关于包蒸包的科普知识

1、食材：面粉500克、猪肉馅适量、温水300毫升、酵母10克、白砂糖5克、打泡粉5克。2、酵母粉、面粉倒入碗中加入适当的温水搅拌均匀发酵15分钟。3、面粉中倒入发酵液、发泡粉、加温水揉...

1、食材：瘦肉200g，灰面300g。2、将200g瘦肉洗净做成肉泥，调好味，搅拌均匀备用。3、将灰面200g加入适量水搅拌均匀，做成面团，发酵30分钟。4、将发酵好的面分成小团。5、将面摊开，摊成一个个薄...

1、沸水蒸八分钟。2、食材：面粉250克、酵母2.5克。3、：温水和面醒发5分钟。4、将五花肉、鸡胸肉、笋切成小块。5、锅中加入葱姜和三丁翻炒。6、将馅料包在包子皮中。7、蒸好即可出锅。...

1、包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。2、...

视情况而定。小笼包上气后蒸10分钟；中号的素馅包子上气后蒸12分钟；大号的素馅包子上气后蒸15分钟；中号的肉包子上气后蒸15分钟；大号的肉包子上气后蒸20分钟。蒸包子计算时间以上气开始计时...

1、包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。2、...

1、用温水把酵母融化好，将酵母水缓慢倒入面粉中，加入少量糖，揉成面团。2、葱姜切碎放入肉末一起搅拌，加入适量水、调味料，搅拌均匀，韭菜切碎，放入肉馅中搅拌均匀，包子馅就做好了。3、面团发至...

1、豆沙包蒸15-18分钟就可以了。2、酵母用少许温水化开加入到面粉中，再用温水260克和成面团。3、发酵至两倍大（发好的面团用手指戳一个洞不回缩就可以了）。4、发好的面团排气揉匀搓成长条...

1、沸水蒸八分钟。2、食材：面粉250克、酵母2.5克。3、：温水和面醒发5分钟。4、将五花肉、鸡胸肉、笋切成小块。5、锅中加入葱姜和三丁翻炒。6、将馅料包在包子皮中。7、蒸好即可出锅。...

1、首先说说和面，酵母：我使用的酵母是超市买的酵母粉。有5g装的，使用起来方便。酵母的量是相对的而不是绝对的，要根据发面环境的温度和速度来决定；酸母使用之前先融于温水中，静置5分钟；环境凉...

1、包子馒头冷水蒸还是热水蒸只取决于：馒头、包子做好后醒制（醒面）的程度。2、热水蒸适合于醒制（醒面）充分。3、温水蒸适合于醒制（醒面）较充分，（上锅后补充醒制）。4、冷水蒸适合于醒制（醒面）不够充...

1、食材：面粉500克、猪肉馅适量、温水300毫升、酵母10克、白砂糖5克、打泡粉5克。2、酵母粉、面粉倒入碗中加入适当的温水搅拌均匀发酵15分钟。3、面粉中倒入发酵液、发泡粉、加温水揉...

1、第一步将面包蟹的表面刷洗干净，刷洗仔细一些。2、然后翻开底部同样用刷子刷洗干净。3、用菜刀将准备好的姜切片，葱切段，放旁边备用。4、取出一个盘子，姜蒜铺在盘子底下。5、然后放上面...

1、酵母放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解；2、将酵母溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌；3、搅匀成棉絮状。4、用手将其抓揉成团，再反复揉压。5、要一直将其揉成表面光滑的面...

很多人喜欢吃包子，又觉得外面卖的包子不干净，所以都想自己尝试去蒸包子，那么在蒸包子的过程中，怎么判断包子蒸熟了呢？用你的手按压它，你按压的地方会立即恢复到原来的状态。如果受压的地方塌...

1、食材：面粉400g、酵母4g、温水210ml、猪肉300g、蚝油一大匙、生抽1小匙、老抽1小匙、白糖0.5小匙、芝麻油1小匙、白开水50ml、葱，姜各约15g、盐适量、熟黑芝麻少许2、酵母放入温水中，拌...

1、材料：面粉250克、酵母2.5克。2、将揉好的面醒发五分钟，五花肉、鸡胸肉、笋切块，锅烧热，倒入葱、鸡胸肉、笋，煎炒。3、倒入鸡精、盐、糖、老抽、少许水，倒入面粉水收汁，盛出后放凉。把面擀...

1、首先准备好食材，肉馅500克，面粉500克，生抽适量，盐适量，葱花适量。2、把肉馅放入碗中，然后依次加入盐，生抽，葱花搅拌均匀。3、面粉加入适量的温开水和成软硬适中的面团，静置醒发10分钟左右。4...

蒸包子需要蒸多久%20蒸包子需要蒸多长时间：答案是10-20分钟。蒸包子需要蒸多久%20蒸包子需要蒸多长时间：答案是10-20分钟。一般来说，蒸包子需要10-20分钟不等，具体时间取决于包子的大小和...

1、不可以。2、生活中很多人在包子蒸好之后会直接蒸熟，但其实这样是对的，这样的蒸出来的包子的口感不是很好，一般需要将生包子放在封闭的空间中进行醒发10-20分钟左右最好，这样是为了包子...

1、中筋面粉500g、酵母8g、白糖35g、温水250g。2、酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高。3、用酵母水搅匀，开始进一步揉面，一定要有耐心，温水一点一点的加入，开始用筷子搅成雪...

1、先蒸后包、先包后蒸对青团成品的影响不大，我们可以根据自己的喜好选择，对青团影响大的是加入艾草的顺序。2、有一种说法是蒸完面团之后再加入艾草青团的颜色会更翠绿，这种做法只需要将...

1、17或18分钟就足够了。肉包子通常要比普通的包子时间长一点，大约20分钟。同样重要的是，在蒸完之后，不要急着打开盖子。在封闭的炉子上呆五分钟，然后离开炉火三分钟，然后才能掀开盖子。2、...

1、主料：面粉，羊肉，萝卜缨。调料：五香粉，油，盐，糖，酱油，葱末，姜末适量。2、把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。3、和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀...

1、主要的食材就是包菜，胡萝卜，还有一些玉米面，玉米面可以提前称出来，需要多少就称多少。平时能买一大包的玉米面放在家里，用到的时候就很方便了。至于包菜，胡萝卜当然都要新鲜。包菜，胡萝卜...