-
发表于:2023-07-11
1、更待菊黄家酿熟下一句是与君一醉一陶然。出自白居易《与梦得沽酒闲饮且约后期》。2、原文:少时犹不忧生计,老后谁能惜酒钱?共把十千沽一斗,相看七十欠三年。闲征雅令穷经史,醉听清吟胜管...
-
发表于:2023-07-11
1、更待菊黄家酿熟下一句是与君一醉一陶然。出自白居易《与梦得沽酒闲饮且约后期》。2、原文:少时犹不忧生计,老后谁能惜酒钱?共把十千沽一斗,相看七十欠三年。闲征雅令穷经史,醉听清吟胜管...
-
发表于:2024-01-04
1、更待菊黄家酿熟下一句是与君一醉一陶然。出自白居易《与梦得沽酒闲饮且约后期》。2、原文:少时犹不忧生计,老后谁能惜酒钱?共把十千沽一斗,相看七十欠三年。闲征雅令穷经史,醉听清吟胜管...
-
发表于:2023-11-17
黄河龙老酿坊是一家拥有百年历史的老字号酒厂,成立于1922年,位于河南省洛阳市西工区。黄河龙老酿坊的原始酿造技术源自明代,至今仍然传承着古法制酒的手艺。酿造出来的黄河龙酒,以其独特的...
-
发表于:2023-12-24
1、准备材料:黄皮3斤、冰糖2.4斤、盐适量、玻璃罐子(8斤装)1个、剪刀。2、把黄皮果的柄剪掉不要全剪需要留一点点,这样黄皮果才会慢慢发酵。3、准备一盆清水,水里放一点盐,然后把黄皮果放进...
-
发表于:2023-03-13
1、主料:小米。2、调料:曲酒,白糖。3、工具:蒸锅,密封酒瓶,榨汁机,纱布。4、将小米用清水洗净,然后用水浸泡至发胀。5、将浸泡好的小米铺放在笼屉里上锅蒸熟,并晾晒到常温(20度左右)。6、将小米团...
-
发表于:2023-07-30
1、制曲酿造黄酒之前,必须要提前半年做好酒曲,一般做酒曲选择在天气炎热的伏天制作,利用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲,使用这种酒曲酿造出来的黄酒酒香四溢,同时也更...
-
发表于:2023-07-22
1、清洗容器,清洗的时候要注意缸沿也要清洗,用开水浸泡了下缸体,算是杀菌。2、10斤糯米浸泡5个小时左右,冷水泡好。3、将浸泡好的米放到木甄内,大铁锅加水,开足火力蒸饭。4、等到大气冒起的...
-
发表于:2023-07-17
1、将大黄米淘洗干净,用凉水浸泡10个小时左右。2、将浸泡好了的大黄米放在锅上蒸,要蒸到九成熟为止,然后出锅,出锅后要把大米打散。3、时间到后把大黄米盛入碗中。4、撒上酒曲和适量的温水...
-
发表于:2023-11-25
1、主料:嫩豆腐四块,猪肉半斤,虾仁,干葱几个,葱花少量2、调料1:盐、生抽鱼露少许(可以不放)生粉、鸡粉糊椒粉、花生油3、调料2:生抽少许加生粉调成粉水4、把一块豆腐切成上下各3小块(加起来就是6...
-
发表于:2019-11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐:4块;猪肉(肥瘦):100克;香菇(干):3朵;葱:1根;生抽:1勺;芝麻油:半勺;白糖:1勺;淀粉:适量;水:适量;花生油:适量;客家酿豆...
-
发表于:2023-07-24
1、清洗容器,清洗的时候要注意缸沿也要清洗,用开水浸泡了下缸体,算是杀菌。2、10斤糯米浸泡5个小时左右,冷水泡好。3、将浸泡好的米放到木甄内,大铁锅加水,开足火力蒸饭。4、等到大气冒起的...
