关于面条的科普知识

1、面条菜择洗干净，倒入一勺食用油，建议花生油效果更好，翻拌均匀，既可防止出水，又能增加菜叶的黏性光滑度，方便下一步沾面粉。2、倒入两大勺面粉，少量多次，用手抓拌均匀，面粉别加太多，会影响口感...

1、煮面的水与碗中调配佐料的汤应该分开！也可以提前将水打出来后，再煮面条。2、现在的面条大多为碱面，煮过面条的汤会有一股刺鼻的碱味，颜色发黄、汤汁黏糊，不建议喝这种面汤！3、面条下锅时，...

1、梦到吃面条，对现状满意，生活幸福。梦到吃面条、做面条、煮面条等，都是好兆头。2、已婚女性梦到吃面条，婚姻生活顺利，夫妻恩爱。3、单身人士梦到吃面条，感情运势好，桃花运强，但要擦亮眼睛。4...

1、准备工作：蒜切片、葱切段、将芹菜叶择下洗净、玉米面加水搅拌均匀（凉水，没过准备的玉米面即可）。2、炒锅中加食用油加热，放入花椒炒香，然后将花椒取出，放入葱段炒香。3、加水，放入花生米，水...

二两面条的热量是284大卡，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷...

1、食材准备：100克水，30克尖辣椒，200克茄子，5克酱油，30克豆油，200克挂面。2、豆油放入炒锅中烧热，将茄子和尖辣椒放在炒锅中炒至6分熟。3、将水倒入茄子和尖辣椒中，盖上炒锅盖焖5分钟。4、放入...

1、煮面条时，待水开时加入少许的盐，每500克水加盐15克，再下面条时，即便煮的时间过长也不会糊了。2、煮挂面是不要用大火，因为挂面本省很干，如果用大火煮面条，水太热，面条表面容易形成沾膜，煮成...

1、料：里脊肉100克、快速面1块。2、辅料：青椒1个。3、调料：色拉油适量、蚝油1大勺。4、里脊肉切丝，用蚝油和油拌匀，腌制10分钟；青椒去籽去蒂切成丝。5、锅里倒水烧开，放入快速面饼和蔬菜包，煮...

1、煮面条不能冷水下锅，面条一般是开水下锅，煮3-5分钟。2、当水烧开以后加入面条，根据面条粗细的不同，细面条煮3分钟，粗一点的面条煮5分钟左右，最后捞出面条即可。煮好的面条可过凉水后再加...

1、主料：面条2两、青菜适量、小葱适量、小米椒适量、猪油适量、辣椒油适量、酱油适量、醋适量、耗油适量、鸡精适量。2、首先准备青菜洗净备用。3、小米椒，小葱切细，喜欢吃香菜的也可以准...

1、食材：面条150g，牛肉50g，油适量，盐适量，菠菜适量，葱适量，鸡蛋1个。2、准备食材。3、锅内油烧热后加入牛肉煸炒至断生，装起备用，原锅留油煎鸡蛋。4、加入适量清水煮沸后下面条和鸡蛋同煮沸。5...

1、煮面条要热水下锅。如果冷水下锅,等水慢慢烧开,会使面条在锅中煮的时间过长,面条黏结变坨,还有可能煮不熟,影响面条口感。2、煮面条的时候最好是温水下锅,锅中加水,大火烧至锅中水...

1、杂粮通常指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。2、以杂粮为原料制成的面条即为杂粮面条，主要有高粱、谷子、荞麦、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋，以及...

1、白菜肉末面。这款白菜肉末面营养丰富，而且容易消化，也很美味。宝宝吃对什么有很多好处，而且不用太多多的咀嚼。做法：将白菜外面的叶子去掉，取中间的叶子，切成碎末，将面条放在水里面煮到很...

1、材料：面条菜、面粉、油、盐。2、面条菜摘去根，放水中淘洗干净，沥干水份备用。3、先淋入少许花生油，加一点盐，倒入面粉。4、用手抓匀，面能裹住菜即可。5、锅中注入清水，篦子上铺湿笼布，放入...

1、将水放入锅中，等水烧开，放入面条烧开。2、将面条捞出放入冷水中，然后在捞出加入清油防止粘连在一起。3、将黄瓜切成丝，备用。4、取适当的凉面加入黄瓜丝、酱油、辣椒油、味精等各种调料...

1、首先要从冰箱里面拿出冷冻的面，然后在锅里加水，烧开之后将面条放到里面去煮，大概5分钟左右，面条就解冻完毕了，这个时候可以用筷子将面条捞起来，过滤里面的水分，这样煮出来的面条就会比较好...

1、用料：面粉500g，水220g，食盐4g，食用碱面3g2、在水里面加入食用碱化开。3、倒入装有面粉的盆里面。4、加入一点盐，用筷子搅匀。5、揉成较硬的面团。6、将面团分成小份，这样方便压面机来压。...

乌鸡汤可以煮面条，乌鸡汤面条的做法：材料：乌鸡汤、面条、生菜、盐。1、准备面条、生菜、乌鸡汤、盐备用。2、把生菜摘成一叶一叶的，放到洗菜盆里清洗干净，沥干水分待用。3、小锅里放适量清...

1、食材：鸡蛋、面粉、白糖、温开水、盐、熟黑芝麻、植物油。2、找一个干净的盆，把200克面粉，20克白糖，0.5克盐放进去，2个鸡蛋也磕进去，先用一双筷子，把它们搅成面絮，然后下手揉成不粘手的面团，...

1、主料：面条2两、青菜适量、小葱适量、小米椒适量、猪油适量、辣椒油适量、酱油适量、醋适量、耗油适量、鸡精适量。2、首先准备青菜洗净备用。3、小米椒，小葱切细，喜欢吃香菜的也可以准...

1、加豆角，辣椒，豆芽，白菜等，另外，可以适当的准备一些五花肉，五花肉可以尽量的稍微肥一点。2、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气后10~15分种端锅，放置一边备用。3、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉...

1、把面条放入开水中煮2分钟，我这个是细面条，如果是粗面条的话，要延长煮面的时间，大概需要煮3分钟。2、趁着煮面的时间，在碗中放入葱花，蒜末，生抽，香醋，辣椒油，蚝油，盐，鸡精，量的多少，根据家里的人口...

1、锅里烧开水，煮挂面。2、碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖配成调料。3、挂面快熟的时候，把切好的绿叶蔬菜放进锅内。3、面熟之后将面放到调料碗里，加入香油...

1、准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。2、往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。锅中倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒...