大闸蟹怎么保存能存活更久

1、冷藏保存：放冷藏室敷上湿毛巾可放1-2天。

2、水池保存：放在水池中，无需放水泡，定时喷水，可活一周以上。

3、浴缸保存：放在浴缸中养，可活一周。

1、将大闸蟹的脚和大闸捆绑起来。

2、放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾，每天吃的时候可以挑体力不足的先吃。

3、可以将大闸蟹保存在塑料桶内，将大闸蟹放在桶内并且不能层叠。

4、加水至大闸蟹身体一半高，其次吃不了的大闸蟹一定不要用水洗。

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新鲜大闸蟹保存方法：

1、冷藏保存：放冷藏室敷上湿毛巾可放1-2天。

2、水池保存：放在水池中，无需放水泡，定时喷水，可活一周以上。

3、浴缸保存：放在浴缸中养，可活一周。

1、冷藏保存

刚买回来的新鲜大闸蟹，如果想放置一段时间在吃，可以将要保存的大闸蟹绑好，放在冷藏室，让后用一条湿毛巾将它们盖上，注意毛巾不宜拧太干，不宜折叠，这样可以保持1-2天。

2、水池保存

将大闸蟹放在一个阴凉和比较潮湿的水池中，水池子中不需要有水，避免大闸蟹被泡死，直接将大闸蟹放在水池中，然后定时给大闸蟹喷水即可，此方法可保持一周以上。

3、浴缸保存

家中有浴缸的，可以将大闸蟹放在浴缸中水养，注水刚好没过大闸蟹即可，以便大闸蟹立足呼吸。此方法最长可以养一周。

螃蟹保存时长和保存方法有关，若是将新鲜螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的时间。而放在冰箱冷冻室中保存，可以保存15-30天左。但没做任何处理就放在常温下保存，一般只能保存几个小时。所以要想吃到新鲜的螃蟹，建议大家购买回来之后，选择正确的保存方法进行保存，若保存不当导致死亡，不建议大家食用。

1、看肚脐：购买大闸蟹时，先观察肚脐，并用手指轻轻按压，肚脐结实饱满，微微凸起，说明蟹黄很足，螃蟹肉很肥美，这样的螃蟹优先选。

2、看蟹壳：大闸蟹的蟹壳一般是青绿色的，如果蟹壳颜色发亮，表面非常光滑，甚至泛着荧光，说明这个大闸蟹身体状态非常好，肉质保管鲜美可口，蟹黄又多又鲜美，可以放心买。

3、看眼睛：大闸蟹的眼睛如果非常敏感灵活，说明大闸蟹是充满活力的，肉质比较鲜美。

4、看蟹腿：大闸蟹的蟹腿上如果布满绒毛，说明已经是成年的，蟹肉更多。如果绒毛很少，说明大闸蟹还未成年，蟹肉较少。

大闸蟹如何保存才能保活保鲜？

大闸蟹通过以下几种保存方式可以保活保鲜：

1、浴缸/洗手池圈养。可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶。先将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中，放入清水，建议把自来水提前晾晒2小时，这样去除自来水的细菌。（室温超过20°，不建议如此保存）

2、塑料桶/盆圈养，使用高的塑料桶或者盆，然后把大闸蟹轻轻放入其中平放，注意不要让蟹层叠。然后加水至大闸蟹身体的一半高度，切记水深不能把大闸蟹全部没过。桶和盆一定不要加盖，放在通风阴凉处保存，这样保存可以储存大闸蟹可超过5天。（室温超过20°，不建议如此保存）

3、冰箱保存，挑选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后把大闸蟹放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度。最后在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存，以保持适当的湿度，一般可以放置三到五天。

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大闸蟹怎么保存能存活更久

大闸蟹保存能存活更久可以使用冰箱冷藏或者室温养活螃蟹。

1、使用冰箱冷藏

对于活螃蟹的保存方法，一定要注意两点，第一个就是让它继续活下去，第二点就是让它依旧肥美，所以使用冰箱保存一定要做到低温，这么做就是让它保持休眠状态，静止是让它不消耗过多的能量，不见光是让它完全进入休眠状态，这样做的方法就是降低其代谢消耗，买来的螃蟹可以使用草绳好，放进冷藏室的，盖上一个湿布，温度到5~7℃螃蟹是最好进入休眠状态的。

2、室温养活螃蟹

将购买来的螃蟹一定要放进50cm高的塑料桶中，注意不要堆叠，将水加到一半左右即可，如果全部淹没的话，可能导致压力太大并且无法运动，这个塑料桶是不用加盖子的，每天换换水就可以。

