关于蒸焖的科普知识

蒸焖子是开水放还是凉水放

发表于：2023-11-20

蒸焖子是凉水放。如果蒸焖子热水下锅，焖子会起疙瘩，影响焖子的外观与口感。凉水下锅蒸的焖子，口感筋道，能够完全熟透，不会出现夹生的情况。注意制作焖子时必须选用红薯淀粉，否则焖子不会成型...
蒸焖面正宗做法|蒸焖面的家常做法

发表于：2023-04-20

1、材料：新鲜面条(200克)、猪肉(80克)、油麦菜(50克)、芹菜(50克)、青蒜(2根)、食用油(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、蚝油(适量)、鸡精(适量)2、制作过程：准...
蒸焖子的制作方法怎样做蒸焖子

发表于：2022-04-17

1、猪肉500g、粉面子1000g、葱适量、肉汤适量、生抽适量、香油、味精、盐适量。2、肉汤煮好备用。3、猪肉切成细条，葱少许，备用。调料放好。像和饺子馅一样拌好。4、加入粉面子。搅拌搅...
蒸焖子怎样做好吃

发表于：2023-06-23

1、材料：猪肉500g、粉面子1000g、葱适量、肉汤适量、生抽适量、香油、味精、盐适量。2、肉汤煮好备用。3、猪肉切成细条，葱少许，备用。4、调料放好5、像和饺子馅一样拌好。6、加入粉面子...
蒸焖子需要多长时间|蒸焖子需要多久

发表于：2023-11-19

一般来说，蒸焖子的时间要具体情况具体分析。如果是用微波炉，大概蒸10分钟就可以了；如果是用普通的锅，一般蒸15~20分钟就可以了，加点料酒进去，可以去掉它的腥味，提香效果很好。另外，焖子一般差...
蒸焖面的家常做法

发表于：2023-07-10

1、材料：新鲜面条(200克)、猪肉(80克)、油麦菜(50克)、芹菜(50克)、青蒜(2根)、食用油(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、蚝油(适量)、鸡精(适量)2、制作过程：准...
蒸焖子需要多久

发表于：2023-11-19

一般来说，蒸焖子的时间要具体情况具体分析。如果是用微波炉，大概蒸10分钟就可以了；如果是用普通的锅，一般蒸15~20分钟就可以了，加点料酒进去，可以去掉它的腥味，提香效果很好。另外，焖子一般差...
东北蒸焖子的做法

发表于：2023-04-20

1、食材：鸡蛋2个、尖椒3个、豆油2汤匙、东北大酱2汤匙、小葱1棵、花椒粉半茶匙。2、准备好所需材料，尖椒洗净，酱最好选用东北大酱，如果没有东北大酱，用东北产的香其酱，或者大豆酱，黄豆酱代替...
蒸焖面正宗做法

发表于：2023-07-10

1、材料：新鲜面条(200克)、猪肉(80克)、油麦菜(50克)、芹菜(50克)、青蒜(2根)、食用油(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、蚝油(适量)、鸡精(适量)2、制作过程：准...
蒸焖子需要多长时间

发表于：2023-11-19

一般来说，蒸焖子的时间要具体情况具体分析。如果是用微波炉，大概蒸10分钟就可以了；如果是用普通的锅，一般蒸15~20分钟就可以了，加点料酒进去，可以去掉它的腥味，提香效果很好。另外，焖子一般差...
如何做蒸焖子|东北蒸焖子的做法

发表于：2023-04-21

1、食材：鸡蛋2个、尖椒3个、豆油2汤匙、东北大酱2汤匙、小葱1棵、花椒粉半茶匙。2、准备好所需材料，尖椒洗净，酱最好选用东北大酱，如果没有东北大酱，用东北产的香其酱，或者大豆酱，黄豆酱代替...
蒸焖子的制作方法窍门

发表于：2023-12-06

1、用料：猪肉500g、粉面子1000g、葱适量、肉汤适量、生抽适量、香油、味精、盐适量。2、前期准备工作。各种调料。3、肉汤煮好备用。4、猪肉切成细条，葱少许，备用，调料放好。5、像和饺子馅...
蒸碗黄焖鸡的做法

发表于：2024-01-03

1、用料：鸡肉或者鸡腿半只或3～4个，干辣椒椒3～4个，料酒1勺，蚝油2勺，生抽3勺，盐一小勺，姜适量，八角1个，香叶3片，鸡蛋2个，白糖1勺，葱段若干，花椒一小撮，花椒粉1大勺，红薯粉一大勺。2、剁好的鸡肉洗净控干水...
如何做蒸焖子

