关于肝菌的科普知识

鹅肝菌介绍

发表于：2023-04-19

1、鹅肝菌是法国菜品。鹅肝是法国出名的美食，蛋白质高，因而非常有营养价值。2、材料：牛里脊、鹅肝、黑菌、红酒、牛肉烧汁。3、做法：将牛里脊煎制五成熟；鲜鹅肝煎熟；黑菌、葡萄酒加入牛肉烧...
快来学学吧|大肠肝菌是什么

发表于：2023-05-08

1、大肠杆菌（Escherichiacoli），又叫大肠埃希氏菌，Escherich在1885年发现的。大肠杆菌是条件致病菌，在一定条件下可以引起人和多种动物发生胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染。2、大肠...
鹅肝菌介绍|鹅肝菌是什么

发表于：2023-07-22

1、鹅肝菌是法国菜品。鹅肝是法国出名的美食，蛋白质高，因而非常有营养价值。2、材料：牛里脊、鹅肝、黑菌、红酒、牛肉烧汁。3、做法：将牛里脊煎制五成熟；鲜鹅肝煎熟；黑菌、葡萄酒加入牛肉烧...
鹅肝菌是什么

发表于：2023-08-01

1、鹅肝菌是法国菜品。鹅肝是法国出名的美食，蛋白质高，因而非常有营养价值。2、材料：牛里脊、鹅肝、黑菌、红酒、牛肉烧汁。3、做法：将牛里脊煎制五成熟；鲜鹅肝煎熟；黑菌、葡萄酒加入牛肉烧...
牛肝菌介绍

发表于：2023-07-05

1、牛肝菌也是属于菌类的，牛肝菌是菌类的一种。野生的非常少，因此也变得非常的稀有，牛肝菌的产地是在中国的云南。由于云南的气候条件，以及云南的地形才成为了牛肝菌的生长之地。牛肝菌一...
牛肝菌有没有毒

发表于：2023-12-29

1、牛肝菌有一定的毒性。2、牛肝菌具有清热、除烦、养血、祛风散寒、舒筋活血、补虚提神及预防多种妇科疾病等功效，还可抑制癌细胞生长、防治感冒。3、黄、黑牛肝菌与白牛肝菌同科，食用...
牛肝菌干货怎么泡发|干牛肝菌怎么泡发

发表于：2023-11-15

1、准备一盆淡盐水，将牛肝菌干货放在盐水中，这种浸泡方法能缩短泡发时间。牛肝菌还能直接用清水浸泡，大约需要1~3个小时。干牛肝菌就是经过加工之后，由鲜牛肝菌变成干货了。通常在食用之前...
黑牛肝菌的禁忌介绍|黑牛肝菌的禁忌

发表于：2024-01-05

1、牛肝菌不可以和鹌鹑肉一起吃：牛肝菌与鹌鹑肉食物相克，不适合与鹌鹑肉同食，不然脸部容易长黑色斑，那样是会比较严重的影响我们的长相的，因此尤其是我们女性朋友们干万要高度重视起來哦。2...
炒牛肝菌的步骤|牛肝菌怎么做

发表于：2023-09-24

1、牛肝菌洗净，根部的地方可以用小刀一点点削一下，把泥土削掉。2、牛肝菌切片，备用。葱蒜切片，尖椒和小辣椒切成圈备用。3、锅中放油，加入葱蒜和小青辣椒爆香。4、倒入牛肝菌大火翻炒~炒的...
怎样做炒鸭菌肝|炒鸭菌肝的做法窍门

发表于：2023-09-22

1、鸭菌肝2个，泡椒适量，姜几片，蒜2个，料酒少许，盐少量，食用油适量，味精少量，酱油少许，花椒几颗，葱几根。2、将买回来的鸭菌肝清洗干净。将清洗干净的鸭菌肝切好放盘。3、在鸭菌肝盘里放上少许的...
牛肝菌本身是否有毒|牛肝菌本身有毒吗

发表于：2023-11-12

1、牛肝菌是一种营养丰富的菌类植物，本身是没有毒的。就拿白牛肝菌来说，包牛肝菌中含有丰富的蛋白质。2、牛肝菌具有清热、除烦、养血、祛风散寒、舒筋活血、补虚提神及预防多种妇科疾病...
辣炒牛肝菌步骤|辣炒牛肝菌如何做

发表于：2023-07-20

1、牛肝菌500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、方法：将牛肝菌杆子底部的泥土刮除，切除根部较老部位。3、牛肝菌放细水流下冲洗干净，一定不能泡，香气会有损失。洗好后的菌子把帽子...
黑牛肝菌怎么做