大闸蟹储存注意事项

如果是将大闸蟹放在盆子中喷水储存的话，一般保存时间为2-3天。如果是将大闸蟹放在桶中存储的话，一般保存时间为3-5天。将大闸蟹放在浴缸中保存的话，一般保存时间为5-7天。

在储存的时候需要注意大闸蟹的存活情况，用手去触碰大闸蟹眼睛已经不灵活的尽早吃掉，以免对其他存活的大闸蟹产生影响，存放时间会有所减短。

大闸蟹如何保鲜

大闸蟹保鲜方法如下：

大闸蟹保存方法一：

冰箱保存阳澄湖大闸蟹。大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大闸捆起来–以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

大闸蟹保存方法二：

塑料桶、盆保存阳澄湖大闸蟹。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的

塑料桶、盆，塑料桶、盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中—不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高—主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。

因为不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶、盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

大闸蟹保存方法三：

暂养池保存阳澄湖大闸蟹。如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸—做暂养池—先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹。

如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

收到活的大闸蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把好后的大闸蟹，直接放入冰箱保鲜室冷藏，温度控制在 5 摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。

怎么能让大闸蟹保存的时间长一点？

又到蟹黄飘香的时候了，肥美的大螃蟹上市，正是吃大闸蟹的时间，很多喜欢吃大闸蟹的朋友都会买很多回去，准备吃上几天。可是，螃蟹不易保存，买很多养在家里，由于贮存不当，螃蟹很容易死亡。那么，买回去的大闸蟹要怎么保存不会死呢？今天给大家分享一下。

1、放盒子或盆子里定时喷水

大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。

2、塑料桶/盆加水活养

桶的四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在桶内放适量的水（大闸蟹千万不要被水盖过，水里氧气耗光，会把它闷死的）保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。

3、放冰箱冷藏

把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。

注意：

1、每天吃的时候，挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

2、大闸蟹自身就携带有大量的菌类、寄生虫，在其死后失去了免疫能力，体内的菌类会大量的繁殖，消耗掉大闸蟹体内的蛋白质，产生毒素，这样的大闸蟹不适合食用，以免食物中毒。

螃蟹怎么存放活的时间长一点？

1、放入冰箱冷藏：将螃蟹绑起来，然后放入冷藏室，不过冷藏的温度在5℃左右，这样出入低温状态下，螃蟹处入休眠的状态，一般可以保存半个月左右。

2、蒸熟保存：可以将螃蟹蒸熟，放凉之后，装入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏，等要吃的时候拿出来蒸一下。一般只能保存2-3天左右。

3、放入浴缸喂养保存：可以将买回来的螃蟹放在浴缸里面喂养，加入一些水和小鱼小虾，这样可以将螃蟹喂养一周左右不成问题。

4、用塑料盆保存：我们可以准备一个塑料盆或者塑料桶，将螃蟹放入其中，，加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，水不能太多，此外水盆或桶子不需要加盖。这样保存螃蟹可以保存15天左右。



螃蟹怎么养才能活得长久一些

1、将蟹放在塑料袋中，避免爬动，保持湿润，然后置入冰箱的冷藏室中。可以放(活)得时间长一些。

2、先将蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底层先铺上一层泥，再放些芝麻或打散的鸡蛋，放在阴凉处。隔一段时间向河蟹洒些水，使蟹鳃保持一定的水分。如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料，就可使蟹从水中吸取氧气而存活。

3、把河蟹散放在箱子里面不要过多，五斤一箱就可以，里面放个可乐瓶(冻成冰)，然后在保温箱四边打几个孔(作为排气)。可以使蟹活5-7天。



挑选优质螃蟹的窍门

1、挑选更重的

同样大小的螃蟹，要挑选更重的那只，一般蟹黄会更多，蟹肉也更加饱满。

2、挑选肚脐饱满的

挑选螃蟹，还可以看一看螃蟹肚脐是否饱满，蟹脐根部要鼓胀，蟹脐内脐管往上2/3高范围内要有黄或膏，蟹脐尖端白肚子一侧要透出，这样的螃蟹蟹黄才会多。

3、挑选厚的

挑选蟹黄多螃蟹，还要看螃蟹的，越厚的越好，所谓厚指的是螃蟹盖的边缘和脐之间被撑开的距离越大，说明螃蟹黄越满。

4、挑选蟹脐尖端透黄的

挑选蟹黄多螃蟹，还要看蟹脐的尖端(三角形的顶角)，透出一点红的更好，可以作为蟹黄多的一个参考项。

5、挑选蟹腿硬的

挑选螃蟹，还要用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、估计没什么肉，蟹黄也不可能很多。而如果蟹腿很坚硬说明这是一只“健壮”的螃蟹，蟹黄多的可能性更大。

