关于做奶的科普知识

1、材料：面粉300克，牛奶120毫升，鸡蛋一个，酵母粉3克，白糖20克。2、首先准备300克普通面粉放进盆里，面粉中打入一个鸡蛋，加上3克酵母粉，20克白糖，把蛋黄滑散。3、再加入120毫升纯牛奶和面粉，边倒...

1、用料：法棍、淡奶油、黄油、糖、蛋清、炼乳。2、在碗中加入糖和淡奶油，隔水加热，搅拌几下。3、等温度高一点时，加入黄油一起融化，将它们搅拌均匀。4、微微放凉后加入炼乳。5、分次加入蛋...

1、食材：牛奶150克，玉米150克，蛋挞皮12个，鸡蛋适量，细砂糖适量。2、蛋挞皮提前15分钟解冻。3、甜玉米加纯牛奶打成汁。4、锅中加玉米汁。5、细砂糖。6、小火加热至微微沸腾离火。7、离火等...

1、食材：茉香绿茶茶包1个、淡奶油20ml、纯净水150ml、抹茶粉适量。2、冲泡：首先把茶杯中放入茶包，加60度开水冲泡6分钟，将茶包取出。3、调味：其次再加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀。4、装饰：淡奶...

1、食材：紫薯200克，牛奶110克，玉米淀粉50克，辅食油适量，葡萄干适量。2、紫薯去皮洗净切小块上锅蒸熟，大概10来分钟。3、蒸熟的紫薯捣泥尽量捣细腻或者料理棒打泥。4、加入淀粉和牛奶搅拌均匀...

1、食材：糯米粉100g，粘米粉100g，澄粉50g，低筋面粉50g，牛奶500g，鲜奶油4茶匙。色拉油70g，白糖100g。2、把所有的粉类（糯米粉，粘米粉，澄粉，低筋面粉）都过筛一遍，把糯米粉，粘米粉，澄粉，低筋面粉都混合在一...

1、做奶枣需要的材料有黄油、棉花糖、奶粉、奶粉、红枣、杏仁。2、红枣清洗干净，晾干水分，借助吸管去除枣核，塞入杏仁。3、不粘锅小火黄油融化，加入棉花糖，快速翻拌至棉花糖融化。4、关火，加...

1、做奶枣可以用木铲子，只不过可能会出现粘黏，影响制作效果。2、与不锈钢锅铲相比，木制锅铲的质地略软，在使用过程中对锅具的损坏较小。不粘锅涂层上的刮痕也将大大减少，从而延长了不粘锅的...

1、用料：流心馅、咸蛋黄2个、三花淡奶44g、细砂糖38g、黄油25g、吉利丁片1片、玫瑰酒适量、清水少量、奶黄馅、细砂糖30g、全蛋液12g、低粉10g、有盐黄油15g、奶粉9g、吉士粉9g、芝士粉...

1、买回来的奶浆菌捡去松针、枯叶等杂质，然后用小刀轻轻刮去野生菌菌柄上的沙泥，并削去菌根基部的泥沙。2、把奶浆菌放水里清洗干净。然后用手捏碎奶浆菌备用，切一些蒜碎、小米辣、把酸笋...

1、食材：面粉150克、牛奶250克、白糖50克、鸡蛋2个。2、首先准备一个碗，碗中加入2个鸡蛋。3、接着加入150克面粉，可以根据要做的量来进行改变。4、然后碗中再加入牛奶，牛奶要选择纯鲜牛奶，...

1、取一个大点的厨房用盆将奶油、糖、椰浆倒进去搅拌均匀。2、将橙子切掉“小帽子”，用汤匙分别将里面的果肉掏出来。3、将泡软的吉利丁片放进已搅拌好的盆子里，小火加热让吉利丁片溶化...

1、蒜薹洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末。2、将剩米饭倒入一个大点的容器内。3、切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。4、放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加。5、用筷子把米饭与配料搅拌...

1、蒜薹洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末。2、将剩米饭倒入一个大点的容器内。3、切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。4、放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加。5、用筷子把米饭与配料搅拌...

1、食材：糯米粉100g，粘米粉100g，澄粉50g，低筋面粉50g，牛奶500g，鲜奶油4茶匙。色拉油70g，白糖100g。2、把所有的粉类（糯米粉，粘米粉，澄粉，低筋面粉）都过筛一遍，把糯米粉，粘米粉，澄粉，低筋面粉都混合在一...

1、鲜奶放在冰箱让其坨住，然后加点糖即可，在饮用牛奶的时候最好是饮用常温牛奶或是将冷藏牛奶放置一会儿再饮用，或者是选择更容易吸收的发酵性奶制品即可。2、饭前喝冷牛奶会影响食欲，导致...

1、食材:纯牛奶1000毫升,乳酸菌1包,白糖30克。2、1000毫升牛奶，放一包乳酸菌，500毫升牛奶就放半包。3、普通的纯牛奶就可以了。4、先到一瓶牛奶，再倒一包乳酸菌，然后再把其余的三瓶牛奶，倒...

1、主锅加入20克咖啡豆。2、25秒速度9打磨好加入200毫升水，设定时间5分钟温度95度。3、时间到了用滤网过滤出来。4、冷藏全脂鲜奶150克架上蝴蝶棒，时间5分钟温度60度。5、打好的奶泡淋在...

1、挑选鲫鱼，重量在一斤以内的鲫鱼最好（吃鱼最好吃一斤以内的，是因为鱼的重量越大体内含重金属积累越多），鲫鱼去鱼鳞，内脏。鲫鱼腹腔内部的黑色薄膜用手搓掉，洗干净放案板备用，葱切段（大段两手...

1、用料：法棍、淡奶油、黄油、糖、蛋清、炼乳。2、在碗中加入糖和淡奶油，隔水加热，搅拌几下。3、等温度高一点时，加入黄油一起融化，将它们搅拌均匀。4、微微放凉后加入炼乳。5、分次加入蛋...

1、食材：紫薯200克，牛奶110克，玉米淀粉50克，辅食油适量，葡萄干适量。2、紫薯去皮洗净切小块上锅蒸熟，大概10来分钟。3、蒸熟的紫薯捣泥尽量捣细腻或者料理棒打泥。4、加入淀粉和牛奶搅拌均匀...

1、做月饼中间的流心。蛋黄加玫瑰酒泡一泡，不仅去腥，还能增香。2、泡过的蛋黄上锅蒸20分钟，然后打碎或者用勺子碾碎。3、碾碎的蛋黄加黄油拌匀，备用。4、小锅内加砂糖，再加一点点水，小火把糖...

1、奶枣可以用豆奶粉代替奶粉。2、制作奶枣的传统方法是用奶粉。棉花糖融化后，可以加入奶粉，增加奶枣的奶味，使产品味道更香。3、不过，如果家里没有奶粉，可以用豆奶粉代替。4、与普通奶粉相...

1、原料：牛奶250ml、白糖适量、塑料袋2个、冰块250g、盐适量。2、碗中加入牛奶、白糖搅拌均匀备用。3、牛奶倒入小的塑料袋中；再装入大的塑料袋中。4、塑料袋中加入冰块、盐，封上袋子摇晃...

1、食材：鸡蛋80克、黄油40克、吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克、中筋面250克、奶黄馅250克、清水120克、干酵母3克、白糖75克。2、黄油置室温软化。3、用打蛋器低速搅打至顺滑。4、加入...