放入水池或大一点的盆子里，开始往雪里红上撒盐，尽量在往菜...
腌制雪里红做法|腌制雪里红做法步骤

发表于：2023-07-20

1、工具：雪里红、盐、小缸。2、买回的雪里红。去掉老叶，大根。3、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。4、放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时...
如何腌制红椒

发表于：2023-12-16

做法如下：1、先将红辣椒去梗后洗净，放在通风处吹干表面的水分；2、用刀将红辣椒切碎后备用；3、取适量的蒜头切成蒜蓉备用；4、将辣椒碎放入大容器中，放入蒜末和盐，搅拌均匀后腌制半天；5、锅中放...
红李子怎么腌制最好吃|红李子腌制方法

发表于：2022-10-07

1、食材：李子500克、糖100克、醋5克、盐适量。2、李子倒入盐水中泡洗干净。李子上面有一层白霜要清洗干净，这样才能将表面残留的农药清洗干净。3、将洗好的李子捞出沥干水分，用刀在李子上...
腌西红柿做法

发表于：2023-07-24

1、主料：番茄2个；辅料：白砂糖适量。2、食材准备，番茄尽量选择色泽红润果蒂小的，中等个头的最佳。3、番茄洗净，去蒂去头。4、切成5mm厚薄的薄片。5、在每片番茄之间均匀撒上白砂糖，再在上面均...
腌西红柿做法|腌番茄如何做

发表于：2023-07-22

1、主料：番茄2个；辅料：白砂糖适量。2、食材准备，番茄尽量选择色泽红润果蒂小的，中等个头的最佳。3、番茄洗净，去蒂去头。4、切成5mm厚薄的薄片。5、在每片番茄之间均匀撒上白砂糖，再在上面均...
红萝卜怎样腌制|红萝卜干的腌制方法

发表于：2023-12-26

1、把筹备好的红萝卜用净水洗净，去掉外貌的水份，然后再把它们用刀向切萝卜片那样，不割断，切好之后翻面转个偏向也切成片状然而不割断，如许的红萝卜切好之后会像弹簧同样，尤其容易入味。2、把...
炒红腌菜做法介绍|炒红腌菜的吃法

发表于：2023-12-30

1、腌菜洗净后切成小丁，肥瘦肉也各切成丁子。2、锅里倒少量的植物油烧热后，倒入肥肉丁煸出油。3、接着倒入瘦肉丁一起翻炒。4、尖红椒剪成小段加入里面。5、倒入腌菜一起翻炒。6、炒熟了...
腌小红萝卜的方法|腌小红萝卜的做法

发表于：2023-07-21

1、平常腌渍胡萝卜时需要提前准备新鮮的小红萝卜适当，盐、白砂糖和白米醋必须适当提前准备一些。再提前准备一个干净面盆。2、把小红萝卜用冷水洗净，除掉水份，用刀切掉它表层的毛须，加食盐...
做雪里红腌菜的步骤|雪里红的腌制方法

发表于：2023-11-25

1、雪里红摘干净，根部用刀劈开，正一层反一层放入盆中，取盐均匀地洒在雪里红上，腌制1-2天。2、烧开水放凉，加盐，搅拌均匀，盐水倒入雪里红中泡制一天。泡好的雪里红捆成一小捆放入密封罐，倒入泡...
如何腌制红辣椒|怎么腌制红辣椒

发表于：2023-12-02

1、配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。2、方法：首先将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮...
怎样腌制红糖糖蒜|红糖糖蒜的腌制方法

发表于：2023-11-30

1、新鲜大蒜3500g、白醋2000g、红糖1500g，盐100g。2、新鲜蒜，选外表完整，没有破损，而且蒜辫比较长的，这样剥出来的蒜干净；3、先把外衣剥掉一层；然后把蒜辫剪掉；最后把根的部分剪掉，还留一层外衣...
怎样腌制红皮萝卜|红皮萝卜腌制方法

发表于：2023-09-22

1、把准备好的新鲜红皮萝卜用清水洗净，切成条状。2、晒制一段时间，去掉水分。3、加盐和辣椒以及大蒜还有生姜，再放入白酒一起调匀。4、放入到可以密封的坛子中腌制，把坛子放在阴凉的地方，十...
泡制雪里红腌菜|怎样泡制雪里红腌菜

发表于：2023-11-28

1、所需食材：雪里红、盐、花椒。2、去菜田中采摘一些成熟的雪里红，然后择净洗净，挂在绳子上暴晒一天，待叶子稍微发焉时就可取出来准备腌制。选雪里红时，尽量不要选太嫩，也不要选太老，以免太嫩...
腌红椒的方法

发表于：2023-07-22

1、材料：红辣椒500g、白醋适量、盐适量、白酒适量、大蒜适量、生姜适量。2、大红辣椒。3、洗干净后切成细丝。4、放到户外自然晾干。5、生姜切丝，大蒜切沫，将辣椒丝与其拌匀，加入适量白酒...
红薯杆如何腌制|红薯杆怎么腌制方法

发表于：2024-01-02

1、前准备好的材料包括：红薯杆10斤、盐1斤。2、红薯杆洗净，放在太阳下晾干水分备用。3、把晾干水分的红薯杆儿，切碎。4、切碎后放入盆中。5、加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟。6、红薯...
红萝卜腌制方法简单|红萝卜怎么腌制

发表于：2023-07-31

1、食材准备：红萝卜，盐，白糖，味精，麻油，酱油，酸醋，剁椒。2、挑选新鲜的红萝卜回家洗干净之后，将红萝卜表皮的根须去除干净，然后把它切成片，再改刀切成丝放在一旁备用。3、在切好的红萝卜当中撒入...
腌红椒做法介绍|腌红椒的方法

发表于：2023-07-22

1、材料：红辣椒500g、白醋适量、盐适量、白酒适量、大蒜适量、生姜适量。2、大红辣椒。3、洗干净后切成细丝。4、放到户外自然晾干。5、生姜切丝，大蒜切沫，将辣椒丝与其拌匀，加入适量白酒...
红李子的腌制方法|红李子怎么腌好吃

发表于：2023-12-29

1、李子洗干净，晾干水，准备好凉白开。2、把李子放进罐子里，罐子必须密封。3、加生盐（3斤李子，放了两大勺子生盐）。4、加水没过李子，盖上盖子，放在荫凉处。5、大概腌制两、三个月，等李子变黄色了...
如何腌雪里红？

发表于：2019-11-30

第一种方法：1、雪里红和芥菜疙瘩洗净晾干水分；2、准备一个大坛子，洗净，坛子内壁涂一层盐（杀菌）；3、花椒、大料略炒（更香）备用；4、装坛：铺一层菜、撒一层（适量）盐和调料，一层层压实，直到装满，最后封盖。...
腌制红曲渣鱼的方法|怎样腌制红曲渣鱼

发表于：2023-12-09

1、材料：红曲、鱼、食盐、白酒，均适量。2、首先将鱼整理好洗净后，抹上食盐；3、将抹上食盐的鱼挂起，风吹个三到四天，待鱼体表面水分已干时，把鱼切成段或坨；4、将红曲和白酒混合后，将切好的鱼块放...
怎样腌红辣椒

发表于：2019-04-03

第一步：清洗买回来的辣椒，放入干净容器中并且加入清水浸泡，浸泡时间最好是超过二十四个小时。第二步：把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，之后倒进锅中加热。第三步：把煮开后的料汁在一...