关于咸豆的科普知识

黄豆如何做咸豆

发表于：2023-11-27

1、首先将干黄豆洗干净后放锅里小火炒，大约10分钟左右，用手捏黄豆，黄豆变软，放嘴里有软酥的感觉，炒好了。2、事先在碗里放上白开水，三勺盐，把炒好的黄豆倒在盐水里。盐水不用多，腌2个小时就可...
咸豆泡怎么做

发表于：2023-06-27

1、主料油豆腐300克，五花肉200克。辅料胡萝卜1根，青蒜2根。2、调料色拉油适量食盐适量姜1片生抽适量淀粉适量白糖少许芝麻油适量高汤1小碗。3、将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用；...
腌咸豆做法介绍|腌咸豆做法

发表于：2023-11-27

1、用优质黄豆煮熟后，用东西捂起来（一般是用干净的白布做成口袋盛起来）；2、放在厨房里用柴禾埋起来发酵，或放在暖和的屋子里，或炉子附近均可；3、等到豆子“发霉”有粘性时（一扯有粘条）放在坛子...
黄豆做咸豆的方法|黄豆如何做咸豆

发表于：2023-11-27

1、首先将干黄豆洗干净后放锅里小火炒，大约10分钟左右，用手捏黄豆，黄豆变软，放嘴里有软酥的感觉，炒好了。2、事先在碗里放上白开水，三勺盐，把炒好的黄豆倒在盐水里。盐水不用多，腌2个小时就可...
怎么做咸豆泡

发表于：2023-07-27

1、主料油豆腐300克，五花肉200克。辅料胡萝卜1根，青蒜2根。2、调料色拉油适量食盐适量姜1片生抽适量淀粉适量白糖少许芝麻油适量高汤1小碗。3、将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用；...
怎么做咸豆泡|咸豆泡怎么做

发表于：2023-09-22

1、主料油豆腐300克，五花肉200克。辅料胡萝卜1根，青蒜2根。2、调料色拉油适量食盐适量姜1片生抽适量淀粉适量白糖少许芝麻油适量高汤1小碗。3、将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用；...
腌咸豆做法

发表于：2023-11-27

1、用优质黄豆煮熟后，用东西捂起来（一般是用干净的白布做成口袋盛起来）；2、放在厨房里用柴禾埋起来发酵，或放在暖和的屋子里，或炉子附近均可；3、等到豆子“发霉”有粘性时（一扯有粘条）放在坛子...
如何做咸菜煮豆腐|咸菜煮豆腐的做法

发表于：2023-12-24

1、咸菜洗净（罐头的可免）切碎，豆腐漓干水分后切块；淡菜洗净后以水量温水浸泡。2、锅中放少许食用油烧热后，下葱花爆香，下咸菜，淡菜翻炒片刻。3、下豆腐，小心翻炒片刻后，加适量高汤（或清水）煮滚后，...
咸蛋豆腐做法

发表于：2022-10-23

1、咸鸭蛋，蛋清切碎，蛋黄备用。2、内脂豆腐切块，切少许葱花。3、锅放油，油热后放入鸭蛋黄翻炒，炒出沙。4、放入切碎的蛋清翻炒。5、加入豆腐，倒入适量开水（这时候可以放盐，但是要看咸鸭蛋咸不...
黄豆咸肉的做法分享|黄豆咸肉怎么做

发表于：2023-07-30

1、主料：咸肉一小块、黄豆大半碗(泡好的)。2、调料：鸡精适量。3、咸肉洗净，切粗条，放开水焯一下，与黄豆一起放高压锅,加料酒,姜片,桂皮,八角，葱结，大火煮开，关火。4、把所有食材移到砂锅，小火60...
豆豉咸菜自制方法|怎样做豆豉咸菜

发表于：2023-07-28

1、原料：咸菜、花生米、杏仁、黑豆。2、配料：姜丝、花椒、橘皮、味道、食盐、白酒。3、咸菜清理干净切成条。4、花生米、杏仁各3两煮熟去皮。5、发酵好的黑豆半斤。6、姜丝、花椒、橘皮...
咸肉蒸土豆怎么做|咸肉蒸土豆的做法

发表于：2023-06-24

1、先准备红辣椒、葱、大蒜。2、腊肉洗干净后放进锅里蒸20分钟，拿出来清洗，切片即可使用。3、削土豆皮，切成薄片后使用。4、在热锅里加入一些食用油，倒入腊肉，炒到猪油溢出为止，装腊肉。5、...
怎样做豆腐咸菜|做豆腐咸菜的方法

