关于小白菜的科普知识

1、准备小白菜500克、盐1勺、酱油1勺、蚝油2勺、鸡精1勺、蒜7瓣、油适量。小白菜去根洗净,中间一刀切成段。2、准备好葱,姜,蒜末,红干辣椒备用。3、冷锅热油,油热后,放入花椒炝锅。4、...

1、原料：500g小白菜200g豆腐。配料适量盐，适量香油，葱花，姜末。2、将小白菜去黄叶洗净，切成段；3、将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；4、将花生油入锅烧热，投入葱...

小白菜放冰箱冷冻了咬不动可将其放在零摄氏度到二摄氏度之间的环境下，使其缓慢解冻后食用。注意：要轻拿轻放，防止机械损伤，使白菜腐烂。小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿...

第一、小白菜收拾清洗干净，控干水分，用刀在中间断开，切成对半。第二、蒜剥去皮，用水冲洗干净，控干水分，切成末。第三、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，备用。第四、锅里放入...

1、材料：小白菜半斤、猪肉200克、蒜头适量、盐适量、植物油适量。2、小白菜洗净切段。3、猪肉切片，肥瘦分开，蒜头拍散。4、锅里加入肥肉小火煎出油。5、煎出足量的油后加入猪肉翻炒。6、...

1、将小白菜去黄叶洗净，切成段。将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中汆透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分。2、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香，加入精盐，倒开水、豆腐烧开，撇去浮沫。再放入小...

1、准备食材：小白菜200克、豆腐适量、虾皮适量、虾仁适量、火腿、盐、姜蒜等。2、首先将小白菜清洗干净，下水稍微焯一下之后将水份沥干，切成小段，豆腐同样切成小块，再将生姜、大蒜切成末备...

腌制小白菜的方法如下：1、给备腌的菜品撒上食盐并轻轻搓揉，促使食盐均匀快速渗透；2、再放入干净大缸中，边搓揉、边码放、边挤压，压的紧实一些；3、当码放至缸容量的八九成，并渗出一定食盐与菜...

1、食材：小白菜（已洗净）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。2、做法一：烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒至断生。接着，合入已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。加适量的味精。调味炒匀即成。3、做法...

1、清水浸泡洗涤：一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分，流动水浸泡不少于30分钟。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。2、用淘米...

1、原料：小白菜，排骨。2、佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜。3、猪排骨清洗干净。4、将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻。5、焯水的排骨捞出备用。6、小白菜摘洗干净控干水分。7、将...

1、主料：小白菜200g。2、辅料：虾皮适量、油适量、葱适量、盐适量。3、小白菜摘取老叶，洗净，切段。4、锅烧热，倒油，葱、虾皮炝锅。5、放小白菜煸炒。6、加适量的清水。7、熟后加盐搅拌均匀即...

1、材料：小白菜，豆皮，韭菜。2、调料：盐、葱末，姜末，鸡粉。3、小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。4、豆皮切成巴掌大小的方块。5、把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入...

1、冰箱冷藏法：把小白菜洗净后，晾干水分，用保鲜袋封好，置于冰箱冷藏室中，可保存1周左右。2、通风保存法：将小白菜带泥土放置于阴凉通风处，可保存天。此种方法不仅可以保存，还可以让小白菜表面...

1、因小白菜头耐贮性较差,贮藏温度过高、呼吸消耗过大易导致叶绿素降解出现叶片发黄现象,建议采购后放冰箱冷藏保存。2、因蒸腾作用易导致蔬菜失水萎蔫,保存前小白菜头应用保鲜膜或保...

1、隔夜的小白菜不能吃。2、据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。3、隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸...

1、首先浇足底水，将表面弄平，开深约1.5cm，宽1～1.5cm的小壕沟，壕间距15cm左右。2、每隔3～4cm放置2～3粒种子。3、发芽之前保证充足光照和水分。白菜种子一般在6天左右破土发芽，在幼叶拉成十字花...

1、实行轮作。在选择前茬为小麦或豆类作物的地种植小白菜，避免与瓜类和茄类以及其他十字花科蔬菜连作。2、农业措施。种植小白菜需要有足够的肥料，可选择施加有机肥。要改善排灌系统，合理...

1、食材：小白菜约1斤、香菇（干）约1两、葱、姜各适量、食用油、盐、耗油各适量。2、先将买到的青菜去根、去黄叶，然后在水盆中泡一泡，大约10分钟~15分钟。3、然后淘洗数遍，直到将小白菜冲洗干...

1、小白菜需要焯水，但是也可不焯水。2、小白菜需要焯水的目的就是为了将小白菜中的水分提前煮出来，这样的话在炒的过程中小白菜不会因为出水太多而使得油锅溅油，也可提前焯熟，既可以减少小...

1、播种，小白菜籽很小，在夏天种植，气温干燥不利于种子顺利的发芽，所以一定要浸种催芽，畦里先浇水后播种，要保证土壤湿润，只有很好的墒情才能让小白菜在极短的时间之内发芽冒出地面来。因菜园...

1、栽植时间。在8到11月可以播种瓢儿白，在春季可以播种，春季升温一些时可以播种春季阴雨多，易发猝倒病，夏季直播生长较快，但是杂草很多，虫子较多，易发霜霉病，秋季小阳春播种种植生长病虫较少，生...

1、清炒小白菜：最普遍最简单的做法就是把小白菜炒着吃，清炒小白菜是非常美味的一道小菜，而且做法上面也是非常简单方便的。只要准备好半斤左右的新鲜小白菜，先把它放在水中浸泡，然后用清水...

1、小白菜的个头：之所以叫小白菜就是因为不像大白菜那么大。建议大家挑选的时候以小棵的为标准，稍大一些的白菜就没有那种水灵了，口感还干涩。20cm到25cm左右都是可以接受的，这种的小白菜，...

1、鸡毛菜是处于苗期的小白菜，属于十字花科植物，含有丰富的钙元素和维生素。2、鸡毛菜对人体有一定的益处，小白菜按季节可以分为秋冬白菜、春白菜以及夏白菜，在保存小白菜的过程中，可以将其...