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发表于:2023-07-24
1、大火蒸:大火适合蒸包子、馒头之类的面食,可以始终保持大量水蒸气的状态,这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型,吃起来松软香甜。2、小火蒸:俗话说小火慢炖,因此小火不适合用来蒸东西。如果用...
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发表于:2024-01-08
1、蒸蒸日上。形容事业兴旺发达,不断向上。2、蒸馏。把液体混合物加热沸腾,使其中沸点较低的组分首先变成蒸气,再冷凝成液体,以与其他组分分离或除去所含杂质。3、蒸发。液体表面发生的汽...
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发表于:2023-11-11
功效:清润且清补益气,补肺健脾。西洋参性微寒,味甘、微苦,归心、肺、肾经,具补气养阴、清火生津的功效,其最大功效清补滋阴,宜常用于炖汤、煲汤或焗服。材料:人参50克、肉桂5克、乳鸽300克、姜...
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发表于:2023-11-25
1、冻的生螃蟹要解冻之后再蒸,但是冻的熟螃蟹可以直接蒸。2、因为生螃蟹的肉质没有受热变熟,不解冻直接蒸,外部接触水蒸气的部分会很快成熟,而内里的温度需要慢慢导入其中,因此等内部成熟的...
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发表于:2023-11-13
优点:该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的植物活性成分的提取。缺点:水蒸气蒸馏法只适用于具有挥发性的,能随水蒸气蒸馏而不被破坏,与水不发生...
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发表于:2018-12-14
方法一:锅里面加水,再把碗放进水里(水不要没过碗),再放几根筷子架在锅上就可以蒸东西了。方法二:可以在电饭锅里蒸,一般的电饭锅都有蒸盘,在电饭锅放一碗水然后再放上蒸盘蒸东西就可以了。方法...
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发表于:2022-03-25
没有蒸笼,可以找一个比蒸锅口径小的盘子,刷上少量食用油,然后放上饺子,注意饺子不要贴在一起,在锅底放入支架或者架几根筷子,将盘子放入蒸锅中,盖上锅盖即可开始蒸。饺子源于古代的角子。原名...
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发表于:2023-11-13
1、工具:筷子六七根,炒菜锅。2、锅里两个筷子,锅里放水,水的深度最好不要超过筷子,否则筷子会打滑或者飘起来。3、注意筷子不能同一头在一边,而是大头小头依次轮换。4、按这个方法依次放筷子...
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发表于:2023-11-09
1、首先准备几双旧的筷子,根据锅的大小,把筷子尖的一头剪成合适的长度。然后把剪好的筷子横四竖二地排好,用棉绳或者碎布条扎好扎成架子。2、放在锅里试一下,检查尺寸是否合适,稍作修改之后...
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发表于:2023-11-27
1、蒸发是指将溶液中的溶剂通过加热使其除去,剩下的是溶质固体。而蒸馏是将液体先通过加热使其气化,再通过冷凝使其液化的过程。剩下的是蒸出来的液体,而蒸发是剩下来的固体。2、蒸馏利用...
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发表于:2024-01-01
1、去汗蒸馆汗蒸首先要进入适宜区域,让人体适应高温的环境,然后进入汗蒸区中,时间不能超过1小时,而且不能来回进出,以防出现受凉感冒。2、在汗蒸前后都需要饮用温水补充身体中的水分,以防脱...
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发表于:2019-07-17
第一步:将普通面粉或者是高筋面粉加入清水搅和均匀,搅拌的过程中往面条里加入约半勺盐,等到面团被和好的表面光滑就可以进行下一步了。第二步:和好面以后我们用较大的纱布包住面团,然后静置...
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发表于:2023-03-11
用干净的水熏蒸眼睛或者茶水熏蒸眼睛,能促进眼部血液循环,眼睛有干涩的话还能起到一定程度的润湿作用。长期熏蒸眼睛对眼睛好。注:使用水蒸气蒸眼时要注意水蒸气温度,不可过热,不超过五十度...
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发表于:2024-01-13
1、锅里两个筷子,锅里放水,水的深度最好不要超过筷子,否则筷子会打滑或者飘起来。2、注意筷子不能同一头在一边,而是大头小头依次轮换。3、按这个方法依次放筷子,放到六七个筷子就可以了。4...
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发表于:2023-12-21
1、肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鳕肉、清蒸黄花鱼、清蒸鱼腩、蒸鲍鱼、电锅版蒸饺、香菇蒸鳕鱼、粉蒸肉、清蒸...
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发表于:2019-04-14
方法一:锅里面加水,再把碗放进水里(水不要没过碗),再放几根筷子架在锅上就可以蒸东西了。方法二:可以在电饭锅里蒸,一般的电饭锅都有蒸盘,在电饭锅放一碗水然后再放上蒸盘蒸东西就可以了。方法...
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发表于:2019-04-28
方法一:锅里面加水,再把碗放进水里(水不要没过碗),再放几根筷子架在锅上就可以蒸东西了。方法二:可以在电饭锅里蒸,一般的电饭锅都有蒸盘,在电饭锅放一碗水然后再放上蒸盘蒸东西就可以了。方法...
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发表于:2023-05-19
1、蒸发是指将溶液中的溶剂通过加热使其除去,剩下的是溶质固体。而蒸馏是将液体先通过加热使其气化,再通过冷凝使其液化的过程。剩下的是蒸出来的液体,而蒸发是剩下来的固体。2、蒸馏利用...
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发表于:2023-12-30
1、去汗蒸馆汗蒸首先要进入适宜区域,让人体适应高温的环境,然后进入汗蒸区中,时间不能超过1小时,而且不能来回进出,以防出现受凉感冒。2、在汗蒸前后都需要饮用温水补充身体中的水分,以防脱...
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发表于:2023-11-12
1、电饭煲都带蒸屉的可以蒸螃蟹。也可以在炒锅里放两根筷子,螃蟹放在盘子里蒸螃蟹。2、蒸螃蟹前,先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿,并放入清水中养半天,使之排净腹中污物提示:蒸前可先用将适...
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发表于:2023-03-28
1、蒸包子没有笼布没有的话可以使用手工竹制的蒸笼,有利于水汽循环,更不容易破皮。2、如果是铝屉的话,可以薄薄的涂上一层豆油或荤油,也可以代替笼布,蒸熟后的包子也会完好无损,一点也不粘,铝...
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发表于:2019-04-17
方法一:锅里面加水,再把碗放进水里(水不要没过碗),再放几根筷子架在锅上就可以蒸东西了。方法二:可以在电饭锅里蒸,一般的电饭锅都有蒸盘,在电饭锅放一碗水然后再放上蒸盘蒸东西就可以了。方法...
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发表于:2023-12-21
1、原料:乳鸽、鲜姜、枸杞、料酒、盐。2、乳鸽一只,清洗干净。3、鲜姜切大片,枸杞洗净。4、将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。5、将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再...
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发表于:2023-12-20
1、原料:乳鸽、鲜姜、枸杞、料酒、盐。2、乳鸽一只,清洗干净。3、鲜姜切大片,枸杞洗净。4、将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。5、将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再...
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发表于:2019-07-04
如何做出好吃不腥的鱼呢?老厨师透露了秘诀:蒸鱼千万不能用碟子。用碟子蒸鱼有腥味的原因是,鱼在清蒸的过程中,会有腥水渗出,用碟子蒸鱼,腥水会聚在碟子底部,使鱼沾上腥水中的腥味,并且用碟子蒸...