发表于：2023-09-22

1、先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。2、将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。3、将油倒入锅中，等热锅后，先放入豆腐进行翻炒，再加入酱油，老酒，盐等调料。4、豆腐不...
咸蛋黄烧豆腐

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料咸鸭蛋：4个;南豆腐：一盒;姜:少许;小葱:适量;植物油：适量;食盐：适量;料酒：少许;白糖：少许;淀粉：少许;咸蛋黄烧豆腐的做法豆...
咸蛋豆腐怎么做|咸蛋豆腐的做法

发表于：2023-11-10

1、咸鸭蛋2只，嫩豆腐，火腿肠一根，蒜苗或葱一根，淀粉适量，清水。2、咸鸭蛋和火腿肠切小粒，豆腐洗净切小块。3、烧开水加入一小勺盐，放入豆腐焯水后，捞出沥干。4、热锅放油，放入咸蛋碎和火腿肠碎...
咸豆腐怎么腌

发表于：2023-11-21

1、豆腐用清水浸泡20分钟左右，捞起沥干水分。将豆腐切成大小合适的块，放入蒸笼中，用纱布盖好，放在温暖的地方成型。一周左右，豆腐表面变黄，有一层粘液。再晾几天，把豆腐里的水沥干。2、在阴凉...
豇豆咸菜

发表于：2024-01-28

1、食材：豇豆1000g、猪肉100g、辣椒1个、食盐适量。2、把新鲜的豇豆理好，注意尽量选择头尾都完好的，防止在腌制过程中会烂掉。3、找个大盆子，放上清水，加入盐，待其融化，可以尝一下水偏咸，把豇...
长豆咸干饭做法|长豆咸干饭怎么做

发表于：2024-01-09

1、主料长豆适量，大米适量，辅料玉米适量，香菇适量，猪肉适量，毛豆适量。2、先准备好食材，放油，猪肉炒到变色放香菇玉米毛豆，再放酱油，翻炒片刻。3、再放长豆，盐，之后放大米。炒到没水。4、炒好之后...
如何做咸豆浆

发表于：2023-04-28

1、黄豆洗净。2、把黄豆倒入破壁机内注入清水。3、通电启动机器选择豆浆键至完成。4、磨豆浆的同时，准备好各种调料，油条，榨菜，虾皮和紫菜。5、锅内倒入少许油，温油下入虾皮煸炒变色出香味...
酸豆角太咸了怎么去咸味

发表于：2023-12-15

1、清水浸泡腌制的酸豆角如果太咸了可以放在清水中浸泡几个小时，这样可以去掉部分盐味。2、加些水稀释如果是自己做的酸豆角太咸应该及时把坛子打开，把坛子里面的盐水倒出一部分，然后加入...
如何制作咸鱼豆腐|咸鱼豆腐制作方法

发表于：2023-09-22

1、咸黄鱼用水泡2小时以上切块。2、豆腐切块煎好备用。3、锅里留底油放鱼块煎一下放点料酒。4、放入豆瓣酱一勺姜蒜翻炒加适量水烧开放豆腐到汤汁快收干。5、最后放点芹菜出锅装盘即可...
咸豆浆怎么做

发表于：2022-11-02

1、黄豆150克浸泡5个小时左右，把泡好的黄豆泡洗净倒入豆浆机中，加入2碗清水，插上电源按豆浆的纯香豆浆键开始工作。2、榨菜丝、小葱切碎、碗内放入一勺榨菜、少量味精，再加入一小勺生抽，加...
咸菜煮豆腐

发表于：2023-03-11

1、先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。2、将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。3、将油倒入锅中，等热锅后，先放入豆腐进行翻炒，再加入酱油，老酒，盐等调料。4、豆腐不...
咸菜煮豆腐做法|咸菜煮豆腐

发表于：2023-03-11

1、先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。2、将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。3、将油倒入锅中，等热锅后，先放入豆腐进行翻炒，再加入酱油，老酒，盐等调料。4、豆腐不...
四川豇豆咸菜怎么做|如何做豇豆咸菜

发表于：2023-07-31

1、食材：豇豆1000g、猪肉100g、辣椒1个、食盐适量。2、把新鲜的豇豆理好，注意尽量选择头尾都完好的，防止在腌制过程中会烂掉。3、找个大盆子，放上清水，加入盐，待其融化，可以尝一下水偏咸，把豇...