关于大菜的科普知识

怎样腌大菜头

发表于：2023-06-17

1、大头菜买回来,放在阳台上晒蔫,用手捏起来软软的就可以制作了，晒一个星期左右的,放在大盆里,用塑料刷子,就着水刷洗干净后,晾干水份。切成粗丝好,放入食盐100g,翻拌均匀,用干净的土坛...
怎么腌大菜头|怎样腌大菜头

发表于：2023-12-13

1、大头菜买回来,放在阳台上晒蔫,用手捏起来软软的就可以制作了，晒一个星期左右的,放在大盆里,用塑料刷子,就着水刷洗干净后,晾干水份。切成粗丝好,放入食盐100g,翻拌均匀,用干净的土坛...
详细做法如下|牛肚烧大菜怎么做

发表于：2023-09-24

1、加八角一枚、姜片烧开一锅水，牛肚下锅煮五分钟。2、牛肚沥干水加少量料酒放入碗中，高压锅加适量水，放入碗，盖上锅盖，顶部冒气后压20分钟；3、高压锅中压好的牛肚拿出，加入大菜。锅中爆香姜...
怎么腌大菜头

发表于：2023-06-17

1、大头菜买回来,放在阳台上晒蔫,用手捏起来软软的就可以制作了，晒一个星期左右的,放在大盆里,用塑料刷子,就着水刷洗干净后,晾干水份。切成粗丝好,放入食盐100g,翻拌均匀,用干净的土坛...
玉米面大菜包怎样做|玉米面大菜包如何做

发表于：2023-07-28

1、卷心菜1个，豆腐干6片，杏鲍菇1个，海米1把，大葱适量。2、玉米面200克，开水烫一下晾凉。加200克面粉4克酵母。3、加点凉开水和成面团进行发酵，大约1小时。4、卷心菜清洗干净，切碎。5、开水烫...
大菜造句

发表于：2022-05-05

下面为您提供关于【大菜造句】内容，供您参考。1、人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了象征着年年“吉庆有余”的鸡和鱼。2、一道...
家常大菜有哪些

发表于：2023-12-24

1、孔雀开屏鱼：孔雀开屏鱼看似十分奢华复杂，但其实是低调有内涵。孔雀开屏鱼所需要的主材料包括了新鲜鱼一条，其他辅料包括生姜蒜、红椒、青椒、洋葱等各一份。调味料包括酱油、料酒、食...
玉米面大菜包如何做

发表于：2023-07-28

1、卷心菜1个，豆腐干6片，杏鲍菇1个，海米1把，大葱适量。2、玉米面200克，开水烫一下晾凉。加200克面粉4克酵母。3、加点凉开水和成面团进行发酵，大约1小时。4、卷心菜清洗干净，切碎。5、开水烫...
用大菜造句子

发表于：2022-05-05

下面为您提供关于【大菜造句】内容，供您参考。1、人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了象征着年年“吉庆有余”的鸡和鱼。2、一道...
高端家常大菜有哪些

发表于：2021-08-21

肉末蒸豆腐、红三剁、豉椒鸡丁、红烧狮子头、糖醋排骨等。肉末蒸豆腐用料：绢豆腐４００ｇ（日本豆腐）；肉泥１５０ｇ；榨菜５０ｇ；油２汤匙（３０ｍｌ）；生抽２汤匙（３０ｍｌ）；盐盐１／２茶匙（２ｇ）；葱少许；姜少许。做法：榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜...
大菜怎么看才成熟才可以采摘

发表于：2023-07-19

1、大白菜成熟的标准是结包变白。具体判断大白菜成熟的标志就是当大白菜的植株叶球包紧,就能采收了.2、采收的时候,将根部削平然后去掉外部的叶子,把上面的泥点还有污染物去掉,集中在...
压箱底大菜家家户户都会做