发表于：2023-04-20

1、食材：鸡蛋2个、尖椒3个、豆油2汤匙、东北大酱2汤匙、小葱1棵、花椒粉半茶匙。2、准备好所需材料，尖椒洗净，酱最好选用东北大酱，如果没有东北大酱，用东北产的香其酱，或者大豆酱，黄豆酱代替...
蒸鸡蛋焖子的做法|蒸鸡蛋焖子怎样做

发表于：2023-09-11

1、食材：鸡蛋150g，小葱适量，青椒适量，黄豆酱适量，香油适量。2、准备好食料。3、青椒切成粒。4、鸡蛋打入碗中加入黄豆酱。5、打散。6、加青椒。7、搅匀并加适量的水。8、倒入两个小碗中。9...
焖蒸面的做法介绍

发表于：2023-05-04

1、用料：五花肉300克、豆角250克、西红柿两个、细面条1千克、老抽一勺、生抽两勺、盐30克、鸡精一勺、十三香一勺、八角一个、香叶两片。2、豆角摘好，五花肉切成条状。3、蒸锅里加入适量...
蒸鸡蛋焖子怎样做

发表于：2023-09-11

1、食材：鸡蛋150g，小葱适量，青椒适量，黄豆酱适量，香油适量。2、准备好食料。3、青椒切成粒。4、鸡蛋打入碗中加入黄豆酱。5、打散。6、加青椒。7、搅匀并加适量的水。8、倒入两个小碗中。9...
蒸碗黄焖鸡怎么做|蒸碗黄焖鸡的做法

发表于：2022-10-11

1、用料：鸡肉或者鸡腿半只或3～4个，干辣椒椒3～4个，料酒1勺，蚝油2勺，生抽3勺，盐一小勺，姜适量，八角1个，香叶3片，鸡蛋2个，白糖1勺，葱段若干，花椒一小撮，花椒粉1大勺，红薯粉一大勺。2、剁好的鸡肉洗净控干水...
蒸肉焖子方法步骤

发表于：2023-12-14

1、食材：瘦猪肉500g、鸡蛋5颗、大葱1根、姜3片、生抽2汤匙、盐5g、味精3g、香油3g、料酒2汤匙十三香2g2、红薯淀粉3g3、首先需要先将大葱剥净洗好之后和生姜切成碎末，切好之后将其放在一...
焖蒸肉圆做法步骤

发表于：2023-07-29

1、猪五花肉搅碎，加入一个鸡蛋。2、葱蒜切末，加入少量清水，浸泡。3、肉盆中加入适量酱油，料酒，五香粉，食盐和淀粉，搅拌。4、加入面粉和葱蒜水，继续搅拌，如果稀了可以继续加面粉，直至搅拌粘稠。下...
蒸鸡蛋焖子的做法

发表于：2023-09-11

1、食材：鸡蛋150g，小葱适量，青椒适量，黄豆酱适量，香油适量。2、准备好食料。3、青椒切成粒。4、鸡蛋打入碗中加入黄豆酱。5、打散。6、加青椒。7、搅匀并加适量的水。8、倒入两个小碗中。9...
蒸碗黄焖鸡怎么做

发表于：2024-01-03

1、用料：鸡肉或者鸡腿半只或3～4个，干辣椒椒3～4个，料酒1勺，蚝油2勺，生抽3勺，盐一小勺，姜适量，八角1个，香叶3片，鸡蛋2个，白糖1勺，葱段若干，花椒一小撮，花椒粉1大勺，红薯粉一大勺。2、剁好的鸡肉洗净控干水...
焖蒸肉圆做法技巧|焖蒸肉圆做法步骤

发表于：2023-07-29

1、猪五花肉搅碎，加入一个鸡蛋。2、葱蒜切末，加入少量清水，浸泡。3、肉盆中加入适量酱油，料酒，五香粉，食盐和淀粉，搅拌。4、加入面粉和葱蒜水，继续搅拌，如果稀了可以继续加面粉，直至搅拌粘稠。下...
怎样做蒸焖子

发表于：2023-07-27

1、猪肉500g、粉面子1000g、葱适量、肉汤适量、生抽适量、香油、味精、盐适量。2、肉汤煮好备用。3、猪肉切成细条，葱少许，备用。调料放好。像和饺子馅一样拌好。4、加入粉面子。搅拌搅...
焖蒸肉圆做法技巧

发表于：2024-01-02

1、猪五花肉搅碎，加入一个鸡蛋。2、葱蒜切末，加入少量清水，浸泡。3、肉盆中加入适量酱油，料酒，五香粉，食盐和淀粉，搅拌。4、加入面粉和葱蒜水，继续搅拌，如果稀了可以继续加面粉，直至搅拌粘稠。下...