关于青豆的科普知识

1、主料：鸡肉一份，青豆一把、胡萝卜少许。2、辅料：蒜姜少许、盐胡椒粉、豆粉适量。3、鸡肉胡萝卜都切成丁待用。4、鸡肉用豆粉盐巴麻好，记得要加点水霍匀。5、青豆胡萝卜用开水焯成八成熟，...

1、青豆用清水洗净，加入适量盐，烧水灼2分钟，沥干备用。2、准备食材：牛肉切粒，用酱油、米酒、淀粉、花生油腌20分钟。灼好的青豆备用，香菇泡开切丝，蒜蓉姜丝备用。3、热锅冷油，加入姜蒜，牛肉粒半...

1、青豆一般会采用播种的方式进行种植，直接将种子种植在土壤里面，一般会在5-7月份的时候进行种植。2、选种。要选择颗粒饱满、无病虫害的豆种，可以用清水浸泡，用水漂的方法去除劣质的、不...

1、炒青豆一般还是建议先焯水，这样炒的时候便很容易熟。而且可避免和别的菜炒的时候，其他菜炒的太烂或太老。2、另外，生鲜豆类蔬菜含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能引起食物...

1、青豆和猪血、蕨菜不能一起吃，会破坏营养素的吸收。青豆没有太多相克的食物，一般食物都能和青豆一起吃，但是对于身体患有疾病的人来说，是不宜吃青豆的，比如消化功能不好的人以及缺碘的人...

1、用料：豌豆300克、猪肉2～3两、姜、蒜少许、盐少许、白胡椒粉少许、花椒粉少许、生抽少许、老抽少许、豆瓣酱半瓷勺、淀粉适量。2、豌豆加少许水放高压锅上汽后开小火压2～3分钟，反季节的...

1、主料：嫩豆腐半盒、虾30克。2、辅料：胡萝卜30克、纯净水200克、淀粉20克、食用油5克。3、将胡萝卜切碎；4、将鲜虾去皮切粒；5、取半块嫩豆腐放碗里，用勺子按碎；6、炒锅内倒入食用油，油温五成...

1、要食材：玉米粒，玉米面，胡萝卜，海苔，青豆，鸡蛋一个，面粉2两，熟芝麻，盐，鸡精，胡椒粉，油。2、胡萝卜切丝、海苔切细丝。3、将所有原料混匀搅拌成面糊。4、煎锅烧热、放少许油，用勺子放入面糊煎熟即...

1、炒青豆一般还是建议先焯水，这样炒的时候便很容易熟。而且可避免和别的菜炒的时候，其他菜炒的太烂或太老。2、另外，生鲜豆类蔬菜含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能引起食物...

1、主料：新鲜青豆300克，五花肉200克，红椒。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。2、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。3、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。4、锅内...

1、火腿青豆汤材料：青豆200克，火腿，洋葱少许，盐，忌廉。做法：用牛油将洋葱爆香，放入青豆同炒。加入清汤，开始不断搅拌，直至青豆完全酥融，汤成翠绿色。加盐调味，并把忌廉和少许风干火腿丝洒在汤上。...

青豆、玉米粒洗净，姜切末、胡萝卜切小丁，鸡胸肉洗净切小丁，加盐、料酒等腌制15分钟;油锅烧至7成热，放鸡丁炒至变色后盛出;留底油，放姜末炒香，放青豆、玉米粒、胡萝卜炒至断生，倒鸡丁、放生抽...

1、豆腐切块，青豆焯烫，葱花切末，调味料倒入碗中。2、葱花炝锅豆腐煸炒至微焦。3、调料汁中放半碗清水调匀后倒入锅中，最后放入青豆。4、中火焖2-3分钟。5、大火收汁后出锅，好吃又美味的青豆...

1、将虾仁洗净，切为三段。胡萝卜切小碎方块。青豆洗好备用。2、锅里加油，大火，加入葱，花椒，翻炒一会儿。加入上面三种材料，大火翻炒。翻炒至虾仁有点变色。3、加入一盖酱油，适量耗油。大火翻...

1、青豆不能生吃。生青豆当中会含有胰蛋白酶抑制剂，同时也含有皂角等成分，在直接吃了生青豆以后，这些物质会进入到胃肠道内，通常会导致食物中毒的风险增加，容易引起恶心、呕吐，以及腹痛、腹...

1、准备青豌豆、鸡蛋、枸杞、牛奶、盐、胡椒粉。鸡蛋打散，加入牛奶，少许盐，枸杞上锅蒸制成熟晾凉切小块备用。2、青豆煮制成熟后过筛撵成蓉用盐，胡椒粉，黄油调味即可。3、食用时将鸡蛋与青...

1、烘青豆的用料：新鲜毛豆适量、盐适量。2、毛豆剥仁。3、煮一锅开水倒入毛豆，开盖再次煮开。4、锅里豆子呈鲜绿色，取出冲凉水，尽量去豆衣（一起烤会焦黄），沥干水；放适量盐拌匀，放置5分钟。5、烤...

1、把青豆放入开水中烫一遍，将青豆打捞起来，用冷水冲凉再放到冷冻柜中存放，可使青豆很长时间不变质。把青豆装入保鲜膜内，浸泡在冰水中，能够延长青豆保质期。2、将青豆放在阴凉通风或者遮阳...

青豆大家都吃过吧，请都可以炖着吃，同时也可以炒着吃，今天教大家一道家常菜，那就是青豆炒肉。青豆炒肉是非常简单的一道菜肴，主料是青豆和肉丝，加入了丰富的调味料，不仅好吃也很健康。青豆炒肉...

青豆炒土豆的做法。材料：姜20g，牛腩300g，土豆100g，青豆100g，葱20g，老抽20g，蚝油30g，胡椒粉少许，鸡精，盐，糖，酱油，番茄酱。做法：把土豆炸一下。葱姜爆锅后再放入青豆。放入煮熟的牛腩。放盐，糖，酱油，老抽...

1、青豆一斤，葱适量，姜适量，花椒一小把，大料两三粒，盐适量，十三香适量，生抽适量。2、青豆加冷水泡上半天，豆粒成两三倍大时捞出备用。3、准备材料，葱姜切丝。4、锅中入少许油，冷油下花椒炒香，花椒...

1、材料：腊肉80克，青豆200克，干冬菇3朵，红辣椒30克。2、调料：油，盐，鸡粉，姜末。3、青豆焯下水，捞起过冷水，沥干。4、冬菇提前泡发，切丁。5、腊肉隔水蒸20分钟切丁。6、红辣椒洗净去籽去筋切丁。7...

1、保鲜袋:首先把新鲜的青豆装入保鲜袋内，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，这样能够保存很长的时间不变质，但是会影响青豆的口感。2、烫开水：先把青豆放入开水中烫一遍，然后再将青豆打捞起来，...

1、食材：排骨，姜蒜，花椒，八角，大料，豆瓣酱，青豆，香菜，油，盐，味精。2、将排骨洗净，备用。3、在锅里放入适量油，油熟，保持旺火，将适量花椒放在排骨上一起放入锅中，待炒变色，加入姜蒜一起爆炒30秒，再加入适...

1、材料：瘦肉500克、青豆100克、姜1块、清水适量、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。2、瘦肉切块备用。3、瘦肉加姜、适量清水大火煮开，撇去浮沫，4、加入青豆，旺火烧开。5、转文火煮30分钟。6、最后...