关于炖排骨的科普知识

1、正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。2、土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。3、红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、...

1、大概15分钟左右。2、微波时间可以根据自己排骨的多少调整，但一定要翻面再转。可以调好时间停下来后尝一下。最靠谱的办法就是咬一口试试，这样就不会失败了。烧烤可以用烧烤架，可以垫锡...

1、原料：猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克，酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10克，花生油500克。2、猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕入鸡蛋1只...

排骨没有清理干净的话，炖汤很可能会有腥味，如果排骨汤有腥味，可以放适量陈皮继续炖煮，陈皮含有橙皮苷、橙皮黄铜等有效成分，还含有多种挥发油，气味芳香，不仅可以有效去除排骨汤中的腥味，还可以...

1、原料：排骨适量，山药适量，香料适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量。2、排骨剁成块，放入凉水锅中。水烧开后，将排骨捞出。3、山药切成块，放入锅中，炸至微黄，拿出。油锅...

1、用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉...

1、食材：排骨400克、冬瓜500、葱3根。2、冷水下锅，把排骨放水里面煮一下，捞起来，用冷水洗。3、冬瓜洗干净，切块备用。4、放点生姜会比较香，生姜切条状备用。5、准备一个炖锅，把排骨和冬瓜一起...

1、把买来的排骨放入盆中，用清水洗干净，泡半个小时，把血水洗去。2、锅中加入凉水，把排骨放到锅中，记住要冷水下锅。把排骨用水煮到开锅，然后捞出。把锅中的水倒掉。3、把葱切成段、姜切成宽...

家常炖排骨的做法步骤如下。1、首先将排骨放进清水中浸泡半小时，排骨冷水下锅，将水烧开，撇去表面浮沫，将排骨装入压力锅中。2、起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒...

1、炖汤的时候，要在最后加入食盐。如果我们在炖汤的时候，往锅中放盐放的太早的话，就会导致骨头重的钙质被锁住，这样，我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来，我们也就不能很好的吸收，所以...

1、排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。...

1、在放莲藕之前将其泡在无色的白醋水中浸泡，之后再放入锅中；2、在莲藕炖骨时，放入莲藕后在其上滴加白醋能有效的防止莲藕变色；3、放莲藕时避免与铁或铝炊具接触。...

这几味食材并不相克，可以放心食用。排骨：提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者。杏鲍菇：菌肉肥厚、质地脆嫩、营养价值丰富...

1、西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。4、加入葱、姜、蒜、调料...

1、食材：冻豆腐2块、排骨1斤、花椒半勺、生姜四片、八角微量、盐少许、鸡精微量、芝麻油三滴。2、将排骨剁好，放在盆中；把豆腐切成小块，放在另一盆子里。3、将适量的冷水和剁好的排骨，依次...

1、补虚止痛天麻有镇静止痛的功效，特别是对血管神经性头痛、脑血管病头痛有明显的效果；排骨味甘咸、性平，有补气虚、滋阴健脾的功效，两者一起不仅能止痛，还能补虚养身。2、补血活血排骨可提...

1、配菜淘洗干净切好，葱辣椒切段，姜切片。2、排骨入冷水锅里煮开后，焯水捞出备用。3、炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜、辣椒、八角煸香。4、倒入排骨翻炒。5、倒入生抽、老抽翻炒上色。6、...

材料：猪肋排2根，甜玉米1根，山药半根，葱，姜，黄酒，盐。做法1、猪肋排剁成小段；2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净；3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开；4、玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝...

1、材料：排骨，海带，葱，更姜，香叶做法2、将排骨用水紧一下，捞出；3、做凉水放葱姜香叶，不要放花椒大料；4、水开后，放入焯好的的排骨，美味将海带切成小块一起入锅；5、大开后，进入小火炖，一个小时即熟了...

1、食材：冻豆腐2块、排骨1斤、花椒半勺、生姜四片、八角微量、盐少许、鸡精微量、芝麻油三滴。2、将排骨剁好，放在盆中；把豆腐切成小块，放在另一盆子里。3、将适量的冷水和剁好的排骨，依次...

1、做法一。主料：干红菌50克、干天麻5克、排骨200克、姜2克、胡椒子1克、纯净水1500克。调料：盐5克、味精和鸡精各0.5克。做法：红茵和天麻用清水洗净，放在炖盅早，排骨过水洗净放在炖盅里。...

1、材料：猪排300克、土豆200克、排骨适量。2、辅料：姜、八角、东北大酱（或豆瓣酱）、盐、糖、味精。3、芸豆掐头尾去筋掰大段，土豆切块，排骨段放冷水泡去血水。4、热锅冷油放芸豆，姜片和八角、...

1、使用高压锅制作排骨萝卜汤需要烹煮约2小时。2、制作材料：排骨、萝卜、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。3、制作步骤：将排骨和萝卜洗净，并切成块，放入碗中备用；在锅...

1、小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右。2、大体上，炖的时间越久越好。如果既想吃排骨还要喝排骨汤的话，只能就是排骨炖的时候就少下料，就是排骨做出来了，觉得它颜色太白太清了，吃起来太淡...

1、主料：排骨500g，芸豆若干，土豆两只辅料：桂皮2片，大料2个，大葱1根，生姜5片，大蒜若干。2、把排骨切好以后，放如盆中，搁少许盐和料酒搅拌均匀，放在一边待用然后把芸豆和土豆洗净。土豆去皮滚刀切块...