关于豆腐干的科普知识

1、食材：豆干3块、韭菜20克、姜4片、蒜1瓣、干辣椒3个。2、先把豆腐干切成小条。3、再把韭菜洗干净切小段。4、干辣椒和姜蒜清洗干净切片。5、起油锅加姜蒜片和干辣椒炒香。6、再下豆干...

1、花生仁250克，五香豆腐干250克。花椒油适量，味精少许，葱白适量。2、铁锅里加精盐、生花生仁中火烘焙3-5分钟后关火继续翻炒1-2分钟，铲出筛去精盐，花生仁冷却后，以双手轻轻揉搓，吹去花生仁外...

1、材料：豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克。2、生姜洗净去皮，切丝；在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁；炸豆腐泡洗净沥干水分。3、将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒...

1、材料：1根黄瓜，100克豆腐干，适量香油，适量盐，适量白糖，适量味精，适量醋，适量生抽，适量蒜末。2、豆腐干切片，用热水烫一下，吃起来比较好吃。3、黄瓜洗净切丝。4、将黄瓜丝和豆腐干放在一个容器里...

1、主要原料：腊肉、豆腐干、蒜苔。2、辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、一品鲜适量、味精适量。3、将水烧开将三文鱼煮熟，水烧开，三文鱼放入水中关小火，低温煮熟。4、菠菜洗净焯水，锅中放少许...

1、豆腐干在保存时可以放在淡盐水中浸泡，也可以放在保险盒中，或者是放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是不能冷冻保存。2、可以把豆腐干放在盐水中煮开，自然放凉后再装进保鲜盒中，差不多可以保...

1、豆腐干在保存时可以放在淡盐水中浸泡，也可以放在保险盒中，或者是放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是不能冷冻保存。2、可以把豆腐干放在盐水中煮开，自然放凉后再装进保鲜盒中，差不多可以保...

1、豆腐干可以把放入冰箱里面冷冻，豆腐干放入冰箱当中，能够长时间保存。豆腐干是由豆腐做成的，里面的水分很少，不容易变质，但是如果长时间在室温下保存有可能也会变质，它会滋生一些细菌、真...

1、豆腐干发霉了不可以吃。豆腐干发霉之后上面会滋生较多的细菌和真菌，在吃了之后有可能会导致急性胃肠炎，也可能会引起食物中毒，对身体健康造成影响。2、豆腐干是豆腐加工制作而成，所含的...

1、每100克豆腐干含千焦耳594.128千焦，蛋白质15.69克，脂肪4.39克，饱和脂肪0.584克，多不饱和脂肪2.16克，单不饱和脂肪1.021克，碳水化合物11.51克，糖0.31克，纤维素3.2克，钠246毫克，钾397毫克。2、...

1、先将豆腐干用温水洗洗，多洗几遍，然后用开水烫几分钟。烫好后切薄片。2、小葱切成葱花备用。3、将葱花、生抽三勺、陈醋一勺、盐少许、味精少许、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺，放入切...

豆腐如何切成三角形呢？这个问题非常容易解决，这就需要看各位的刀工如何了，只要小心的不要把豆腐弄碎了就可以了，下面小编还是给大家讲解一下正确的切法吧！一：盒豆腐切成4个大小相等的方形豆...

1、莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。2、沥干水分切碎。3、豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。4、莴笋和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。5、撒上胡萝卜丁装饰...

1、食材：五香豆腐干500g、黄瓜、胡萝卜、洋葱、大蒜、盐、白醋、白糖、味精、香油各适量。2、做法步骤：（1）豆腐干、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝，大蒜切末,。（2）切好的材料放到容器中，再放入所有调...

把豆腐做成豆腐干的具体方法为：1、选用优质黄豆细磨成浆，过滤取汁放锅中烧沸加盐卤成豆腐；2、倒入放有过滤布的木箱中榨去一定水份；3、经八角、山奈、茴香、丁香、花椒五香水煮后晾干；4、用...

1、在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市，应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜，由此看来，豆腐干是可以冷冻的，但也不要长时间保存，要遵循“少量购买、及...

豆腐干的生产工艺流程是什么，一起来看看小编今天的分享吧。豆腐干的生产工艺和豆腐的基本相同，不同的是浇制时厚度较小，一般为5~6cm，压制时间为15~30min，要求压制后豆腐干的含水量在60%~65%...

主料：豆腐干、廖排骨浓缩卤汁。1、豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。2、再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。3、小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。4、取适...

1、蒜黄半斤、豆腐干2两、葱、姜各适量、食用油、盐、生抽酱油各适量。2、将蒜黄先剥干净后，放在水中泡一泡，大约10分钟后，再将其洗干净，控水，再切成约2厘米长的小段。3、再将豆腐干用水冲...

1、备料。上等黄豆3公斤，精盐600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。2、磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。3、煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添...

1、香干200克，青、红椒各10克，京葱50克。2、调料A料（生抽、鸡精、鲍鱼汁、红油、葱油各5克，蒸鱼豉油15克，肉宝王6克，蚝油10克，高汤250克）。3、将香干改刀成瓦块状；青红椒改刀成象眼块。净锅下入...

1、主料：五香豆腐干适量。2、辅料：蒜末适量、姜末适量、香菜末适量、油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、生抽适量、老醋适量。3、将洗净的豆腐干放入加了少...

1、五香豆腐干钓鱼不需要煮熟。2、五香豆腐干是可以钓鱼的，主要可以垂钓鲤鱼和鲫鱼，是这两种鱼喜爱的食物。五香豆腐干可以直接鱼饵使用的，根据垂钓鱼的大小，切成不同大小的块状使用。3、...

1、食材：豆腐干(香干)300克、红萝卜粒150克、胡萝卜1块、葱1块、蒜2颗、大豆色拉油20克、盐2克。2、豆腐干洗净，切成片。3、芹菜去掉叶，洗净，切成段。4、胡萝卜洗净，切成片，蒜切成末，葱切成片...

1、材料：松花蛋适量，豆腐干适量，青椒适量，大蒜适量，豆豉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。2、准备一个松花蛋，洗净后，放入锅中煮一下，大约煮5分钟左右，捞出过凉水，放凉，然后去除外...