关于咸鲜的科普知识

咸鲜腊八粥如何做

发表于：2023-07-30

1、准备大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、酱油、白胡椒粉。2、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；3、锅里放入大米...
咸鲜适口的干炸羊排如何做

发表于：2023-04-01

1、原料：羊排、生姜、花雕酒、黄豆酱、生抽、蒜粉、孜然粉。2、做法：先把生姜用料理机打成姜汁，或者直接磨成姜蓉都可以。3、把姜汁，花雕酒，生抽，黄豆酱，蒜粉，孜然粉都放进羊排中。4、拌匀腌制...
咸鲜腊八粥正宗做法|咸鲜腊八粥如何做

发表于：2023-07-30

1、准备大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、酱油、白胡椒粉。2、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；3、锅里放入大米...
咸鲜盐焗虾微波炉也能做

发表于：2023-11-26

1、用料：虾500克、海盐500克。2、在盘子里平铺一层海盐，把虾均匀摆好在盐上面，然后虾上面再均匀散满盐，注意盐一定要覆盖所有虾。3、放入微波炉，调中火，15min，虾比较多的话可以20min，然后就等...
香味扑鼻咸鲜带辣

发表于：2024-01-13

1、材料：带皮狗肉300克，洋葱30克，野薄荷20克，姜片8克，蒜片8克。调料花椒、八角、草果、砂仁、沙姜各5克，生姜20克，香葱20克，料酒10克，盐8克，甜面酱5克，白糖5克，豆瓣酱15克，红油辣椒10克，酱油20克，色拉...
咸鲜软烂靠这个秘制料汁|红烧牛腩做法

发表于：2023-12-03

1、准备好的牛腩切成小块状，锅口加凉水，把牛腩倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。土豆去皮切斜刀块，用水洗一下土豆的淀粉。将姜切成细丝，蒜切片，红辣椒切丝。2、锅中放油，小火放入豆瓣酱炒香，炒...
干炸羊排的做法|咸鲜适口的干炸羊排如何做

发表于：2023-04-01

1、原料：羊排、生姜、花雕酒、黄豆酱、生抽、蒜粉、孜然粉。2、做法：先把生姜用料理机打成姜汁，或者直接磨成姜蓉都可以。3、把姜汁，花雕酒，生抽，黄豆酱，蒜粉，孜然粉都放进羊排中。4、拌匀腌制...
咸鲜下饭人人爱的肉饼做法

发表于：2023-12-28

1、主料：猪肉(肥瘦)600克、咸鸭蛋150克。调料：大葱15克。2、生的咸鸭蛋剥开，取蛋黄2份、鸡蛋清1份备用。3、猪肉、大葱切末，加入生鸭蛋的蛋清搅拌均匀，揉成肉饼状，置于盘中，再将2只生咸鸭蛋的...
咸鲜下饭咸鸭蛋蒸肉家常做法

发表于：2023-11-21

1、主料：肉馅300克，用水泡发香菇和黑木耳各2朵，生咸鸭蛋1只，调料：小葱半根。2、把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里；打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边；3、...
细嫩咸鲜清炒土豆丝家常做法

发表于：2023-03-12

1、主料：土豆（黄皮）300克，辅料：大葱5克，调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克。2、大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水...
咸鲜腊八粥正宗做法

发表于：2023-12-14

1、准备大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、酱油、白胡椒粉。2、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；3、锅里放入大米...
咸鸭蛋怎么煮好吃|咸鲜下饭咸鸭蛋蒸肉家常做法

发表于：2023-11-21

1、主料：肉馅300克，用水泡发香菇和黑木耳各2朵，生咸鸭蛋1只，调料：小葱半根。2、把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里；打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边；3、...
口味咸鲜|烧大肠的正宗做法

发表于：2023-12-28

1、材料：猪肠，姜，大料，花椒，砂糖，干辣椒，蒜片，老抽，盐，豆瓣酱，葱头。[3]2、小肠洗净后，用剪刀剪成2厘米左右的段，锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉；3、油...
怎么做炒土豆丝|细嫩咸鲜清炒土豆丝家常做法

发表于：2023-03-12

1、主料：土豆（黄皮）300克，辅料：大葱5克，调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克。2、大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水...
海鲜咸饭如何做

发表于：2023-05-16

1、长粒糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时，之后蒸熟成糯米饭，用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉。2、咸萝卜干切成碎粒，加入凉开水，浸泡5分钟，捞出沥去水分。油条切成碎粒。3、平底锅中加入油，...
保鲜咸鸭蛋的方法|咸鸭蛋的保鲜方法

发表于：2023-11-11

1、保鲜袋密封低温保存煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需重煮。2、冰箱冷...
咸面条怎么保鲜

发表于：2023-11-22

1、冷冻法：冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异。按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋。袋子上面标注好时间、重量，将其放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候，将面...
海带咸菜算海鲜吗|海带咸菜算不算是海鲜

发表于：2022-07-28

1、海带不归属于海鲜，海带从实质下去讲是碘含量比较高的海藻类的动物，常常海带都是发展在高温海水中的，因而倘若对海带来选择定性只能算是海味。2、咸菜，应该是属于经过了一段时间腌制或加...
鲜肉咸味粽子做法步骤|做鲜肉咸味粽步骤

发表于：2023-07-11

1、主料：糯米。2、辅料：猪腿肉、粽叶。3、调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。4、芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。5、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，...
怎么做咸酸味泡鲜榨菜|咸酸味泡鲜榨菜

发表于：2023-09-22

1、原料：鲜榨菜3000克，20%食盐溶液6000克，香料盐水10000克，香料包1个，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克。2、将新鲜榨菜洗净，沥干水分，切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中4个小时。3、将榨菜片用医用...
咸面条怎么保鲜存放好些|咸面条怎么保鲜

发表于：2023-11-22

1、冷冻法：冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异。按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋。袋子上面标注好时间、重量，将其放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候，将面...
鲜咸鱼怎么去咸味

发表于：2022-05-16

方法一：首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净，这样即可将咸鱼味去除。方法二：我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，这...
新鲜咸蛋如何保存方法|新鲜咸蛋怎么保存

发表于：2023-11-18

1、如果是夏季气温比较高的时候，应将咸鸭蛋放进冰箱冷藏室里存储，而不可放入冷冻室，这是因为经过冷冻的鸭蛋口感会变得差，吃上去很不好吃，因此一般只需要放在冰箱上层冷藏室就可以了。2、如...
咸菜保鲜方法

发表于：2023-07-27

1、密封袋保存。腌制好的咸菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。2、使用保鲜膜保存。把咸菜去掉水分，然后用保鲜膜包好，放在冰...
这样做的海鲜咸饭最好吃|海鲜咸饭如何做

发表于：2023-05-16

1、长粒糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时，之后蒸熟成糯米饭，用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉。2、咸萝卜干切成碎粒，加入凉开水，浸泡5分钟，捞出沥去水分。油条切成碎粒。3、平底锅中加入油，...