关于做炸菜的科普知识

怎么做炸菜丸子

发表于：2023-07-17

1、材料：芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝20公克，高丽菜丝50公克，洋葱丝30公克，香菇丝1朵，荸荠末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2颗，面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，香油少许。2、红萝卜丝、高...
炸蔬菜丸子怎么做|炸蔬菜丸子的做法

发表于：2024-01-04

1、用料：胡萝卜200g、白萝卜200g、面粉100g、姜10g、葱20g、盐适量、十三香适量、食用油500g。2、胡萝卜白萝卜分别洗净去皮擦成丝。3、葱姜切碎，和擦成丝的萝卜拌在一起，加十三香和盐调...
韭菜炸丸怎么做|韭菜炸丸做法介绍

发表于：2023-03-31

1、主料：韭菜200g、鸡蛋100g、小麦面粉80g；2、辅料：盐适量、花椒面适量、油适量；3、韭菜洗净切碎，放入盆中，打入两个鸡蛋，放入适量的花椒面。4、加入适量的盐，放入适量的面粉，将盆中的材料搅拌...
炸菜头饼做法介绍|炸菜头饼方法

发表于：2023-09-24

1、水油面团：将面粉中间拨开筑成粉墙，将细砂糖、小苏打、泡打粉、猪油、玛琪琳加入面粉中间。将鸡蛋分次加入中间，并与猪油、玛琪琳拌匀轻轻压按压至均匀成团即可2、包酥：将水油面团切块、...
在家怎么做炸紫菜片|怎么做炸紫菜片

发表于：2023-09-25

1、圆紫菜片2片约50克、五花肉200克、葱头50克。2、紫菜洗净，用手压干水分，用剪刀剪成小段。3、葱头洗净切碎。五花肉去皮，切成小块。也开可用腿肉，但五花肉肥瘦相间，口感相对较好。4、把所...
炸菠菜怎么做

发表于：2023-12-08

1、准备材料：100克菠菜，一个鸡蛋，适量面粉和淀粉，适量小苏打、盐。2、菠菜去掉老叶洗净，晾干水分。3、碗中放入面粉与淀粉，打入一个鸡蛋黄，加一点点小苏打、少许盐，一点点地向碗中加水，调成稍稠...
在家炸蔬菜怎么做|炸蔬菜怎么做

发表于：2023-09-25

1、胡萝卜半根、南瓜一小块、青辣椒2个、紫苏叶10片、秋葵10个、鲜虾6只、冰水适量、低筋面粉100克。2、蔬菜洗净切片。3、用厨房纸吸去多余水分。4、鲜虾去皮从背部切开，用厨房纸吸干...
怎么做酥炸菠菜饼|酥炸菠菜饼做法步骤

发表于：2023-12-28

1、准备菠菜500g、肥猪肉100g、葱适量、姜适量、盐适量、食用油适量、面粉200g、鸡蛋1个。菠菜用刀剁碎,剁的时候放一勺盐,剁好后用手把菜里面的水挤掉。2、葱,姜,肥肉切末,和刚才挤完...
炸菠菜饼如何做

发表于：2023-07-04

1、主料：菠菜80克，糯米粉120克、面粉500克、酵母5克、糖5克、泡打粉5克、小苏打2克、鸡蛋一个。2、辅料：食用油30克。3、做法：菠菜洗净去掉杆，把叶子加少许水放进料理机打碎成汁，用菠菜汁和...
炸菠菜饼怎么做

发表于：2023-07-02

1、主料：菠菜80克，糯米粉120克、面粉500克、酵母5克、糖5克、泡打粉5克、小苏打2克、鸡蛋一个。2、辅料：食用油30克。3、做法：菠菜洗净去掉杆，把叶子加少许水放进料理机打碎成汁，用菠菜汁和...
炸菠菜如何做|炸菠菜怎么做

发表于：2023-12-08

1、准备材料：100克菠菜，一个鸡蛋，适量面粉和淀粉，适量小苏打、盐。2、菠菜去掉老叶洗净，晾干水分。3、碗中放入面粉与淀粉，打入一个鸡蛋黄，加一点点小苏打、少许盐，一点点地向碗中加水，调成稍稠...
空气炸锅炸蔬菜怎么做

发表于：2022-07-30

1、空气炸锅炸蔬菜一般10分钟左右。2、食材：洋葱适量、西蓝花适量、彩椒适量、腊肠适量、橄榄油、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、蚝油各适量。3、蔬菜洗净切块，放在一个大碗里。4、把所有调料...
怎么做酥炸蔬菜|酥炸蔬菜怎么做