发表于：2023-04-23

1、先将牛肝菌清洗干净；青、红椒切成麻将块、青蒜叶切成寸段。2、大火将平底煎锅烧至6分热，下熟猪油化开3、用陶瓷刀将牛肝菌切成5毫米的厚片。4、迅速将菌片下锅平铺好，进行煎制。5、每...
如何做牛肝菌汤|牛肝菌汤做法步骤

发表于：2023-07-02

1、首先牛肝菌用水泡发，把火腿切片。2、在锅内放入水和葱姜。3、再往锅内加入火腿，加入牛肝菌。4、打开火，开火熬制，加入盐。5、大火开后，再转35分钟小火即可。6、牛肝菌汤有舒筋和血、祛风...
牛肝菌怎么做

发表于：2023-09-24

1、牛肝菌洗净，根部的地方可以用小刀一点点削一下，把泥土削掉。2、牛肝菌切片，备用。葱蒜切片，尖椒和小辣椒切成圈备用。3、锅中放油，加入葱蒜和小青辣椒爆香。4、倒入牛肝菌大火翻炒~炒的...
怎么炒菌肝

发表于：2021-08-21

炒菌肝：鸭胗3个、葱花4个、料酒1勺、花椒10个、泡椒8个、泡姜1个、生抽1勺、葱姜蒜适量、豆粉适量、洋葱一个。1、鸭胗横切不切断，然后竖切切片。2、洋葱切丝，泡椒、姜、葱、蒜剁碎。3、...
羊肝菌功效

发表于：2023-02-20

1、羊肚菌，性平，味甘。含有微量元素硒，可以使癌细胞失去活性，消除致癌物，从而起到解毒抗癌的功效；2、含有酪氨酸酶抑制剂，可以起到美白、祛斑的功效；含有抑制血小板凝结的成分，具有活血化瘀的功...
保存干牛肝菌的方法|干牛肝菌保存方法

发表于：2023-06-27

1、一般将干牛肝菌进行冷藏保存，放在零下十八度的冰箱冷藏，放个半年不是问题，假若是在零下八度左右，则只能保存半个月，如果是在零度，则只能保存个一两天。2、干牛肝菌含有人体必需的8种氨基...
牛肝菌的做法

发表于：2023-12-29

1、原料：美味牛肝菌干品25G，猪肉100G，鸡蛋清一个，青椒50G，蒜片，姜片，精盐，味精，酱油，水豆粉，调和油，葱段2、将美味牛肝菌干品用温水浸泡30分钟，洗净，切成块状。3、肉片放入碗中，加蛋清、水豆粉、精盐...
牛肝菌的种类

发表于：2023-11-30

1、牛肝菌主要有红乳牛肝菌、黑牛肝菌、白牛肝菌、红牛肝菌、黄牛肝菌、红葱牛肝菌等种类。2、红乳牛肝菌：色泽较鲜艳，而且富含丰富的营养。3、黑牛肝菌：外表与菌肉均为黑色，也是最香的牛...
牛肝菌的种类介绍|牛肝菌的种类

发表于：2023-11-30

1、牛肝菌主要有红乳牛肝菌、黑牛肝菌、白牛肝菌、红牛肝菌、黄牛肝菌、红葱牛肝菌等种类。2、红乳牛肝菌：色泽较鲜艳，而且富含丰富的营养。3、黑牛肝菌：外表与菌肉均为黑色，也是最香的牛...
牛肝菌怎么炒

发表于：2021-08-21

准备材料：牛肝菌２个、芦笋１把、油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉１小勺、凉水适量、盐少许。1、芦笋削掉老根、硬皮，洗净，入开水锅中焯到变色，捞出摆盘中。2、牛肝菌冲洗干净，切成３毫米的大片。...
怎样做针菌猪肝汤|针菌猪肝汤怎么做

发表于：2023-09-22

1、主料：金针菇1包、猪肝50g、猪心50g。2、调料：香菜适量、鱼露适量、调和油适量。3、猪肝、猪心、瘦肉切片。4、金针菇用到切去根部脏物；清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药。5...
牛肝菌煮多久

发表于：2023-12-30

牛肝菌煮五分钟即可熟。牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富...
什么是牛肝菌

发表于：2023-07-05

1、美味牛肝菌（学名：BoletusedulisBull.:Fr.）是牛肝菌科、牛肝菌属真菌。菌盖直径8-25厘米，半球形至凸镜形，表面常有凹陷，初期肉桂色至暗肉桂色，成熟后变浅色；菌管与孔口初期白色至米色，成熟后...