关于丝切法的科普知识

黄瓜丝切法

发表于：2018-09-06

黄瓜丝的正确切法总共分为3步操作步骤完成，具体的操作方法如下：将洗净的黄瓜放在案板上切掉头部和尾部，将黄瓜斜向均匀切成薄片角度越斜，黄瓜丝会越长将切好的薄片压平，竖向均匀切丝黄瓜丝...
豆角丝切法

发表于：2020-12-11

清洗豆角：将豆角的两头掐掉，去除豆筋，再将豆角用清水反复清洗几次；切豆角段：将洗好的豆角平放在砧板上，然后从中间部分用刀将豆角切成豆角段；切豆角丝：把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右...
节瓜丝的切法

发表于：2023-12-19

1、首先把节瓜洗干净，然后节瓜去皮，把节瓜竖着切，一分为二，然后把刀斜着放在节瓜上面切薄片，然后把薄片叠好就可以切丝了。2、节瓜又称小冬瓜、毛瓜、腿瓜、长寿瓜，为葫芦科冬瓜属下的一个种...
土豆丝切法

发表于：2018-06-02

土豆切丝需要分四个步骤去进行，下面是具体操作介绍：1、挑选大小比较合适的土豆，就是稍微大点或者中等的土豆，这样的土豆才好切。2、使用清水进行冲洗，选择合适的刀具进行削皮。3、用左手捏...
丝瓜最常用切法

发表于：2018-03-03

切丝瓜的正确刀法总共分为4个步骤来完成，具体的操作步骤如下：1、将丝瓜在流动的清水下清洗干净，洗完之后用刀把它的外皮削掉，削的过程中不要削到手。2、将削好的丝瓜放到案板上，再用刀把丝...
黄瓜切丝方法

发表于：2018-05-22

黄瓜丝的正确切法总共分为3步操作步骤完成，具体的操作方法如下：将洗净的黄瓜放在案板上切掉头部和尾部，将黄瓜斜向均匀切成薄片角度越斜，黄瓜丝会越长将切好的薄片压平，竖向均匀切丝黄瓜丝...
切丝瓜刀法视频

发表于：2018-03-03

切丝瓜的正确刀法总共分为4个步骤来完成，具体的操作步骤如下：1、将丝瓜在流动的清水下清洗干净，洗完之后用刀把它的外皮削掉，削的过程中不要削到手。2、将削好的丝瓜放到案板上，再用刀把丝...
切豆角丝方法

发表于：2020-12-11

清洗豆角：将豆角的两头掐掉，去除豆筋，再将豆角用清水反复清洗几次；切豆角段：将洗好的豆角平放在砧板上，然后从中间部分用刀将豆角切成豆角段；切豆角丝：把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右...
切丝瓜的正确刀法|丝瓜怎么切

发表于：2022-07-15

切丝瓜的正确刀法总共分为4个步骤来完成，具体的操作步骤如下：丝瓜清洗干净削皮将丝瓜在流动的清水下清洗干净，洗完之后用刀把它的外皮削掉，削的过程中不要削到手。切掉丝瓜的头和尾将削好...
家常切肉丝的方法|家常切肉丝技巧

发表于：2023-07-21

1、猪肉洗干净，先片成0.5cm左右薄片，再把它切成大小均匀的肉丝，肉丝切好装入盘中，按顺序下入生抽一勺、老抽少许、耗油一勺、生粉一勺、适量食盐，翻抓均匀，抓匀后再下入两勺生粉，适量花生油，再...
切青椒丝的方法|青椒怎么切丝

发表于：2023-09-24

1、首先准备好所要切的青椒。2、然后将青椒洗净。3、接着将青椒竖着对切成两半。4、再接着将里面青椒籽以及白色的海绵去除出去。(也可以保留，因为其中含有大量的维生素C)。5、最后将青...
切丝瓜的快方法

发表于：2018-03-03

切丝瓜的正确刀法总共分为4个步骤来完成，具体的操作步骤如下：1、将丝瓜在流动的清水下清洗干净，洗完之后用刀把它的外皮削掉，削的过程中不要削到手。2、将削好的丝瓜放到案板上，再用刀把丝...
切丝瓜的方法

