关于闽南的科普知识

闽南的厝意思是房子、居住地。厝字是由厂和昔组成。“昔”我们都知道是“从前的”、“以前的”意思，“厂”是指代石崖，合起来就是“厝”，意思是以前的房子，这说明以前人们流离失所，生活困苦...

铁观音是产于福建省的茶叶品种，主要分布在福建省的武夷山、闽北和闽南地区。在闽北和闽南地区都有铁观音的生产和种植。真正的铁观音茶叶需要在福建武夷山的岩茶区种植，采摘，制作后才能被...

1、将白菜平均切成四块，每片叶子上均匀涂抹食盐，浸制脱水两小时备用。2、将红、白萝卜刨丝备用，再将切好的梨、姜段、蒜、洋葱一起放入搅拌机搅成泥备用。3、锅中倒入500ml清水、两勺糯米...

1、食材：三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克。2、将香菇干先在热水中泡软，香菇干泡软后，切成条备用。海虾干泡在清水中去除杂质。3、将三层肉洗净，切成小长条，大...

1、食材：排骨500g、黄豆100-150g、盐1勺、鸡精1勺、生抽15ml、干辣椒5-7颗、干花椒15-20颗、八角2个、草果1个、香果1个、茴香一小把、桂皮一小段、香叶3-4片、料酒2勺、冰糖3-4颗、大...

闽南地区举办婚礼，那场面只能用普天同庆来形容了，在酒店办婚礼还好，如果在自己家里，几乎整个村子的人都会拖家带口一起来祝贺，相当热闹。据说，闽南地区嫁女儿很亏，因为要准备非常多嫁妆。是不...

1、扇贝10个、粉丝适量、大蒜适量、姜适量、小葱适量、红椒适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量。2、粉丝提前用温水泡软。3、大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。4、去除扇贝贝肉后部那块黑...

1、准备材料：鲤鱼一条，醋、蜂蜜、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤各适量。2、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞(1.6厘米深)，再斜剞(2厘米深)，然后提起鱼尾...

1、观叶类植物，如龟背竹、橡皮树、发财树、巴西木、春羽、棕竹、华灰莉木、肉桂类、金钱树（龙凤木）、南洋杉、鱼尾葵、绿萝、红（绿）宝石、绿帝王、银皇后、竹芋类、合果芋、琴叶榕等。2、花...

1、送王船是送“代天巡狩”的王爷。关于王爷的传说尚无定论，最早的可追溯到明初，最晚也到清代雍正年间。2004年同安区西柯镇吕厝村送的是第148任王爷，依四年一次推算，已有500多年的历史。...

1、食材：2根白萝卜、100克粘米粉、适当盐巴。把包萝卜洗干净、去皮。2、将白萝卜切成细丝，可以使用专门的擦丝工具，闽南话叫“菜搓”。3、将萝卜丝装在大盆里面，加入盐巴，搅拌均匀，然后腌制...

1、闽南是福建省。2、闽南即指福建的南部，从地域和文化等多方面来说，闽南包括厦门、漳州、泉州、龙岩地区新罗绝大部分和福建漳平、福建大田和尤溪的部分地区。北接福州莆田，南与广东潮汕...

1、蚵仔煎蚵仔煎，（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。2、深沪水丸深沪水丸又名鱼丸，其形状有圆状的、块状的或鱼形的。...

1、材料：一根胡萝卜和西葫芦、一个鸡蛋、葱花适量、十三香适量、盐2克、鸡精适量、两勺面粉。2、胡萝卜和西葫芦洗净，用擦丝器擦成丝放碗里备用。3、往碗里打入一个鸡蛋，放入葱花、十三香...

1、立秋以后，吃的东西差不多，可以吃梨和苹果这些补充维生素和水分大的水果。另外肉类，可以买一些羊肉，吃羊肉暖胃又暖和，炖羊肉汤或者包羊肉饺子。做羊肉饺子的时候都会放一些辅料。2、像韭...

1、用料：地瓜粉半碗，粘米粉3碗，盐适量炒菜用的，水3碗半，包菜半个，绿豆牙半斤，蒜苗几根，香芹几根，花肉半斤左右，虾干，鱿鱼干适量。2、水烧开倒入粘米粉，再倒蕃薯粉，不要去铲它哦，盖上盖关小火煮15分钟...

1、采购新鲜鱼。洗干净，放盐搅拌均匀，盐可以杀菌去腥，这一步是必要的，只做健康食品，不添加其它乱七八糟的东西。2、腌制半个小时后，用水冲去盐份，装蒸笼，大火15分钟，必须要蒸透蒸熟。3、蒸熟开...

1、送王船的忌讳：送王船不能称为“烧王船”，当地人很忌讳用“烧”这个字，是闽南沿海渔港、渔村古已有之的传统民俗，通过祭海神、悼海上遇难的英灵，祈求海上靖安和渔发利市。厦港渔家的“送...

1、闽南分芯片原料：500G地瓜粉、五花肉、洋葱、香菇、虾肉、大白菜、3克盐、鸡精、一勺生抽、一勺蚝油、海蛎各适量。2、闽南分芯片做法：五百克地瓜粉，五百克水，搅拌成糊状，小火放一勺浆煎...

闽南的非遗文化有1、口头传统以及作为文化载体的语言福建各地区的方言及民间谚语、民间故事、民间歌谣、民间传说等。如霞浦畲族小说歌、闽南童谣、陈三五娘传说。2、传统表演艺术（含戏...

1、南普陀寺。位于福建省厦门市东南五老峰下，面临碧澄海港，其主要建筑有天王殿、大雄宝殿、大悲殿、藏经阁、钟鼓楼、禅堂、太虚大师纪念塔等。2、永定土楼。位于中国东南沿海的福建省龙...

1、南普陀寺。位于福建省厦门市东南五老峰下，面临碧澄海港，其主要建筑有天王殿、大雄宝殿、大悲殿、藏经阁、钟鼓楼、禅堂、太虚大师纪念塔等。2、永定土楼。位于中国东南沿海的福建省龙...

1、糯米500g、肉适量、香菇适量、丁香适量、虾皮少量、酱油5g、五香粉少量、味精2g，把粽叶泡好，最好提前一夜泡。2、香菇用水泡开，切成小丁状。丁香虾皮事先准备好。3、把糯米先泡一下，泡...

1、用料：地瓜粉半碗，粘米粉3碗，盐适量炒菜用的，水3碗半，包菜半个，绿豆牙半斤，蒜苗几根，香芹几根，花肉半斤左右，虾干，鱿鱼干适量。2、水烧开倒入粘米粉，再倒蕃薯粉，不要去铲它哦，盖上盖关小火煮15分钟...

1、【所需菜品】大米，绿豆（大米和绿豆的量可以根据家里人口数添加，但是比较最好是控制在3:1）。2、提前准备好食材和工具。大米和绿豆比较最好是控制在3:1，这样做出来的饭香味道更加浓郁，口感...