关于燕窝的科普知识

1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂...

鹿胎膏和燕窝是两种营养成分和食疗不同的营养保健品，两者之间的药性不会冲突。但若在炖煮燕窝或食用鹿胎膏时，加入了其他的有药用价值的配料，需注意该配料是否会影响燕窝或鹿胎膏的功效。...

1、燕窝银耳汤的作用是可以滋阴养血，补中益气，生精止渴，润肺化痰，增强免疫力保健肠道美容养颜作用。但是脾胃虚寒的人经常服用容易拉肚子，不建议长期使用。2、使用期间清淡饮食，避免辛辣刺激...

1、采摘时间不同。血燕窝：采摘时期为每年三次。白燕窝盏：采摘时间最短，平均每三个月就采摘一次。2、性状不同。血燕窝：形似元宝，颜色呈血红色或者红褐色；白燕窝盏：白燕盏为雨燕科动物金丝燕及...

1、能够提高机体的免疫力，因为燕窝里面含有丰富的粘多糖一类的物质，这样的物质对于刺激免疫物质的生成有着积极的作用。2、从中医食疗的角度上来讲能够养阴润肺，因此对于肺阴虚所导致的咳...

1、去除肺燥：许多抽烟的男士肺部不清，燕窝中所含有的多糖抗体维生素，可以增强免疫机能，长期食用燕窝，可以滋润肺脏。可以说，燕窝是抽烟男士去除烟燥的好选择。吃燕窝更可以使人皮肤光滑、有...

1、桃胶是植物产品，而燕窝是禽类产品。2、桃胶可养颜。桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。3、燕窝补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。学者们还从燕窝中提取出一...

1、注意燕窝是不能被阳光直射的，否则会严重影响燕窝的质量，受潮的燕窝得进行风干处理。如果发现有轻微的发霉现象，用牙刷蘸少许水擦拭掉再风干保存即可。2、但要是燕窝整个发霉甚至到变黑...

1、燕窝泡发后一般可以保存7天左右的时间，炖好的燕窝不可以放太久，因为燕窝富含的蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，在炖的时候，燕窝会吸水而膨胀，如果长时间的放在冰箱保存。2、即便能保证...

1、燕窝放到冰箱能保存1年以上的时间；2、燕窝的保质期是比较长的，一般将它放到阴凉干燥的环境中就能保存很长时间了，而将它放到冰箱冷冻的话，就能保存1年以上，不过在保存燕窝的时候最好是单...

1、无冰箱保存法将炖好的燕窝冷却后放入保鲜瓶内，然后在家中找到一个阴凉的地方，把炖好的燕窝放入此处即可。此方法保存的炖好燕窝请在4-8小时内服用，否则很容易就会导致燕窝变质而不能食...

1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，避免同时吃。2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。3、在服用其它药...

1、冰糖燕窝可以说是营养滋补的佳品。2、制法：将已经浸发炖好的燕窝加入适量的开水、碎冰糖冲调拌匀即可。另也可加鲜奶、椰汁和杏汁都可。3、功效：冰糖燕窝中多糖的平均含量在23％左右，它...

1、首先是把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发。泡发时间通常冬季要长一些，5~6个小时，夏季3~4个小时。2、泡发好的燕窝，非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状。挑去上面的剩余的鸟...

1、燕窝隔水炖20-30分钟左右效果最好。2、不能炖煮过久，否则燕窝不耐煮，不仅其中的营养成分会有部分流失，而且燕窝口感也会大打折扣，变得软稠稀糊。3、另外在炖的时候不宜大火炖，需中小火慢...

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1、用自来水开炖：用自来水炖出来的燕窝味道比较干涩，用纯净水或者蒸馏水炖的时候，口感是糯滑的，能带来最佳口感，也不影响营养。2、没有完全发开或撕开：自己在家炖燕窝时，有时候会发现，总炖不出...

1、孕晚期的孕妇，钙质流失严重，经常小腿抽筋，且随时面临着生产。此时，孕妇通过食用燕窝可以补充身体中所缺失的微量元素。燕窝能为孕妇补充营养和元气，为生产补充体力。2、产后妈妈元气大伤...

1、燕窝可以跟猪心一起炖。2、猪心是一种营养十分丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。3、常...

1、燕窝既是名贵药材，又是珍贵的佳肴，燕窝讲究少食多餐，保持定期进食。干燕窝每次3-5克，建议空腹食用，每天或隔天一次。2、燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油...

1、看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，因为在燕窝人工挑毛的过程中，会有一些缝隙形成，这些缝隙原来都是燕...

1、燕窝具有良好的抗病毒功效。2、燕窝具有强心的作用，可以增强心脏的收缩能力。3、燕窝具有降血压的功效，特别适合于舒张期血压高的患者服用。4、具有养阴润燥的作用，可以用来治疗阴虚所...

1、燕窝是金丝雀的唾液做成的。2、燕窝是一种叫做金丝燕的鸟儿食用苔藓、海藻、昆虫、银鱼等物经过消化后，再混合它们的羽毛和唾液在空气中凝结成固体所形成的，这既是金丝燕的藏身之所，也...

1、燕窝可以泡一晚上，但是燕窝最好泡四到六个小时即可开始烹饪，长时间浸泡可能会影响燕窝中营养成分的活动物质，浸泡燕窝的时候应运用凉开水或者纯净水进行泡发，如果燕窝的表面出现半透明...

1、燕窝通常是养胃的。燕窝通常有养阴益气的功效，并且含有止咳血以及补肺养阴的作用，而且还有美容养颜以及滋阴调中的效果。2、通常用于改善体质较弱以及营养不良等症状，并且还可用于辅助...