关于炒米的科普知识

1、炒米配方：泰国香糯米100斤、白糖15斤、泡多源0.9斤、盐1.5斤、水200斤。2、将白糖、泡多源、糯米依次搅拌加入水中，静止浸泡2-5小时，捞出阴干表面水分，再放入锅内，加入少许色拉油，炒至金...

1、姜丝炒米茶夏季、秋季和冬季喝最好。因为夏天时候能够起到解暑，又能够补充水分，秋天和冬天的话，对身体也是有一定帮助的。2、姜米茶具有祛寒湿、暖宫暖胃等功效与作用，通常夏季饮用。姜...

1、米线50克、火腿肠一根、绿豆芽适量、黑木耳5克、葱花适量、辣酱一勺、老抽适量、生抽适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。2、做法：米线是干的，所以最好先浸泡一夜。3、浸泡好后，倒入70...

1、炒米做得好要选择好的材料，比如细长的糯米，洗净备用。2、适量泡多源用水化开，这是一种专门用于炒米的膨化剂。3、将糯米放入泡多源水中浸泡，大约可以泡两三个小时。4、糯米捞出阴干表面...

1、锅中不放油，放入大米用中小火干炒。2、不停的用铲子翻炒。3、直到把米炒成褐色，米就炒好了。4、炒米的减脂刮油原理：大米在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭。...

1、主料：米饭1碗。2、辅料：盐适量，生菜50g，葱适量，鸡蛋1个，酱油适量。3、首先将生菜切丝、葱叶切葱花。4、将鸡蛋磕入碗中，搅打散。5、锅中放入油，倒入鸡蛋液，放入米饭，炒散后，加一勺盐，淋入适量酱...

1、炒米饭所用到的米饭蒸翥时最佳的水米比例是1：1，水放少些煮好的米粒口感就会干燥。2、炒米饭时米粒的干还是湿跟煮米时所放水的多少是有关系的，如果水放多了煮出来的米饭就是很软粘，水放...

1、炒米是用糜子做成的，要经过煮、炒、碾三道工序才能做成炒米。2、首先是用锅煮。锅里盛上水，烧到八分开时将稷子倒入锅内。盖上锅盖继续加热。烧开后，揭开锅盖，上下翻动均匀，盖好锅盖，轻火...

1、米粉提前用凉水充分泡软，泡到用筷子轻松能夹断的程度。2、瘦肉切成丝，加入少许酱油、盐、玉米淀粉，抓匀，然后加入少许芝麻香油拌匀。3、生姜和大蒜切成末，小米辣切成小圈，我用的是自制的...

1、炒米皮的用料：米皮适量、绿豆芽少许、蒜苗一根、胡萝卜半根、白醋、老抽、味精、蚝油、花椒粉、孜然粉。2、炒米皮的做法：先把胡萝卜切成丝，蒜苗切碎备用第二步：准备一个碗放入适量的盐...

1、炒米茶早上或晚上喝有减肥效果。2、炒米茶，又称曲米茶，具有清肠刮油的作用。因为人的身体早晚代谢快，减肥的效果会更加明显。3、炒米茶中的大米可以增加食欲，健胃消食，促进胃液分泌，帮助...

1、炒米水喝了具有一定的去火效果。因为炒米水具有很好的健脾益胃、消积化食的作用，这样可以促进身体的新陈代谢，帮助胃肠道的食物尽快消化代谢。2、如果出现腹胀消化不良的时候，可以适当...

喝炒米茶不仅没有危害，而且对身体有益：炒米茶不但可以减肥，也能消食，比吃药健康。炒米茶的减肥原理：在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭，活性炭可以把附在胃里、肠...

1、材料：虾仁、鸡蛋、米饭。2、准备好活虾，把虾去壳去虾线，洗干净备用。3、把鸡蛋打散，一个人就一个鸡蛋够了。4、准备好米饭，还有大葱。5、锅里放油烧热，下入鸡蛋炒散，下入虾仁一起翻炒，炒变...

1、主料：剩米饭1碗、油豆角150克、油豆1小碗。2、辅料：油适量、猪油适量、盐适量、五香粉适量、黄豆酱适量、葱适量、胡椒粉适量。3、油豆角焯水后过冷水控净水分备用。4、油豆角切段儿...

食材：老干妈２０克、米线２００克、鸡肉１００克、植物油２０克、盐２克、生抽２克、姜１克、料酒２克、花椒粉１克、大蒜两瓣、香醋１克、小白菜。1、米线用开水泡软捞起（大约５分钟左右）、用凉水过凉捞起，鸡肉切片、姜大蒜...

1、主料：大米500g。辅料：水2000ml。2、大米（不用洗）放到洗净的锅子里中小火翻炒，炒到金黄盛出放凉。3、取平时煮粥所需的量清洗干净，放适量水到锅子里煮4、煮开即可关火，放置一会米粒就会开花...

1、炒米饭前先把锅烧热再倒入油，晃动锅使油在锅底涂匀，这样炒饭时就能有效避免粘锅。2、使用前一天的剩米饭来炒饭也能很好避免粘锅，因为隔夜的米饭米粒会比较干爽，不仅不易粘锅，炒出来的炒...

1、用小碗盛一小碗米，放入锅中，将米洗干净，再倒入一碗半的水，我们做炒米饭，米饭要蒸的硬一点。2、待米饭蒸好后，将米饭放入盘中凉凉备用。3、将火腿剥开后，切成丁状备用。4、将洋葱切成小条状...

1、青菜洗净控干水份切段，香葱洗净切葱花。2、碗里放入盐、生抽、老抽、白糖、老干妈辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁。3、鸡蛋加十三香和料酒打散。4、热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液炒散。5、放青菜...

1、米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟。2、旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫...

1、脾胃虚弱、火气较大、便秘人群禁忌饮用炒米茶。2、炒米茶内含多种营养物质，如淀粉、蛋白质等，生理期人群、过敏人群、失眠人群不适合饮用，以免影响消化和睡眠。3、其次炒米茶适热泡温...

1、首先鸡蛋两个，在空碗中磕开，与少许盐混合，打散成鸡蛋液。2、锅中倒入2大勺亚麻籽油，烧热。3、下入鸡蛋液。4、用铲子快速将鸡蛋液滑散。5、下隔夜米饭炒匀，放入适量盐进行调味。6、香葱...

1、食材明细：剩米饭适量、黄瓜适量、蒜末适量、葱花适量、蚝油适量。2、准备好的米饭。3、切好黄瓜丁、蒜末、葱花。4、锅里温油，炒香葱花和蒜末。5、加入黄瓜丁小炒小几下。6、加入适量...

1、制作流程：首先将胡萝卜火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也...