关于做冰皮的科普知识

怎样做冰皮蒸饺

发表于：2023-07-28

1、用料：糯米粉适量、澄粉适量、鸡蛋2个、西红柿2个、黄瓜1根、猪肉200克、盐适量、鸡精适量、十三香适量。2、准备一个西红柿，切十字花刀，用开水烫去外皮3、将去掉外衣的番茄切成小丁放...
怎么做冰皮月饼|如何制作好吃的冰皮月饼

发表于：2023-09-22

1、主料：南瓜1800g，白糖50g，玉米油50ml，澄粉20g，糯米粉60g，粘米粉40g。辅料：糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g，糕粉适量，南瓜泥和豆沙300g。2、南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20-30...
怎样做冰皮蒸饺|冰皮蒸饺的做法

发表于：2023-09-22

1、用料：糯米粉适量、澄粉适量、鸡蛋2个、西红柿2个、黄瓜1根、猪肉200克、盐适量、鸡精适量、十三香适量。2、准备一个西红柿，切十字花刀，用开水烫去外皮3、将去掉外衣的番茄切成小丁放...
怎么做冰皮水果月饼

发表于：2023-11-13

1、糯米粉55克，粘米粉42克，糖粉50克，澄粉25克，水果适量，色拉油25克，奶油奶酪80克。2、接着把刚才混合好的粉倒进去，搅拌至无颗粒后放入蒸锅大约蒸15-20分钟。蒸熟后，取出稍微搅拌一下，放在旁边...
梦见自己做冰皮月饼是什么意思

发表于：2020-08-12

梦到自己做冰皮月饼：最近你说话的技术有所提升，和周围人的关系都比较和谐。男人梦到自己做冰皮月饼：动手能力比较强，做了不少事情积累了很有用的经验。女人梦到自己做冰皮月饼：健康饮食的第...
冰皮冰淇淋月饼的做法

发表于：2023-09-13

1、将黑白巧克力各放入小锅中，隔热水融化成液态，取出降至40度左右（温手）。将白巧克力分出三份，其中一份加入草苺糖粉调成粉红色，另一份加入绿茶粉调成绿色。2、以白巧克力为例，倒一勺左右的白...
怎么做冰皮奶黄馅|冰皮奶黄馅做法步骤

发表于：2023-09-22

1、将细砂糖加入鸡蛋中，搅拌均匀，再加入牛奶、淡奶油用打蛋器搅拌均匀。2、将奶粉、中筋面粉、澄面混合后筛入鸡蛋、淡奶油和牛奶的混合液中搅拌均匀。3、将黄油隔水加热融化，加入面糊中...
冰糖腌桔皮做法|冰糖腌桔皮怎么做

发表于：2023-07-06

1、橘子吃之前用盐清洗外皮。2、橘皮晾干，泡水。3、泡软后换水入锅煮开，煮过的橘皮会软，全部刮好。4、用清水冲洗干净刮掉的余渣，切成条形。5、锅中加冰糖、水放入橘皮一起煮，大火煮开后转...
冰皮月饼的皮怎么做

发表于：2024-01-03

1、糯米粉９０克、粘米粉７０克、淀面４０克、纯牛奶３７０克、糖粉１００克、菜油４０克。所有材料搅拌成无颗粒面浆，蒸约２０分钟出炉，趁热搅拌至顺滑，冷后放保鲜冰箱冻２小时，冰皮月饼的皮即可用了。2、把冰皮和豆沙馅分成...
冰皮麻薯的冰皮是怎样做成的

发表于：2023-12-29

1、把糯米粉，粘米粉和澄粉按照份量称量好一起装在碗里；2、加入白糖，和准备好的纯牛奶；3、搅拌均匀，耐心搅拌成无颗粒状的液体；4、加入猪油，即通常说的白油，继续搅拌均匀；5、准备蒸锅，把搅拌好的...
冰镇青皮芒做法|冰镇青皮芒怎么做

发表于：2023-12-05

1、用料：青皮芒果1000g、盐50g、砂糖200g、凉白开1500ml。2、青皮芒果洗净削皮，切成大概1cm粗的正方条，沥干，加盐腌1小时。3、1小时后倒掉盐水，把芒果条放进凉白开中洗净泡5分钟，然后捞起芒...
冰糖柚子皮做法

发表于：2022-05-23

1、将柚子皮洗干净，用小刀将黄色硬皮部分削去，只留下白瓤；黄色硬皮非常苦，如果不介意苦味的话，也可以不去除黄色表皮部分；2、接着将柚子皮切成长条，并在开水中焯一下，焯水的目的是为了去除柚子...
冰皮奶酪怎么做