6、挑选青背白肚的

一般在挑螃蟹时还要看看颜色，青背白肚、金爪黄毛的螃蟹一般品质上乘，蟹黄也丰富。

螃蟹怎么保存能活久一点

螃蟹保存能活久一点的方法有：冰箱冷藏和常温暂养。

1、冰箱冷藏法

绑好蟹脚以减少体力消耗，然后将其放入冰箱的冷冻室，用湿毛巾盖住保存。每天进食时，先选择活力不足的螃蟹，活力充足的螃蟹可以继续保存。它们可以保存5-7天，味道仍然新鲜。

辨别螃蟹生命力的方法是用手轻轻触摸大闸蟹的眼睛。如果你的反应不敏感，这意味着它是一只奄奄一息的螃蟹，请先吃掉它。

2、常温暂养法

准备一个30-50厘米高的塑料桶／盆，放入螃蟹。不要堆叠它们。然后加水至蟹体高度的一半进行保湿。不要把所有的螃蟹都埋了。如果水太深，螃蟹会因缺氧而窒息。

无需覆盖桶／盆。每天检查大闸蟹，如果它们缺乏活力，就要及时食用。螃蟹可以这样保存。当温度不高时，可以保存5天以上，味道新鲜。

螃蟹的挑选：

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁；而垂死的蟹外壳呈，蟹脚较软，翻正困难。

用手去触摸其眼部，快速缩入眼窝里根本摸不着的最鲜，反之则差。1对钳（大螯）、8只脚（爪子）不可少一个，因为缺脚的有可能会因为伤口而使肉质变异，也会因为生理作用而使肥满度变差。

大闸蟹怎么保存能存活时间更久？

大闸蟹是一道很常见且很受欢迎的家常菜，但大闸蟹存活时间比较短，时间长了以后就不新鲜了。可通过冷冻、优化摆放方式、调整水位等方法延长大闸蟹的保存时间。

1、将大闸蟹的脚和大闸起来。

2、放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾，每天吃的时候可以挑体力不足的先吃。

3、可以将大闸蟹保存在塑料桶内，将大闸蟹放在桶内并且不能层叠。

4、加水至大闸蟹身体一半高，其次吃不了的大闸蟹一定不要用水洗。

注意事项：

1、因为不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

2、桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

家养大闸蟹如何长久保存？

1、活螃蟹保存的方法一：放到浴缸中

让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。

小贴士：这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意，如果买回来的螃蟹不是马上吃的话，千万记得不要用水洗，否则螃蟹会死哦。

2、活螃蟹保存的方法二：放到塑料桶/盆里

如果家里没有浴缸的话，可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。

小贴士：采用这种方法保存螃蟹，气温不太高的情况下，一般可以保存5天。

3、活螃蟹保存的方法三：放在冰箱里

保存活的螃蟹还可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。

大闸蟹怎么可以长期保存

1、冰箱冷藏室保存：将绑着的大闸蟹放入冰箱冷藏，并在大闸蟹身上放一块湿毛巾，即可保存3天左右。

2、利用盆子保存：将大闸蟹平放在盆子中，往里加水至没过大闸蟹的一半，并把盆子放在通风阴凉的地方，即可保存5天。

3、利用浴缸保存：把大闸蟹全都放进浴缸，加上一些水，可以保存1周左右。

大闸蟹活的怎么保存时间长

1、用塑料盆保存：

准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，但也不能用水全部盖住，因为水太深的话，螃蟹会缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加盖，这种方法来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月。

2、用浴缸保存：

如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给螃蟹享受一下了，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达。

3、大闸蟹刚刚死可以吃吗：如果发现大闸蟹死亡超过两个小时，并且发出腥臭味就千万不要食用，因为螃蟹死后，其体内蛋白质就会发生变化，产生“蟹毒碱”，食用后极易发生中毒。未吃完的大闸蟹最好用湿毛巾包好，放在冰箱冷藏室内储存，这样可以保存一个星期左右。

大闸蟹濒死或者死亡之后，内部丰富的营养物质，如蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分，导致大量的细菌滋生，同时分解蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺具有毒性，会导致中毒，并且组胺会导致过敏，出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力，甚至哮喘、呼吸困难的过敏现象。