关于茶卤的科普知识

沙茶卤牛筋做法介绍|沙茶卤牛筋做法窍门

发表于：2023-06-15

1、牛筋洗净后改刀成小块，焯水备用。2、加入茴香和花椒。3、焯水后的牛筋加所有香料和卤料混合，加水至没过所有材料。4、电高压锅上汽后压大约40分钟后取出，转入炒锅中。5、大火将料汁煮...
沙茶卤牛筋做法窍门

发表于：2023-06-21

1、牛筋洗净后改刀成小块，焯水备用。2、加入茴香和花椒。3、焯水后的牛筋加所有香料和卤料混合，加水至没过所有材料。4、电高压锅上汽后压大约40分钟后取出，转入炒锅中。5、大火将料汁煮...
茶叶蛋的做法与卤料配方

发表于：2023-11-17

茶叶蛋的做法：材料：-鸡蛋6个-水6杯-红茶叶2汤匙-五香粉2汤匙-小茴香2汤匙-八角2个-香叶2片-干辣椒2个-生姜2小片-大料1个-蔥1根-酱油适量-料酒适量-盐适量步骤：1.煮鸡蛋至熟，去壳备用。2....
卤猪蹄怎么卤|卤猪蹄如何卤

发表于：2022-06-20

1、将猪蹄清洗干净，姜切片备用，锅中放入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出。2、将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水，然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火烧开，转...
卤肉怎么卤

发表于：2023-09-20

1、食材：带皮前肩肉800克、花雕酒250克、生抽酱油80克、冰糖50克。2、做法：带皮猪肉洗净切成两至三大块。猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。焯过水的猪肉捞出控干水份放入花雕酒、生抽、冰...
茶香卤豆腐干

发表于：2023-07-29

1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。...
五香卤蛋茶叶蛋做法

发表于：2023-11-17

材料：五香板栗火腿肠、茶叶蛋、水、冰糖、料酒、生姜、八角、花椒、干辣椒、盐、老抽、生抽、鸡精、葱段步骤：1.将五香板栗火腿肠切成片状，茶叶蛋剥皮备用。2.热锅凉油，下入姜片、八角、花...
卤煮五香茶叶蛋的做法

发表于：2023-07-10

1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹。2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线。3、汤料煮开后加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入红茶包。4、再次煮开后下入...
茶香卤鸡腿

发表于：2018-01-16

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：2个;铁观音:适量;八角：3个;桂皮：3克;草果：3个;香叶：5片;花椒：20粒;干辣椒：10克;孜然：少许;葱：10克;姜：5克;蒜：10克;老抽：1...
茶香卤豆干需要什么材料

发表于：2023-06-14

1、主料：2斤白豆腐干；配料：适量卤料、适量豆油、适量生抽、适量盐、适量冰糖、1包荞麦茶包。2、制作步骤。豆腐干洗净。热水煮制一两分钟捞出过凉。平摊开，完全晾干水分。拿两根筷子夹住豆...
茶叶卤水豆腐制作方法

发表于：2023-11-11

1、食材：豆腐450g、红茶1包、乌龙茶1大勺、干辣椒2个、冰糖1块、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小块、精盐1/2小勺。2、置一汤锅，放大半锅清水，乌龙茶放入冲...
茶叶卤水豆腐制作方法|卤水豆腐怎么做好吃

发表于：2023-07-02

1、食材：豆腐450g、红茶1包、乌龙茶1大勺、干辣椒2个、冰糖1块、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小块、精盐1/2小勺。2、置一汤锅，放大半锅清水，乌龙茶放入冲...
卤煮五香茶叶蛋

发表于：2019-10-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：8个;红茶：2包;八角：4个;香叶：4片;桂皮：2片;干辣椒：8个;花椒：20粒;生抽：75毫升;老抽：15毫升;卤煮五香茶叶蛋的做法鸡蛋...
卤肉老卤怎么做|如何做卤肉老卤

发表于：2023-12-26

1、食材：牛肉1000g、油适量、盐适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、小茴香适量、草寇适量、冰糖适量、葱姜蒜适量。2、冷冻的老卤解冻。3、牛肉放入清水中浸泡2小时，中间换1-2次水。4...
卤肉放哪种茶叶最好

发表于：2023-07-19

1、卤肉放乌龙茶叶最好。2、乌龙茶卤肉乌龙茶卤肉是一道以五花肉、葱、辣椒、乌龙茶叶、黄金卤肉汁为主材的美食。材料五花肉400克,葱2根,辣椒1个,乌龙茶叶5克,黄金卤肉汁500ml,酱油10...
茶香卤豆腐干做法

发表于：2023-12-09

1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。...
卤茶叶蛋怎么做

发表于：2023-11-20

材料:茶叶蛋6个、茶叶25克、料酒适量、酱油适量、生姜适量、水适量、冰糖适量、八角适量、花椒适量、香叶适量步骤:1.将茶叶放入锅中，用小火炒至微黄色，放在茶叶蛋外面的香料中备用；2.锅...
红茶卤香鸡蛋的制作方法

发表于：2023-02-11

1、食材：鸡蛋6个，生抽2小勺，红茶茶包一袋，老抽2小勺，香叶1片，八角2个。2、将鸡蛋清洗干净，加入早餐机内。3、加入清水没过鸡蛋，盖上盖子，选择煮的功能，大约15分钟。4、将鸡蛋捞出，轻轻的磕破外壳，...
茶香卤干的制作方法

发表于：2023-12-05

1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟。3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时...
茶叶蛋的卤水能放几天

发表于：2023-11-18

茶叶蛋的卤水可以放置3至5天左右，但要放在冰箱里保存。如果卤水发生异味或变质，应立即丢掉。建议每次食用前，将茶叶蛋卤水烧开再放入茶叶蛋，这样可以减少细菌的繁殖。小编还为您整理了以下...
卤鸡蛋怎么卤|卤鸡蛋应该怎么卤

发表于：2022-06-20

1、鸡蛋10只、来啤酒1瓶、绿茶1小把、水适量、食盐适量、冰糖5块、老抽1勺、生抽3勺、八角3个、香叶3片、桂皮2块、茴香1小撮。2、鸡蛋洗净，冷水内加1勺盐煮，开锅后转小火10分钟左右。3...
卤肉放什么茶叶最好|卤肉放哪种茶叶最好

发表于：2023-07-19

1、卤肉放乌龙茶叶最好。2、乌龙茶卤肉乌龙茶卤肉是一道以五花肉、葱、辣椒、乌龙茶叶、黄金卤肉汁为主材的美食。材料五花肉400克,葱2根,辣椒1个,乌龙茶叶5克,黄金卤肉汁500ml,酱油10...
卤煮五香茶叶蛋的做法是如何呢|卤煮五香茶叶蛋的做法

发表于：2024-01-01

1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹。2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线。3、汤料煮开后加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入红茶包。4、再次煮开后下入...
卤茶叶蛋的做法

发表于：2018-05-30

茶叶蛋的做法：1.鸡蛋放入锅中，倒入清水，锅盖留一条缝隙，水烧开后用中火煮5-6分钟。2.等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。3.再将鸡蛋放入锅中，加入清水，放入桂皮、红茶包、香叶、八角...
茶香卤豆腐干做法|茶香卤豆腐干

发表于：2023-07-21

1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。...