发表于：2018-03-03

切丝瓜的正确刀法总共分为4个步骤来完成，具体的操作步骤如下：1、将丝瓜在流动的清水下清洗干净，洗完之后用刀把它的外皮削掉，削的过程中不要削到手。2、将削好的丝瓜放到案板上，再用刀把丝...
黄瓜丝的正确切法|切黄瓜丝

发表于：2022-07-15

黄瓜丝的正确切法总共分为3步操作步骤完成，具体的操作方法如下：切掉黄瓜头部和尾部将洗净的黄瓜放在案板上切掉头部和尾部。斜向均匀切片将黄瓜斜向均匀切成薄片，角度越斜，黄瓜丝会越长。...
辣椒切丝方法

发表于：2018-05-21

辣椒丝怎么切？1、首先准备原料辣椒、刀、菜板等工具2、把辣椒清洗干净，去掉头尾。3、辣椒中间开一刀，去掉中间和辣椒蒂，切开之后把辣椒摊平。4、顺着纵轴的方向切成丝即可。总结1.准备工具...
土豆丝的切法做法

发表于：2023-06-26

1、取土豆，削皮，洗干净。2、选出土豆的一个面，用刀切一片，这样土豆能放平稳。3、开始切片，刚开始学，一定要慢慢切，片一定要切的一般厚薄均匀。4、把切好的土豆片拍成梯子型，便于切出来的土豆丝...
切青椒丝的方法

发表于：2023-07-13

1、首先准备好所要切的青椒。2、然后将青椒洗净。3、接着将青椒竖着对切成两半。4、再接着将里面青椒籽以及白色的海绵去除出去。(也可以保留，因为其中含有大量的维生素C)。5、最后将青...
丝瓜切法介绍

发表于：2023-07-26

1、准备丝瓜，刨去外皮，清洗干净。2、先把丝瓜斜切一刀。3、然后把切面翻朝上面。4、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。5、再把上一次的切面翻朝上面。6、还是在约二分...
怎么给冬笋切丝|冬笋切丝正确方法

发表于：2023-09-22

1、大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm，再斜切成丝。2、冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼...
瘦肉怎么切丝|瘦肉切丝的方法

发表于：2022-11-12

1、先把肉从中间剔除出来，要顺着肉的筋膜用刀把肉分割，让每块肉都比较完整，在切肉之前先把肉表面的筋膜去除了，去除筋膜的肉吃着更嫩，也更好切，不滑刀。2、去除筋膜后要观察下肉的纹路，如果是...
丝瓜的切法

发表于：2018-03-03

切丝瓜的正确刀法总共分为4个步骤来完成，具体的操作步骤如下：1、将丝瓜在流动的清水下清洗干净，洗完之后用刀把它的外皮削掉，削的过程中不要削到手。2、将削好的丝瓜放到案板上，再用刀把丝...
丝瓜的切法视频

发表于：2018-03-03

切丝瓜的正确刀法总共分为4个步骤来完成，具体的操作步骤如下：1、将丝瓜在流动的清水下清洗干净，洗完之后用刀把它的外皮削掉，削的过程中不要削到手。2、将削好的丝瓜放到案板上，再用刀把丝...
怎么切大萝卜丝|切大萝卜丝的方法

发表于：2023-09-22

1、萝卜要整理还要用水清洗，处理好的半个白萝卜。2、将萝卜整理后，就要看萝卜的中心，用刀将白萝卜切开。3、用刀切萝卜，就要把握好刀的姿势，切成均匀的薄片。4、将左手将切好的薄片码好，右手...
猪肉切丝的方法|猪肉怎么切丝

发表于：2024-01-13

1、冷冻好以后的里脊肉，我们要用清水简单地冲洗一下，将其表面冰块冲洗掉以后，再用刀将其片成薄片状，记住里脊肉要片的越薄越好，这样切出来的肉丝，就会显得更细。全部片成薄片以后的猪肉，我们...
切鸡丝的方法|正确方法切鸡丝

发表于：2023-11-27

1、切鸡丝时，要选择肉质细嫩的鸡胸脯肉，将其置于案板上，手掌覆于其上以作固定，然后采取“上片”的手法，用刀从上至下片成薄片。2、每片下一片肉，将它拿到一旁后再继续，最后将片下的肉片改刀成...