发表于：2023-07-25

1、准备主料：猪肉500g，鸡蛋1个，辅料：油适量，盐适量，玉米淀粉适量，白糖适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，干辣椒4粒，生抽适量，啤酒适量，桂皮少许，八角1个，小茴香少许，香叶少许，葱适量，姜适量，剁椒适量。2、提前...
桂花糕的制作方法文案

发表于：2023-11-20

把准备好的面粉过滤到铁盘里面，接着往上面撒上红糖，然后用刮刀分开，最后上锅蒸20分钟加入蜂蜜即可。面粉过滤把准备好的面粉过滤到铁盘里面，只要细粉，然后用刮刀把粉刮平。撒上红糖刮平后往...
在家做出不输餐馆的美味大菜

发表于：2023-07-09

1、准备主料：牛肉400克。辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。2、将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。放块状胡萝卜和黄酒。3、放入葱姜后开煮，撇去血沫，同时保证水没过牛肉...
如何判断白菜是否成熟|大菜怎么看才成熟才可以采摘

发表于：2023-07-19

1、大白菜成熟的标准是结包变白。具体判断大白菜成熟的标志就是当大白菜的植株叶球包紧,就能采收了.2、采收的时候,将根部削平然后去掉外部的叶子,把上面的泥点还有污染物去掉,集中在...
在家做出不输餐馆的美味大菜|扒牛肉条的家常做法

发表于：2023-12-30

1、准备主料：牛肉400克。辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。2、将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。放块状胡萝卜和黄酒。3、放入葱姜后开煮，撇去血沫，同时保证水没过牛肉...
春节年夜饭简单易学大菜

发表于：2023-07-03

1、可乐鸡翅（1）将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱;（2）鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿;（3）可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖;（4）待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。2、...
牛肚烧大菜怎么做

发表于：2023-09-24

1、加八角一枚、姜片烧开一锅水，牛肚下锅煮五分钟。2、牛肚沥干水加少量料酒放入碗中，高压锅加适量水，放入碗，盖上锅盖，顶部冒气后压20分钟；3、高压锅中压好的牛肚拿出，加入大菜。锅中爆香姜...
大众菜谱大全菜谱家常菜做法关于大众菜谱大全及菜谱家常菜做法

发表于：2023-12-26

1、蚝油香菇豆腐（1）材料：豆腐250克，肉片75克，水发香菇8朵，笋片10片，姜末适量。（2）调料：蚝油1大勺，白糖、盐、味精各适量。（3）做法：豆腐切成片，用油煎或炸至表面变色即好。香菇去蒂，每个改刀成2～3片，泡香...
鲁菜经典十大名菜大盘点|鲁菜十大代表菜

发表于：2023-12-04

1、九转大肠。鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。...
炖菜大全|炖菜大全家常菜

发表于：2023-12-31

1、猪肉炖粉条的做法五花肉切大块；葱、姜切片，花椒、八角备用；锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均...
湘菜菜菜谱大全

发表于：2023-06-26

如今湘菜馆遍布大江南北，今天介绍几道湘菜菜谱，包括剁椒鱼头，辣椒炒肉，麻辣小龙虾，毛氏红烧肉，手撕包菜，这些都是很常见的家常菜，也是湘菜的代表菜肴，喜欢吃的小伙伴赶紧学起来吧！湘菜菜菜谱大全...
八大菜系哪八大菜系

发表于：2020-04-08

中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。中国饮食文化的菜系指的是在一定区域内，因为气候、地形、历史、物产及饮食风俗的有所不同，历经悠长历史演变而形成的...
八大菜系和四大菜系

发表于：2023-02-03

1、中国八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜；中国四大菜系是指川菜，鲁菜，粤菜，苏菜。2、四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、...
大头菜烤菜做法|大头菜烤菜怎么做

发表于：2023-07-20

1、准备材料：大头菜12个、橄榄油2勺、海盐少许、黑胡椒少许、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。2、新鲜的大头菜去掉最外面一层，用清水洗干净。3、用刀对半切开，方便烤熟和入味。4、倒入一点橄榄油...