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发表于:2023-06-24
1、先把鱼处理干净,控水备用。鱼肚子里的一层黑色的膜和内脏一定要全部处理掉,然后放盐腌十分钟以上。2、再把鱼身上铺满面粉,是为了不把鱼煎烂了。3、锅烧七成热放少量花生油,把腌好的鱼...
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发表于:2023-11-25
1、先把鱼处理干净,控水备用。鱼肚子里的一层黑色的膜和内脏一定要全部处理掉,然后放盐腌十分钟以上。2、再把鱼身上铺满面粉,是为了不把鱼煎烂了。3、锅烧七成热放少量花生油,把腌好的鱼...
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发表于:2023-11-25
1、先把鱼处理干净,控水备用。鱼肚子里的一层黑色的膜和内脏一定要全部处理掉,然后放盐腌十分钟以上。2、再把鱼身上铺满面粉,是为了不把鱼煎烂了。3、锅烧七成热放少量花生油,把腌好的鱼...
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发表于:2024-01-04
1、马鲛鱼是鲅鱼,Scomberomorusniphonius,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海.2、体形狭长,头及体背部蓝黑色。...
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发表于:2023-12-26
1、材料:马鲛鱼800克,香茅1支,烧汁(瓶装)20毫升,喼汁,酱油,葱花各少许,面粉,盐,胡椒粉,柠檬汁,菜油各适量。2、将香茅洗净,拍碎切段,用中火炒香,加少许水和烧汁,然后煮开成为香茅烧汁,备用。3、将马鲛鱼...
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发表于:2023-12-21
1、准备马鲛鱼500克,酸豆角200克,生姜5克,酱油5克,白胡椒粉3克,盐3克,酸辣椒5克,蒜米5克,葱5克。2、马鲛鱼放清水里解冻后处理干净砍成块,锅里洗净热油。3、油热后放入马鲛鱼块生姜片煎炸,煎成两...
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发表于:2023-12-24
1、材料:马鲛鱼500克、姜葱适量、盐一茶匙、料酒一汤匙。2、马鲛鱼切片后冲干净血水,撒上盐,把每一片都抹均匀。3、倒入料酒,腌制二十分钟,腌制好后倒掉多余的水。4、先热锅,放入姜片把锅底...
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发表于:2023-12-19
1、马鲛鱼,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,中国产于黄海和渤海.2、体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色...
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发表于:2023-11-13
1、铁板煎马鲛鱼鱼(1)铁板烧热,倒油匀开;(2)放进腌好的马鲛鱼片,煎成焦黄;(3)翻面再煎,直到颜色焦黄;(4)临关火前撒上蔬菜丝。2、红烧鱼尾(鱼头)(1)马鲛鱼鱼尾(鱼头)切大块,炒锅放油烧热;(2)放鱼尾(鱼...
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发表于:2023-04-22
1、红烧马鲛鱼。材料:冷冻马鲛鱼、蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。将马鲛鱼解冻后洗净,切成薄片。锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐...
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发表于:2023-07-21
1、从菜场买回来冰鲜马鲛鱼,让鱼档帮忙把头和内脏去除干净。回家再仔细刷一遍。2、沿着鱼背划一刀,把鱼骨露出来,之后就可以开始剥骨剔肉的工作了,用刀把鱼骨整条划下来,还有些细刺直接用手...
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发表于:2023-03-24
1、隔夜的马鲛鱼不宜食用,否则容易引起食物中毒。2、马胶鱼的肝油有毒,必须处理以后才能食用,另外平时不能吃变质的马胶鱼,因为它在变质过程中会产生大量毒素,人们食用以后会出现腹痛或者腹...
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发表于:2023-03-30
1、鱼洗净切块状,姜切成丝。2、酸菜洗净,切块状。3、锅里下油,鱼放下去,先煎好。4、煎一会的,就翻面,加入姜一起。5、加入水煮。6、加入酸菜。7、盖上锅盖,煮7.8分钟的,掀开盖子,可以看到汤已经...
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发表于:2023-06-14
1、马鲛鱼不是深海鱼,属于近海鱼。马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类,鱼期:4-6月由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。2、马鲛鱼,Scomberomorusniph...
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发表于:2023-12-24
1、准备食材如下:鲅鱼1条,鸡精2克,姜1块,蒜4瓣,八角3个,料酒10毫升,米醋适量,葱白1段,白砂糖3克,朝天椒3个,植物油适量2、具体做法如下:将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段,将锅烧热,倒入花生油,烧至七成...
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发表于:2024-01-04
1、马鲛鱼是鲅鱼,Scomberomorusniphonius,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海.2、体形狭长,头及体背部蓝黑色。...
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发表于:2023-11-13
1、铁板煎马鲛鱼鱼(1)铁板烧热,倒油匀开;(2)放进腌好的马鲛鱼片,煎成焦黄;(3)翻面再煎,直到颜色焦黄;(4)临关火前撒上蔬菜丝。2、红烧鱼尾(鱼头)(1)马鲛鱼鱼尾(鱼头)切大块,炒锅放油烧热;(2)放鱼尾(鱼...
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发表于:2023-12-26
1、材料:马鲛鱼800克,香茅1支,烧汁(瓶装)20毫升,喼汁,酱油,葱花各少许,面粉,盐,胡椒粉,柠檬汁,菜油各适量。2、将香茅洗净,拍碎切段,用中火炒香,加少许水和烧汁,然后煮开成为香茅烧汁,备用。3、将马鲛鱼...
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发表于:2023-07-17
1、主料:马鲛鱼一条。2、辅料:咖喱粉适量、姜蒜适量。3、将马鲛鱼洗净切成寸断,用盐、生粉、料酒和少许的咖喱粉搅拌均匀腌制半小时。4、蒜剁成碎末,姜切成细丝。5、热锅少许热油放入鱼块,...
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发表于:2023-07-29
1、鱼洗净切块状,姜切成丝。2、酸菜洗净,切块状。3、锅里下油,鱼放下去,先煎好。4、煎一会的,就翻面,加入姜一起。5、加入水煮。6、加入酸菜。7、盖上锅盖,煮7.8分钟的,掀开盖子,可以看到汤已经...
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发表于:2023-09-22
1、中文学名:马鲛鱼,别称鲅鱼,鰆鱼马鲛鱼,体形狭长、体重300到1000克,头及体背部蓝黑色。一般体长为25到50厘米。分布于北太平洋西部,我国产于黄海和渤海。2、大马鲛鱼:体形狭长,头及体背部蓝...
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发表于:2023-11-24
1、马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。2、马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类,鱼期:4-6月由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥...
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发表于:2023-12-03
1、材料:干鲅鱼1条。2、配料:葱段适量、姜片适量、蒜片适量、辣椒油适量、麻油适量、食用油适量。3、干鲅鱼清洗干净表面灰尘,切成大块。4、加入葱段、姜片、蒜片、辣椒油、麻油、食用油...
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发表于:2023-12-24
1、一般来说二者并不完全指的同一种鱼。2、鲅鱼和马鲛鱼的区别:(1)科属区别:鲅鱼和马鲛鱼虽然都是硬骨鱼纲与鲈形目中的鱼类,不过具体所属的科是不同的。鲅鱼所属的科是鲅科,而马鲛鱼所属的...
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发表于:2023-07-07
1、马鲛鱼是海鱼。2、马鲛鱼,Scomberomorusniphonius,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海。3、体形狭长,头及体...