-
发表于:2019-10-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐:1块;猪肉:适量;柿子椒:适量;胡萝卜:适量;色拉油:适量;鸡精:少许;高汤:少许;食盐:少许;黄酒:少许;葱:少许;黄金酿豆腐...
-
发表于:2023-06-24
1、泡米:将糯米用自来水浸泡5-6小时。2、将泡好的米用清水淘洗2遍,上蒸锅隔水蒸。米饭一定要蒸熟,蒸透。以15斤糯米为例,上大气之后要继续蒸40-50分钟。3、将米饭装出来分开放在脸盆中冷却...
-
发表于:2023-07-22
1、制曲酿造黄酒之前,必须要提前半年做好酒曲,一般做酒曲选择在天气炎热的伏天制作,利用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲,使用这种酒曲酿造出来的黄酒酒香四溢,同时也更...
-
发表于:2023-06-20
1、用料:猪肉200克、生粉1勺、香菇5朵、胡椒粉半勺、盐半勺、耗油1勺、葱头10个、生抽1勺、嫩豆腐6块。2、做法:先把黄豆泡好;香菇、葱头切末备用;3、猪肉剁碎放入胡椒粉、盐、耗油、生抽...
-
发表于:2023-12-08
1、材料:黄瓜300克,肥瘦猪肉250克,盐3克,味精1克,料酒10克,玉米淀粉3克,大葱5克,姜3克,色拉油15克。2、将黄瓜洗净,切成段(厚1厘米),去掉黄瓜瓤备用。3、葱、姜分别切末备用。4、将猪肉剁馅放入碗中...
-
发表于:2022-10-29
目录部分1:准备设备和原料1、准备酿酒装置。2、挑选水果。3、清洗水果。4、粉碎水果。5、加入蜂蜜。6、加酵母。部分2:发酵酒1、盖上瓦罐储存一晚。2、每天必须搅拌几次。3、滤出液体。4...
-
发表于:2023-07-02
1、将大黄米淘洗干净,用凉水浸泡10个小时左右。2、将浸泡好了的大黄米放在锅上蒸,要蒸到九成熟为止,然后出锅,出锅后要把大米打散。3、时间到后把大黄米盛入碗中。4、撒上酒曲和适量的温水...
-
发表于:2024-01-02
1、食材:杨梅若干,白酒(最好50°以上),冰糖若干。2、先准备一个密封罐(最好是玻璃密封罐,市场上都可以买到),洗干净晾干备用3、杨梅若干(依个人决定)洗净放通风处晾干至没有水分。4、把晾干的杨梅...
-
发表于:2024-01-11
1、制曲。酿造黄酒之前,必须要提前半年做好酒曲,一般做酒曲选择在天气炎热的伏天制作,利用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲,使用这种酒曲酿造出来的黄酒酒香四溢,同时也...
-
发表于:2023-11-16
1、将糯米浸泡5-6小时,将泡好的米清洗两遍,蒸熟,蒸透,小米饭晾凉到40度左右,加入山泉水打散,米和水的比例为一斤比七两,米成粒不成团。2、加酒曲,一粒酒曲对2.5斤糯米左右,米饭温度在30到35度左...
-
发表于:2023-07-24
1、主料:黄瓜2根、肉馅100克。2、辅料:香葱1根、水淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、食用油适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。3、做法:(1)准备好所有食材。(2)黄瓜去皮...
-
发表于:2023-11-17
黄河龙老酿坊是一家以酒为主的传统工艺酒坊,位于中国河南省安阳市林州市。它以采用黄河而得名,是中国黄酒的典型代表。黄河龙老酿坊距今已有500多年历史,是安阳市非常有名的一家老字号酒...
-
发表于:2023-09-22
1、将大黄米淘洗干净,用凉水浸泡10个小时左右。2、将浸泡好了的大黄米放在锅上蒸,要蒸到九成熟为止,然后出锅,出锅后要把大米打散。3、时间到后把大黄米盛入碗中。4、撒上酒曲和适量的温水...