关于浙菜的科普知识

龙井虾仁|十大经典浙菜之一

发表于：2020-12-21

浙菜是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富。浙菜有比较明显的特色风格，又具有共同的四个特点:选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。浙菜原料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质...
浙菜简单介绍

发表于：2023-04-27

1、浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰上有天堂，下有苏杭。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东...
浙菜怎么炒猪心

发表于：2023-11-20

1、准备食材：猪心、花椒、蒜、生姜、小米椒、小青椒、油、盐、蚝油、醋、白胡椒粉、淀粉。2、猪心洗净切片加入蚝油、生抽、醋、淀粉、白胡椒粉拌匀腌制15分钟。3、姜切丝、蒜切片、小...
浙菜简单介绍|浙菜有哪些文化特色和组成流派

发表于：2023-07-01

1、浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰上有天堂，下有苏杭。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东...
浙菜有哪些文化特色和组成流派

发表于：2023-07-01

1、浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰上有天堂，下有苏杭。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东...
浙江10月种什么蔬菜合适

发表于：2023-09-16

1、油菜。油菜其实也有可食用的品种，目前农业科研所研制出来不少低芥酸油菜品种，种植出来的油菜不会再有辣味，能够直接做菜食用。并且油菜的耐寒能力强，秋冬季种植非常合适。2、蒜苗。蒜苗...
浙江11月份适合种什么蔬菜|浙江11月份适合种哪些菜

发表于：2023-09-16

1、菠菜的营养非常的高,菠菜的耐寒能力比较强,并且生长的比较快,很适合秋冬季节进行种植。2、香菜也是很不错的选择,叶片小,香味浓,耐寒。适宜生长温度为17度至20度,超过20度生长缓慢,...
诸暨属于浙北还是浙南呢|诸暨属于浙北还是浙南

发表于：2023-11-15

1、诸暨属于浙北。2、诸暨市是浙江省辖县级市,由绍兴市代管,位于浙江省绍兴市西南部,系浙东南和浙西北丘陵的交接地带,四周群山环抱,间有北向开口通道式盆地。诸暨东邻嵊州市,南交金华...
浙江6月份可以种什么蔬菜

发表于：2023-09-16

1、夏白菜。6月其实是种植白菜最好的时候，大白菜中的日本夏阳302以及日本夏阳303都是最适合这个时候种植的蔬菜，它们可以在六月下旬时播种，等长出小苗以后移栽定植，定植时株距应该在五十五...
浙江台州梅干菜烧饼做法

发表于：2023-02-26

1、准备食材：梅干菜，五花肉，面粉和食用油，另外还需要老抽，生抽，食盐，鸡精，耗油，冰糖，干辣椒和白芝麻。2、先把梅干菜用一个小碗装起来，然后向里面倒上一些温水，让它浸泡一下，避免吃起来太咸。然后将...
浙江10月种哪些蔬菜合适

发表于：2023-09-16

1、油菜。油菜其实也有可食用的品种，目前农业科研所研制出来不少低芥酸油菜品种，种植出来的油菜不会再有辣味，能够直接做菜食用。并且油菜的耐寒能力强，秋冬季种植非常合适。2、蒜苗。蒜苗...
江浙菜偏什么口味

发表于：2021-08-21

浙北甜，浙东咸，浙西辣，浙南淡。１、说甜主要是浙北平原杭嘉湖一带，和苏南上海一样都喜欢甜口，但甜度不如苏州无锡。整个太湖平原吃甜，应该是明清蔗糖工业化以后，粤地北运蔗糖至江南再进入内陆的...
6月份浙江能种什么蔬菜

发表于：2023-09-16

1、浙江6月可以播种的菜有瓠瓜、黄瓜、花菜、茄子、辣椒、四季豆、豇豆、苋菜、丝瓜、南瓜、空心菜、木耳菜等。2、浙江地形：浙江东西和南北的直线距离均为450公里左右，陆域面积10.55万...
浙江赏油菜花最佳去处