发表于：2023-09-22

1、材料：地瓜10公克，南瓜5公克，红萝卜2公克，四季豆5公克，高丽菜5公克，粉浆：3大匙，鸡蛋1颗，盐1/4小匙，沾酱：2大匙。2、地瓜、南瓜、红萝卜均洗净、去皮切丝；高丽菜洗净切丝；四季豆洗净，撕除老筋后切薄...
怎么做炸紫菜

发表于：2023-09-25

1、海蛎、紫菜、葱、芹菜、面粉、食盐、味精、胡椒粉、生抽、食用油。2、在市场购买好家中缺少的原材料，准备好后，将紫菜和海蛎放在清水中浸泡洗净。葱和芹菜洗净后用刀切成小段即可。3...
在家怎么做炸紫菜酱|怎么做炸紫菜酱

发表于：2023-09-25

1、紫菜50克，酱油50克，精盐5克，开水350克。2、紫菜用手撕成不规则的小片。3、把紫菜片放入料理机内，加入开水泡涨。4、再加入酱油、精盐和色拉油。5、启动机器打成糊状，倒在锅中。6、以小火...
怎么做炸蔬菜丸|炸蔬菜丸做法介绍

发表于：2023-12-26

1、食材：面粉、配菜、鸡蛋、盐、酵母、糖、温水、食用油。2、准备半斤面粉，放入碗中。3、加入一个鸡蛋、3克盐、5克白糖、2克酵母。4、加三两温水，再加入自己喜欢吃的配菜，搅匀，和面。5、挤...
炸菠菜如何做

发表于：2023-03-25

1、准备材料：100克菠菜，一个鸡蛋，适量面粉和淀粉，适量小苏打、盐。2、菠菜去掉老叶洗净，晾干水分。3、碗中放入面粉与淀粉，打入一个鸡蛋黄，加一点点小苏打、少许盐，一点点地向碗中加水，调成稍稠...
在家怎么做炸紫菜|怎么做炸紫菜

发表于：2023-09-25

1、海蛎、紫菜、葱、芹菜、面粉、食盐、味精、胡椒粉、生抽、食用油。2、在市场购买好家中缺少的原材料，准备好后，将紫菜和海蛎放在清水中浸泡洗净。葱和芹菜洗净后用刀切成小段即可。3...
脆炸花菜如何做|脆炸花菜怎么做

发表于：2023-07-10

1、花菜切成厚片，一定要控干水份。2、鸡蛋1只，浓酱油1小勺，蠔油半小勺，淀粉5大勺，统统倒入大碗里，适量加水成稠状，油温160°C，将花菜裏上淀粉汁进入油锅，油声变小，花菜浮起，即可。3、放吸油纸上。...
炸菜丸子的做法

发表于：2023-07-17

1、材料：芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝20公克，高丽菜丝50公克，洋葱丝30公克，香菇丝1朵，荸荠末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2颗，面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，香油少许。2、红萝卜丝、高...
炸素菜卷怎么做

发表于：2023-12-19

1、到市场买现成的春卷皮。2、然后买自己喜欢吃的素菜，素菜可切丝或切末，素菜要先扮调料在锅里翻炒到7成熟，然后包到春卷皮里面就行。3、平铺后将馅儿摆一横排适量就好，然后一直卷到底成圆...
炸菠菜饼如何做|炸菠菜饼怎么做

发表于：2023-07-02

1、主料：菠菜80克，糯米粉120克、面粉500克、酵母5克、糖5克、泡打粉5克、小苏打2克、鸡蛋一个。2、辅料：食用油30克。3、做法：菠菜洗净去掉杆，把叶子加少许水放进料理机打碎成汁，用菠菜汁和...
炸菜头饼方法|炸菜头饼做法介绍

发表于：2023-03-28

1、水油面团：将面粉中间拨开筑成粉墙，将细砂糖、小苏打、泡打粉、猪油、玛琪琳加入面粉中间。将鸡蛋分次加入中间，并与猪油、玛琪琳拌匀轻轻压按压至均匀成团即可2、包酥：将水油面团切块、...
过年炸菜如何做

发表于：2022-10-10

1、食材：五花肉350克、红薯粉250克、鸡蛋100克、清水150克、生抽40克、料酒10克、花椒10克、盐10克。2、按配料表把材料混合成较干的面糊状。3、每一片肉都要裹满淀粉糊，平铺摊开放入锅...
炸菜圆子如何做

发表于：2022-11-02

1、将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。2、在蔬菜里边加一...