关于小面包的科普知识

1、材料:高筋粉200g、低筋粉30g、老酸奶40g、蔓越莓30g、牛奶80g、盐3g、酵母粉2.5g、砂糖40g、黄油20g2、设备器材:烤箱、锡纸、保鲜膜、烤盘、厨师机、厨房秤、容器。3、把除黄油、...

1、食材：高筋面粉340g，低筋面粉60g，细砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，盐2.5g，干酵母5g，软化黄油15g，水250g，荔浦芋头150g，紫薯50g，淡奶油50g，炼乳70g，黄油15g，水磨糯米粉30g，玉米淀粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7...

1、食材：高筋面粉300g、白糖40克、盐2g、酵母3g、鸡蛋50克、牛奶100克、奶油30克、炼乳20g、黄油20g。2、除黄油和酵母以外，其他材料都放进碗中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团。3、放入酵母揉...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：260克;低筋面粉：115克;酵母(干):4克;牛奶:150克;鸡蛋清:65克;白糖：35克;食盐：4克;蜂蜜：55克;黄油：25克;橄榄油：1...

1、高粉300克，奶油奶酪60克，鸡蛋（50克左右）1个，盐2克，奶粉20克，白糖30克，牛奶150克，黄油30克，酵母4克。2、把除了黄油和酵母的其他材料放入碗中。3、和成团即可，不用揉。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24...

1、用料：高筋面粉300g、鸡蛋1个、水80ml、糖60g、黄油40g、酵母6g。2、把面粉和干酵母充分混合，先往面包机里打鸡蛋，加水，然后再倒入面粉，白糖，打一个揉面程序，大概十五分钟就可以，然后放入软...

1、主料：高筋面粉400克、酵母粉5克、鸡蛋40克、食盐5克、水168克、白砂糖35克、淡奶80克、奶粉15克、黄油26克。2、先将除黄油以外的所有原料放入面包机启动程序，待5分钟左右再加入黄油...

1、主料：高粉200克、低粉50克、油30克、盐2克、鸡蛋1个、酵母粉3克、牛奶100克、白糖45克。2、辅料：奶黄馅9个。3、将主料放入面包桶中，二次揉面一次发面发至二倍大。4、分成9个小剂子，要...

1、准备食材：高筋面粉300克，细砂糖30克，盐2克，牛奶145克，玉米油20克，鸡蛋一个，酵母3克，豆沙适量。2、除了豆沙，将其它材料全部放入面包机中和面。如果没有面包机也可以用手揉面，需要揉到扩展阶段...

1、用料：高面筋粉120g、糖24g、黄油10g、牛奶55g、酵母3.6g、盐2g、鸡蛋半个。2、做法：（1）用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀，然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合，快完成时候倒入油...

1、其实，正常情况下的话，保守就是半个小时左右。另外，还需要根据具体的情况，具体分析。如果烤的东西大小适中，不是特别大的话这样的时间是足够的了。除此之外，还需要跟据你自己使用的材料进...

1、高筋面粉300克，新鲜酵母8克，细砂糖10克，奶粉10克，海盐7克，麦芽精1克，水135克，无盐黄油30克，碱水：温水1000克，烘焙碱35克。2、所有材料放入厨师机混合，因为面团含水量很少，面团比较硬，所以要用低...

1、主料：高粉350克、纯牛奶250克。2、辅料：耐高糖酵母4克、白糖45克、奶粉15克、鸡蛋1个、盐3克、黄油35克。3、做法：（1）所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋高筋面粉酵母的顺序投入面包机或厨师机里...

1、鸡蛋三个、牛奶200g、面粉500g、蜂蜜20g、盐4g、酵母5g、白糖20g、食用油30g、熟芝麻20g。2、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至...

1、材料备好。全蛋液75克、高筋面粉300克、咖啡液125克、玉米油30克、糖30克、盐3克、酵母3克、椰蓉适量。2、咖啡冲好后晾到温热的状态,放入酵母搅拌均匀。3、所有材料放一起用面包和...

小面包在１２~１５分钟左右。大土司一般用１８０摄氏度烤４５分钟。中土司３０分钟，丹麦和大型面包２５分钟。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、...

1、面包粉300克、淡奶油240克4人份；黄油适量、粗砂糖适量、酵母3克、细砂糖50克。2、面包主材准备好，全部入面包桶中，面团揉到能扯出大片透明薄膜便可以了。3、将面团收圆，放在面包桶中进...

1、食材：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖35克、盐3克、鸡蛋液25克、清水135克、黄油20克、酵母粉3克、蔓越莓45克、炼乳3克。2、除黄油以外的面包材料都放入面包机内，先液体后粉类...

1、我们在碗中打入三颗常温的鸡蛋也可以用温水泡一下使鸡蛋的温度升高这样酵母更容易发酵，加入三克酵母再加入三克白糖促进发酵喜欢吃甜的也可以多放一些，搅拌至没有酵母颗粒我们分次加...

1、所需要材料：高筋面粉250克、奶粉15克、酵母3克、细砂糖25克、精盐2克、鸡蛋1个、纯牛奶140克、无盐黄油25克；卡仕达酱：无盐黄油50克、清水50克、低筋面粉50克、全蛋液80克；紫薯泥200克...

1、主料：高粉200克、低粉50克、油30克、盐2克、鸡蛋1个、酵母粉3克、牛奶100克、白糖45克。2、辅料：奶黄馅9个。3、将主料放入面包桶中，二次揉面一次发面发至二倍大。4、分成9个小剂子，要...

1、准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。2、把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。3、将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。4、面团盖上保鲜膜...

1、食材：高筋粉400g、干酵母4g、牛奶200ml、鸡蛋1只、盐3g、糖40g、橄榄油10ml。2、准备材料，每个牌子的高筋粉吸水性不同。3、除黄油和橄榄油外，将食材依次放入面包机，先放牛奶，盐、鸡蛋和...

1、食材：高粉180克、酵母粉3克、黄油20克、蛋液22克、牛奶122毫升、盐3克、白糖25克、低筋面粉45克、枣泥适量。2、除黄油以外本着先液体后粉类的顺序把食材依次放入面包桶中，最后放酵母...

1、食材：高筋面粉400克，牛奶200克，鸡蛋1个，酵母4克，盐2克，白砂糖70克，黄油30克，白芝麻10克。2、将所有材料放在一起，（顺序是牛奶～酵母～鸡蛋～面粉～糖～盐～油，）揉面到把油吸进面团里，纯手揉面，揉好放盆里盖上...