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发表于:2023-12-25
这是一个典故,李叔同还将《辛丑北征泪墨》中的诗词作品另行辑出,寄给天津的赵幼梅先生。赵获读后,写有如下题词:"神鞭鞭日驹轮驰,昨犹绿发今日须。景光爱惜恒欷散,矧值红羊遭劫时。与子期年...
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发表于:2018-01-20
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊腿:750克;豆腐皮:适量;干辣椒:8-10个;花椒:20-30个;八角:3瓣;白糖:15克;食盐:3-4茶匙;蒜:1头;料酒:1大匙;色拉油:适量;红...
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发表于:2023-06-27
1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。2、锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟。...
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发表于:2019-10-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊排:500克;冰糖:12颗;干辣椒:3个;枣(鲜):5个;醋:25毫升;八角:2颗;桂皮:1小块;香叶:2片;姜:适量;葱:适量;料酒:少许;草果:1个;...
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发表于:2023-11-21
1、食材:带皮羊肉1千克、白萝卜1个、八角2个、桂皮1块、香叶4片、白芷2块、干辣椒6个、姜蒜10克、陈醋15ml、冰糖50g、生抽30ml、老抽20ml、高度白酒少许、蒜苗叶10克。2、带皮羊肉切块...
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发表于:2023-07-10
1、食材:羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片。2、羊肉用流动的水冲洗干净...
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发表于:2023-07-11
1、食材:羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片。2、羊肉用流动的水冲洗干净...
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发表于:2023-06-13
1、羊脸在沸水中过5分钟汆去血水,锅放底油烧至四成热,下入豆瓣酱、大姜、大葱及八角、花椒、孜然、白芷、小茴香、千里香、干红椒大火煸炒出香味后加入高汤,放入羊脸,调入盐、鸡精、料酒、...
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发表于:2023-07-28
1、羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量,酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙。2、制作步骤:将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净,萝卜洗净,...
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发表于:2023-04-22
1、羊肉1斤、胡萝卜1根、葱适量、干辣椒适量、八角适量、小茴香适量、香叶适量、干山楂片适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精少许、香油少许。2、方法:准备...
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发表于:2023-04-01
1、用料:羊小排1份、土豆2个、生姜几片、大料2个、香味2片、小葱1根、红烧酱适量、清水适量。2、生姜,料酒,倒入锅中,炒熟,将羊排沥干水分备用。3、另起锅,倒油,烧热后放入羊排炒至表面金黄,加...
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发表于:2019-11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊排:适量;胡萝卜:1根;土豆:1个;色拉油:适量;食盐:适量;老抽:5克;姜:1小块;八角:1个;花椒:1小撮;葱:1根;料酒:适量;红焖羊排...
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发表于:2019-10-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊排:750克;白萝卜:1个;甘蔗:2节;枣(干):1小碗;姜:1块;花椒:1小撮;生抽:适量;老抽:适量;八角:2个;花雕酒:适量;桂皮:1块;冰...
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发表于:2018-01-16
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊肉:500克;白萝卜:1个;葱:半根;姜:3片;蒜:3瓣;香叶:1小把;八角:2个;花椒:1小把;孜然:1小把;老抽:1小勺;香菜:2棵;料酒:1小勺;...
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发表于:2023-04-01
1、食材:羊排400克,土豆2个,胡萝卜少许,花椒少许,低盐酱油2勺,豆瓣酱1勺,葱1根,姜4片,糖1勺,植物油1勺,盐适量。2、起锅热油,下姜片、葱段、花椒爆香。3、下羊排,翻炒均匀。4、加入少许纯净水、豆瓣...
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发表于:2023-09-22
1、食材:羊肉,马蹄、萝卜,当归、支竹、大蒜,海鲜酱、蚝酱、柱侯酱。2、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水时间稍长———25分钟。3、烧镬落油,爆香大蒜后,再把羊肉加入爆香,加入海鲜酱、蚝酱、柱...
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发表于:2023-12-14
1、备料:花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、枸杞、红枣、冰糖、姜片、大葱。2、汆水:冷水将羊排下锅,大火烧开2分钟后将羊排取出,过水洗去浮沫,沥干备用。3、起油锅,低温小火下花椒爆香,切忌不...
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发表于:2023-06-27
1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。2、锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟。...
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发表于:2019-11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊肉:1500克;白萝卜:400克;葱:50克;蒜:5瓣;香菜:少许;姜:1块;大蒜:50克;干辣椒:适量;桂皮:10克;老抽:15毫升;生抽:50毫升;味...
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发表于:2023-09-24
1、原料:羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。2、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下,两个脚趾一剖为二,洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。3、电炖锅里加入开水,放入羊蹄(水量没过羊蹄即可)...
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发表于:2019-11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊肉:500克;胡萝卜:300克;洋葱:200克;枸杞子:1小勺;葱:适量;姜:适量;花椒:适量;八角:适量;茴香:适量;桂皮:适量;朝天椒:适...
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发表于:2023-09-23
红焖羊肉起源于河南新乡,并以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便风靡牧野,后来随着食客的不断扩大,红焖羊肉成了一道有名的豫菜,如此受欢迎的红焖羊肉是怎么制作而成的呢?准备...
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发表于:2023-09-21
1、羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎。2、将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入。3、将红酒、柠檬汁、植物油、酱油、蜂蜜调匀后倒入,撒上迷迭香草碎后放入...
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发表于:2023-09-22
1、食材准备:羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片。2、羊肉用流动的水冲洗...
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发表于:2023-09-24
1、羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎。2、将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入。3、将红酒、柠檬汁、植物油、酱油、蜂蜜调匀后倒入,撒上迷迭香草碎后放入...