鸡蛋炒菠菜

材料

菠菜：350克;鸡蛋：2个; 植物油：50克;食盐：10克;葱：5克;姜：5克;

鸡蛋炒菠菜的做法

鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用

菠菜择洗净切3厘米长

锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成