关于制素的科普知识

熬制素高汤的方法及配料

发表于：2023-12-08

1、主料：香菇蒂、海带、黄豆芽、胡萝卜、芹菜。2、辅料：大枣、甘蔗。3、调料：盐、鸡蛋。4、香菇蒂洗净，海带切小块，胡萝卜切丁，芹菜切小段。5、甘蔗切小段，大枣撕开。6、所有主料、辅料一起冷...
熬制素高汤的方法及配料|素高汤的熬制方法及配料

发表于：2023-12-26

1、主料：香菇蒂、海带、黄豆芽、胡萝卜、芹菜。2、辅料：大枣、甘蔗。3、调料：盐、鸡蛋。4、香菇蒂洗净，海带切小块，胡萝卜切丁，芹菜切小段。5、甘蔗切小段，大枣撕开。6、所有主料、辅料一起冷...
素肉的制作方法介绍|素肉的制作方法

发表于：2023-06-21

1、食材：面粉一小碗、淀粉两勺、盐适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、食用油适量、辣椒粉适量、糖适量、生抽适量。2、将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状，但可用手拿得起来的。太...
酵素的制作方法

发表于：2020-04-19

酵素其实就是酶，也称为生物催化酶，是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品...
素锅怎样制作

发表于：2023-03-30

1、材料：豆芽半斤、豆腐半块、香菇几朵、胡萝卜1个、泡好的木耳一小把、金针菇一小把、白萝卜1个、白菜适量、大粒盐适量、芝麻酱适量。2、所有食材洗净控干水分，把胡萝卜切花刀后切片，白...
素燕菜怎样制作

发表于：2023-03-30

1、原料:白萝卜1000克、淀粉（玉米）500克、黄豆芽250克、胡萝卜260克、香菜10克。料酒10克、味精2克、盐15克、胡椒粉10克。2、将黄豆芽、胡萝卜加水煮烂；3、捞出后去渣，加入料酒、味精、精...
制作素丸子方法

发表于：2023-06-27

1、将豆腐抓碎备用。2、胡萝卜擦成丝备用。3、香菜切1厘米长的段备用。4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。5、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀。6、逐步...
酵素的制作

发表于：2020-04-18

酵素其实就是酶，也称为生物催化酶，是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品...
桑葚酵素制作方法|桑葚酵素怎么制作

发表于：2022-07-30

1、用料：桑葚1000克、枸杞50克、红枣100克、玫瑰花50克、白沙糖750克、纯净水6升、酵妈妈酵素桶一个。2、做法：桑葚用自来水洗一遍，再用矿泉水或纯净水泡一会，捞出放在一次性食品袋用手压...
素鸡制作方法

发表于：2023-11-25

1、将豆腐皮（千张）用清水喷软；2、喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；3、炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮50分钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布，...
怎样制作酵素液肥|酵素液肥制作方法

发表于：2023-09-22

1、发酵液肥可以将淘米水放入密封的容器中。2、顶部留出1/10左右的空间，放在太阳下发酵2-3周即可完成，使用时可兑水稀释喷施在土壤中。3、还可以将咖啡渣与水按照1：4的比例混合，并放在密封...
酵素怎么制作

发表于：2020-04-19

酵素其实就是酶，也称为生物催化酶，是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品...
自制炒素合菜的方法|家庭自制炒素合菜

发表于：2023-07-21

1、材料：韭菜250g、绿豆芽250g、粉丝适量、胡萝卜半根、木耳6朵、葱适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。2、先将木耳、粉丝提前浸泡备用。3、韭菜切段、胡萝卜切丝、木耳掰成小朵，葱、蒜切...
如何做自制酵素

发表于：2023-12-01

1、主料：红心柚子1000g。2、辅料：白糖600g、凉开水2100g（或纯净水）。3、柚子肉剥去白膜摆碎，酵速桶凉开水冲洗沥干放进酵速桶里加入白糖，柠檬汁凉开水（或纯净水）搅拌均匀。4、放置温暖处发酵，但...
自制素淀粉肠

发表于：2019-07-28

第一步：准备材料盐渍风干肠衣两到三根（两米左右一根），将肠衣用清水泡开，并且用自动水管将肠衣内部冲洗干净。将淀粉先加少量水，搓成颗粒状，切一些姜片葱花与花椒八角，备用。肉馅根据个人口味，加...
制作素丸子方法是什么|制作素丸子方法

发表于：2023-06-27

1、将豆腐抓碎备用。2、胡萝卜擦成丝备用。3、香菜切1厘米长的段备用。4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。5、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀。6、逐步...
怎样制作素炒饼|素炒饼制作方法

发表于：2023-07-21

1、烙饼300克、卷心菜300克、大葱适量、蒜适量、辣椒适量、料酒1酒匙、酱油1汤匙、食盐3克、味精3克。2、烙饼切成细丝，市场上也有卖的饼丝，没有需要自己动手切成丝，卷心菜洗净后切成细丝...
素面筋制作步骤

发表于：2023-04-23

1、面筋切小块，黑木耳择取老根撕片、香菇切丝、红椒切圈。2、花生油凉油放入花椒、八角、姜丝，慢火炸香；放入面筋块。3、将面筋块小火煎炸至四面金黄；放入黑木耳、香菇翻炒。4、加入冰糖、...
简单方法在家自制酵素|自制酵素的做法

发表于：2023-04-14

1、食材：红心柚子肉1000克、白糖600克、凉白开2100克。2、酵速桶先用凉开水冲洗沥干。3、柚子剥去白膜掰碎，放进酵速桶里。4、加入白糖，柠檬汁，加入凉开水搅匀。5、盖紧盖子放置温暖处，但是...
怎么制作酵素

发表于：2023-07-28

1、洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。2、水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。3、一层水果，一层柠檬，一层...
如何制作酵素

发表于：2020-04-17

酵素其实就是酶，也称为生物催化酶，是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品...
素鸡是不是豆制品|素鸡是豆制品吗

发表于：2023-11-28

1、是。素鸡是一种汉族豆制食品，广泛分布中国中部和南方。2、以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形...
自制酵素如何保存|自制酵素的保存方法

发表于：2023-12-01

1、酵素常温保存,二三十年都不会坏,不能太阳照射。2、酵素是不能保存在冰箱里面的，因为在低温的环境中，酵素的活性就会消失，人们食用以后也起不到应有的做用，因此把自制酵素直接保存在温暖...
素包子馅怎么调制|素包子馅的调制方法

发表于：2023-12-31

1、主料：胡萝卜300g；调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量；2、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎，木耳泡发洗干净也剁碎。3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒...
酵素如何制作

发表于：2020-04-16

酵素其实就是酶，也称为生物催化酶，是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品...