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发表于:2023-04-25
1、鸡肉切块。冲洗干净。2、放葱姜,八角,桂皮,香叶。加料酒,生抽,淀粉抓匀。3、下油锅炸至酥脆捞出。4、锅留底油,下入葱姜蒜,麻椒,干辣椒。5、炒出麻辣味。6、下入炸好的鸡块。加盐,鸡精调味。...
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发表于:2023-07-09
1、原料:鸡腿2只,青尖椒2只,红尖椒2只,干辣椒5只,大蒜1头;配料:淀粉2勺,酱油2勺,料酒2勺,汤1勺,盐1小勺。2、鸡腿肉去骨,切成麻将牌大小的块,1勺淀粉、1勺生抽酱油、1勺料酒腌约20分钟3、红、绿尖椒...
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发表于:2018-02-10
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料童子鸡:1只;干辣椒:20个;姜:5克;小葱:8克;蒜:7瓣;植物油:适量;食盐:5克;酱油:8克;生抽:10克;香油:5克;白芝麻:5克;非传统干锅...
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发表于:2023-11-10
1、将鸡洗净切块,加入盐淀粉腌着备用。2、所有配料洗净切好。3、取个碗,将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。4、上锅入适量油,凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。5、煸炒制焦...
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发表于:2019-10-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡腿:1块;尖椒:1个;麻辣花生:2汤勺;白芝麻:适量;色拉油:适量;食盐:1茶匙;白糖:1茶匙;生抽:1汤勺;葱:少许;辣酱:1茶匙;料酒...
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发表于:2023-09-24
1、鸡腿洗净,切块,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。2、捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。3、炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡块。4、烧至八成热把鸡块放进去炸...
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发表于:2023-12-05
1、配料:新鲜鸡翅(翅中与翅根)、红色小干辣椒剪段(大量)、花椒(大量)(辣椒也可)、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉。2、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞...
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发表于:2019-11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡腿:3个;料酒:适量;色拉油:适量;食盐:适量;酱油:适量;姜:适量;蒜:适量;花椒:适量;干辣椒:适量;小葱:适量;干煸辣子鸡的做法...
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发表于:2023-12-05
1、配料:新鲜鸡翅(翅中与翅根)、红色小干辣椒剪段(大量)、花椒(大量)(辣椒也可)、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉。2、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞...
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发表于:2023-09-24
1、鸡腿洗净,切块,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。2、捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。3、炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡块。4、烧至八成热把鸡块放进去炸...
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发表于:2023-07-24
1、主料:笨鸡一只,辅料青椒、川椒、麻椒、葱丝、蒜片、姜丝、盐、糖各适量。2、将笨鸡切块用水煮至软嫩,捞出沥干水分。3、锅烧热后放油,稍微多放一些,放入川椒和麻椒,变色后放入鸡块,中火煸...
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发表于:2023-05-15
1、材料:鸡蛋干1块、芥花油15毫升、圆葱半个、杏鲍菇1根、辣酱1勺、姜少许。2、鸡蛋干、圆葱、杏鲍菇、姜切丝。3、锅中倒入芥花油。4、爆香姜丝。5、放入杏鲍菇丝炒软。6、放入圆葱丝...
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发表于:2023-07-10
1、准备用料。蛋鸡、干辣椒、小米椒、青椒、红椒、八角、桂皮、香叶、大葱、大蒜、姜、花椒、味极鲜酱油、盐、十三香。2、把鸡切小块洗净,放锅里炒干水分。3、葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,...
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发表于:2023-12-29
1、食材:鸡1只,酱椒250克,野山椒80克,生抽一大勺,酱油45ml,蚝油一大勺,小香葱3根,盐少许,糖少许,米酒少许,姜一块。2、用流动干净的水冲洗杀好的鸡,用开水将切好的鸡块捞一下,将整头鸡切成中等大小...
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发表于:2023-07-18
1、鸡理净剁小块。备娃娃菜、豆芽、火锅底料、大葱、大蒜、生姜、干辣椒。2、配菜煮熟控干水分放锅中垫底。鸡块焯水,洗净、沥水备用。3、油烧热,鸡块炒香后倒佐料翻炒。4、淋料酒翻炒,锅...
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发表于:2023-11-30
1、配料:新鲜鸡翅(翅中与翅根)、红色小干辣椒剪段(大量)、花椒(大量)(辣椒也可)、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉。2、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞...
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发表于:2023-04-28
1、食材:鸡翅10个、土豆2个、花生米1把、油、盐、豆瓣酱适量、八角、桂皮、香叶适量、红干辣椒、花椒适量、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖适量。2、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放入...
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发表于:2023-11-10
1、将鸡洗净切块,加入盐淀粉腌着备用。2、所有配料洗净切好。3、取个碗,将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。4、上锅入适量油,凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。5、煸炒制焦...
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发表于:2023-07-09
1、鸡蛋干200g,花生一小把,花椒一小把,火烧糊辣椒少许,油辣椒一汤匙,干辣椒4、5个,新鲜小米辣8个,芝麻油1汤匙,海鲜酱油1汤匙,香油适量,盐半勺,鸡精半勺,香菜适量。2、鸡蛋干切成薄片,装盘。切小米...
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发表于:2023-07-27
1、材料:咸野辣菜250g、鸡蛋干1袋、青尖椒1个、红辣椒3个。2、辅料:油适量、糖5g、香油适量、蒜瓣2个。3、腌制野辣菜洗净挤干水分切碎。4、鸡蛋干,蒜瓣,青红椒全部切碎。5、炒锅倒油爆香...
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发表于:2024-01-01
1、鸡腿洗净,切块,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。2、捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。3、炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡块。4、烧至八成热把鸡块放进去炸...
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发表于:2023-12-01
1、将鸡洗净切块,加入盐淀粉腌着备用。2、所有配料洗净切好。3、取个碗,将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。4、上锅入适量油,凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。5、煸炒制焦...
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发表于:2023-12-03
1、干煸辣子鸡的营养价值很丰富,首先肉质是非常细嫩的,是高蛋白、低脂肪的食品,而且其中钾硫酸氨基酸含量丰富,维生素A含量也特别高,容易被我们人体消化吸收,适量食用可以增强体力,强壮身体,帮...
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发表于:2019-10-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡肉:半只;黄豆芽:200克;鸡蛋:1/4个;细香葱:10克;大蒜:8瓣;姜:20克;干辣椒:20个;八角:2个;花椒:10粒;白芝麻:10克;食盐:1/4小...
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发表于:2023-12-22
1、材料:嫩子鸡半只(600克),黄豆芽200克,香葱10克,大蒜8瓣,生姜20克,干红椒20颗,八角2颗,花椒10颗,炒熟白芝麻10克。调味料:生抽2大匙,蚝油1大匙,砂糖1小匙,鸡精1/2小匙,料酒1大匙,热开水1大匙,香醋1小匙...