关于咖啡豆的科普知识

1、咖啡豆是咖啡树的果实。咖啡树在经过了3-5年的生长期，日渐成熟，开始结果，一粒粒果实会沿着树枝排成串或簇成团。大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期是6-8月，罗布斯塔咖啡豆是9-10月。因此，虽...

1、咖啡豆是不需要放在冰箱的。2、冰箱里的空气是冷而干燥的，容易蒸发咖啡豆内的水分，使香味流失，影响口感；再加上冰箱里面的杂味太多，咖啡豆容易吸收冰箱里面的杂味，导致做出来后的咖啡，丧失...

1、如果购买的咖啡豆，是新鲜烘焙，而且能在几天内喝完，推荐使用【常温保存】。保存场所选择通风良好、气温在15℃以下，最是理想。开封后，建议使用密封瓶进行保存。2、冷藏保存。如果采购了需...

咖啡豆过期三个月不能喝，咖啡过期后容易受潮，内部容易发霉变质，由于咖啡味苦色黑，肉眼是很难观察出来的，即使有的过期时间短的咖啡人饮用后不会有不利影响，但为了自身健康着想，不建议喝。...

1、生豆重量：20.1g。2、烤箱220℃，无预热，直接放入生豆。3、烘焙时间，5分钟。4、熟豆重量：16.2g（除去了部分烘焙过深的豆子，剩余的豆子重量）。5、将生豆放入烤盘，220℃，初期温度设定10分钟。6、5...

1、将咖啡豆靠近鼻子，闻一下是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了，这样的咖啡豆不...

1、烘焙前，先挑选出残次豆（虫豆、发酵豆、贝壳豆等）。2、烤箱上下管发热，预热150℃。3、把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟。4、将温度上调至230℃，烘烤25...

1、树木品种区别：可可豆是从可可树结的豆荚里面取出来的种子，劈开可可豆豆荚，就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干，再经过焙烤，就是可可豆了。咖啡豆则是咖啡树所结果实的...

1、烘焙过的咖啡豆：烘焙后的咖啡豆影响最大的元素：氧气、湿气、光、热、异味，因此最佳存放咖啡豆的环境就是隔绝氧气、干燥、阴暗、无味的地方。烘培过的咖啡豆保质期大大缩短，只有5~6个月...

咖啡豆磨成粉质量是不会变的，也就是能磨成200克的咖啡粉，当然肯定会有少量残留在磨豆机内，但这些基本可以忽略不计。滴滤、手冲、法压等常压冲泡方法一杯咖啡用10g咖啡粉、150ml水，200g能...

1.极浅焙（Light）2.浅焙/肉桂烘焙（Cinnamon）3.中焙(Medial/Medium)4.中深焙（High）5.深焙/城市烘焙（City）6.极深焙/深城市烘焙(Fullcity)7.法式烘焙(French)8.意式烘焙(Italian)1.极浅焙（Light）极...

1、用研钵和研杵。最好一开始一次只放几颗咖啡豆，否则可能会飞出研钵。熟练后适量增加咖啡豆。2、用锤子锤。把咖啡豆放在质量比较好的塑料袋或羊皮纸中，这种方法磨的会很粗。3、用擀面...

1、咖啡豆处理简单分为日晒和水洗两种类型。日晒豆香味饱满浓郁但略苦，水洗豆苦味较轻但酸味活泼，可根据个人喜好选择。2、准备好咖啡冲泡器具，先将滤纸全部冲湿，这样做的原因是将滤纸的木...

1、如果是还没开封的咖啡豆，适合保存于阴凉、通风良好的环境，温度适合于18°C-22°C。尽可能不要置于太干燥之处（湿度54%以下太干燥），故其保存环境要求与红葡萄酒相近。2、至于已开封之咖啡...

1、咖啡豆能直接吃。最早阿拉伯人直接食用咖啡豆，汲取其中的汁液，可补充能量，增强体力。公元1000年左右，咖啡豆正式开始研磨成粉末冲泡。咖啡豆直接咀嚼口感较为酸苦，建议磨碎冲泡口感更佳...

1、用洗洁精洗一下锅，再用水煮一下锅反复一次即可，锅内必须无水无油完毕，热一下锅，让手在锅上感受一下有一定热度了就行约93度。2、转中小火倒入豆，快速的翻炒。3、约3.4分钟后豆颜色渐变慢...

1、咖啡豆不能冷藏；2、冰箱里的空气是冷而干燥的，容易蒸发咖啡豆内的水分，使香味流失，影响口感；再加上冰箱里面的杂味太多，咖啡豆容易吸收冰箱里面的杂味，导致做出来后的咖啡，丧失原本的味道。...

1、蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN)。位于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却异常香醇风雅；具备贵族的品尝，乃咖啡中...

1、准备材料：咖啡豆1份，纯净水7份，牛奶适量，茶叶袋1个，密封瓶1个。2、将1份咖啡豆取出来，放入磨豆机中磨成咖啡粉。3、将磨好的咖啡粉取出，装入准备好的茶叶包里。4、再把装进茶叶包的咖啡粉...

1、咖啡豆是不需要放在冰箱的。2、冰箱里的空气是冷而干燥的，容易蒸发咖啡豆内的水分，使香味流失，影响口感；再加上冰箱里面的杂味太多，咖啡豆容易吸收冰箱里面的杂味，导致做出来后的咖啡，丧失...

1、植物大战僵尸咖啡豆的能力是让植物呈现双倍战力。2、《植物大战僵尸》是由美国宝开游戏公司(PopCapGames)开发的一款益智策略类单机游戏，也是《植物大战僵尸》系列的第一部作品。于2...

1、树木品种区别：可可豆是从可可树结的豆荚里面取出来的种子，劈开可可豆豆荚，就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干，再经过焙烤，就是可可豆了。咖啡豆则是咖啡树所结果实的...

非洲是咖啡的起源之地。世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子...

猫屎咖啡是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，它们懂得挑选咖啡树上最成熟最香甜...

1、咖啡生豆身圆润，绿中带黄，均匀度较佳，含水率较高。烘焙目标是中深烘，一方面表现均衡醇和的质感，一方面展现层次丰富的巧克力和坚果类风味香气。2、主要生产地区处在中部山脉和东部山脉地...