发表于：2023-07-04

2021浙江油菜花最美的地方浙江赏油菜花最佳去处遂昌梯田油菜花不去云南，在这里也可以领略到绝美的梯田胜景。油菜花开在梯田间，风吹云动，让人仿佛置身世外桃源。这些都是众多摄影发烧友的...
浙江台州梅干菜烧饼怎么做

发表于：2023-11-12

1、准备食材：梅干菜，五花肉，面粉和食用油，另外还需要老抽，生抽，食盐，鸡精，耗油，冰糖，干辣椒和白芝麻。2、先把梅干菜用一个小碗装起来，然后向里面倒上一些温水，让它浸泡一下，避免吃起来太咸。然后将...
浙江台州梅干菜烧饼怎么做|浙江台州梅干菜烧饼做法

发表于：2023-11-12

1、准备食材：梅干菜，五花肉，面粉和食用油，另外还需要老抽，生抽，食盐，鸡精，耗油，冰糖，干辣椒和白芝麻。2、先把梅干菜用一个小碗装起来，然后向里面倒上一些温水，让它浸泡一下，避免吃起来太咸。然后将...
6月份浙江能种什么蔬菜|6月份浙江能种哪种蔬菜

发表于：2023-09-16

1、浙江6月可以播种的菜有瓠瓜、黄瓜、花菜、茄子、辣椒、四季豆、豇豆、苋菜、丝瓜、南瓜、空心菜、木耳菜等。2、浙江地形：浙江东西和南北的直线距离均为450公里左右，陆域面积10.55万...
浙江菜是什么菜系

发表于：2023-07-08

1、浙江菜属于浙菜。从属于八大菜系之一，浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。2、浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化，经越国先民的开拓积累，汉唐时期的成熟定型，宋元时...
浙江11月份适合种哪些菜

发表于：2023-09-16

1、菠菜的营养非常的高,菠菜的耐寒能力比较强,并且生长的比较快,很适合秋冬季节进行种植。2、香菜也是很不错的选择,叶片小,香味浓,耐寒。适宜生长温度为17度至20度,超过20度生长缓慢,...
浙江6月份可以种什么蔬菜|浙江6月份可以种什么哪种菜

发表于：2023-09-16

1、夏白菜。6月其实是种植白菜最好的时候，大白菜中的日本夏阳302以及日本夏阳303都是最适合这个时候种植的蔬菜，它们可以在六月下旬时播种，等长出小苗以后移栽定植，定植时株距应该在五十五...
6月份浙江能种哪种蔬菜

发表于：2023-09-16

1、浙江6月可以播种的菜有瓠瓜、黄瓜、花菜、茄子、辣椒、四季豆、豇豆、苋菜、丝瓜、南瓜、空心菜、木耳菜等。2、浙江地形：浙江东西和南北的直线距离均为450公里左右，陆域面积10.55万...
浙江11月份适合种什么蔬菜

发表于：2023-09-16

1、菠菜的营养非常的高,菠菜的耐寒能力比较强,并且生长的比较快,很适合秋冬季节进行种植。2、香菜也是很不错的选择,叶片小,香味浓,耐寒。适宜生长温度为17度至20度,超过20度生长缓慢,...
浙江10月种什么蔬菜合适|浙江10月种哪些蔬菜合适

发表于：2023-09-16

1、油菜。油菜其实也有可食用的品种，目前农业科研所研制出来不少低芥酸油菜品种，种植出来的油菜不会再有辣味，能够直接做菜食用。并且油菜的耐寒能力强，秋冬季种植非常合适。2、蒜苗。蒜苗...
江浙都有什么名菜

发表于：2023-12-26

1、东坡肉，杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。2、绍兴醉鸡以黄酒、绍兴酒作为基本调料，不但能去腥、解...
浙江菜十大代表菜有哪些推荐

发表于：2023-03-29

1、宋嫂鱼羹——是以鳜鱼或鲈鱼为主要食材经过蒸熟去骨后辅以香菇、火腿丝、竹笋、鸡汤等材料烹制而成的，味道十分鲜美可口。2、冰糖甲鱼——是源自浙江宁波地区的一道有名的药膳，是以甲...