发表于：2023-11-27

1、首先准备好酸奶，2、准备一个干净的锅或者盆，用来过滤乳清；3、在上面放一个干净的滤网；4、准备一个医用纱布，双层的铺在滤网上；5、把酸奶倒在纱布上面，在锅的外面盖上盖子，放在冰箱里大概一...
冰皮粉的做法

发表于：2024-01-04

1、原料：糯米粉50G，粘米粉40G、澄面25G，细砂糖30G、牛奶170ML、炼乳30ML、白油20ML、糕粉少许。所谓糕粉，就是熟糯米粉，当手粉用，防止粘手。做法就是将适量的糯米粉放入干净的锅中炒熟，炒到微...
冰皮燕窝月饼做法|冰皮燕窝月饼怎么做

发表于：2023-09-09

1、准备冰皮月饼粉、绿豆、燕窝、冰糖、黄油、冷开水、白油、椰汁。2、绿豆去皮，入高压锅加入水压十来分钟。然后晾凉后用筛子将绿豆过滤出来放入搅拌机搅拌。3、绿豆泥倒入不粘锅，加入...
冰淇淋脆皮筒做法|冰淇淋脆皮筒怎么做

发表于：2023-09-13

1、用料：鸡蛋3个、展艺细砂糖60克、色拉油70克、纯牛奶50克、展艺低筋粉100克。2、称好的鸡蛋和糖混合在一起用手动打蛋器打散。3、再把称好的色拉油到入打散的鸡蛋液中搅打乳化。4、低...
冰皮冰淇淋月饼怎么做

发表于：2023-09-13

1、将黑白巧克力各放入小锅中，隔热水融化成液态，取出降至40度左右（温手）。将白巧克力分出三份，其中一份加入草苺糖粉调成粉红色，另一份加入绿茶粉调成绿色。2、以白巧克力为例，倒一勺左右的白...
冰糖柚子皮怎么做|冰糖柚子皮如何做

发表于：2023-07-07

1、将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净。2、剥下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分。3、将表皮切成细丝。4、把切好的细丝放入盐水中浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,...
冰皮冰淇淋月饼的做法|冰皮冰淇淋月饼怎么做

发表于：2023-09-13

1、将黑白巧克力各放入小锅中，隔热水融化成液态，取出降至40度左右（温手）。将白巧克力分出三份，其中一份加入草苺糖粉调成粉红色，另一份加入绿茶粉调成绿色。2、以白巧克力为例，倒一勺左右的白...
冰皮粉用什么材料做|冰皮粉是什么做的

发表于：2023-12-05

1、冰皮粉就是用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例调出来的。2、冰皮粉是做冰皮月饼必备的专用粉，其实就是我们俗称的预拌粉，也可以叫冰皮预拌粉。3、冰皮月饼相对于传统月饼更健康。冰皮...
冰皮月饼做法

发表于：2022-05-06

1、材料：脱皮绿豆1000G、糖适量、吉士粉1大勺、糯米粉50G、粘米粉50G、面粉25G、糖55G、色拉油15ML、炼乳一大勺牛奶210G、糯米粉20G。2、脱皮绿豆提前一晚泡好.沥干水分，加入糖，然后隔水...
冰冻皮皮虾肉的做法

发表于：2023-12-02

1、将冷冻爬虾肉自然解冻后装盘备用。2、准备几根细长的杭椒，切成碎末备用。3、煎锅烧热倒适量油，把解冻好的冷冻爬虾肉倒入煎锅中煸炒五分钟。4、倒入适量生抽料酒继续煸炒一分钟。5、...
冰皮奶酪的做法|冰皮奶酪怎么做

发表于：2023-11-27

1、首先准备好酸奶，2、准备一个干净的锅或者盆，用来过滤乳清；3、在上面放一个干净的滤网；4、准备一个医用纱布，双层的铺在滤网上；5、把酸奶倒在纱布上面，在锅的外面盖上盖子，放在冰箱里大概一...
冰镇青皮芒做法

发表于：2023-12-05

1、用料：青皮芒果1000g、盐50g、砂糖200g、凉白开1500ml。2、青皮芒果洗净削皮，切成大概1cm粗的正方条，沥干，加盐腌1小时。3、1小时后倒掉盐水，把芒果条放进凉白开中洗净泡5分钟，然后捞起芒...
冰皮奶酪的做法

发表于：2023-12-30

1、首先准备好酸奶，2、准备一个干净的锅或者盆，用来过滤乳清；3、在上面放一个干净的滤网；4、准备一个医用纱布，双层的铺在滤网上；5、把酸奶倒在纱布上面，在锅的外面盖上盖子，放在冰箱里大概一...