关于蛋白质的科普知识

对于正常人的化验蛋白正常值，一般认为血清白蛋白的正常值为40–55g/L，血清球蛋白为20–30g/L，血清总蛋白的正常值为60–80g/L。还要看白球比，一般白蛋白要更多的。蛋白质是组成人体一切细...

1、鸡蛋。鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙...

1、鸡蛋中的蛋白质含量非常高，每100克鸡蛋中约有13克蛋白质。2、新鲜鸡蛋中含有的蛋白质主要为卵蛋白和卵黄蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高可达99....

1、鸡肉中含有的蛋白质的成分是很高的，在生活中我们常见的一些含有丰富蛋白质的食物有鱼虾，鸡蛋清，牛肉以及猪肉中的瘦肉。2、含有植物蛋白的主要是一些豆制品，比如豆浆，豆腐脑，香干千张之类...

1、豆饼是家兔最常用的优质植物性蛋白饲料，具有蛋白含量高（一般为43%左右），必需氨基酸组成合理和适口性好等优点。其赖氨酸含量高达2.4%～2.8%，是饼类饲料含量最高的。另外，异亮氨酸含量达2.3%...

蛋白质可以分为高生物效价蛋白质和低生物效价蛋白质。高生物效价蛋白质，就是我们吃进去过后能够很好的利用的这一类蛋白质，它主要来源于蛋类、奶、奶制品、肉类、家禽、海产、黄豆及其制...

1、豆腐，豆豉，和毛豆，大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。蛋白质含量因大豆制备方式而异：硬豆腐(豆腐)每杯含有约10克蛋白质，毛豆(青豆)每杯含有8.5克蛋白质，豆豉每杯含有约15克...

1、其主要目的就是为了让大家明白碳水化合物对于人体的重要性。简单概括讲，碳水化合物作为主要供能产物，也是细胞结构必须物，可以帮助机体实现多种有益反应。也因为此，才有人提出，只要减少...

1、瓜子仁有很好的营养价值，瓜子仁的功效和作用很全面，瓜子仁里面含有丰富的维生素和蛋白质，常吃瓜子仁可以起到宁神的功效，瓜子仁可以抗衰老并且能预防癌症和高血压，瓜子仁还有助于睡眠并...

蛋白质不属于单质，蛋白质中含有碳、氮、氢、氧等多种元素，是一种高分子化合物，蛋白质的基本单位是氨基酸，DNA的中文名叫脱氧核糖核酸，基本单位是脱氧核苷酸。单质是由同种元素组成的纯净物...

1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位。2、蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。蛋白质具有一级、二级...

鸡胸肉蛋白质和豆腐皮相比鸡胸肉更高。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其...

1、构成和修补人体组织；2、调节生理功能，各种的酶，激素，抗体；3、供给能量，其实这个也不算主要供能，不经济，还有一些弊端；4、能使肌肉产生机械运动，对象为肌球蛋白和肌动蛋白；5、参与凝血，调节酸碱...

某些神经递质属于蛋白质。乙酰胆碱是由胆碱和乙酰辅酶A在胆碱乙酰移位酶或胆碱乙酰化酶的催化作用下合成的。由于该酶存在于细胞质基质中，因此乙酰胆碱在细胞质基质中合成，合成后由小泡...

1、脱脂牛奶蛋白质含量高。2、脱脂牛奶的蛋白质含量跟其他牛奶的蛋白质含量差不多，而一般的牛奶中都含有较多的蛋白质成分，因此脱脂牛奶的蛋白质含量很高。脱脂牛奶跟其他牛奶的脂肪含量...

蛋白质20%是高筋面粉。面粉以蛋白质含量的多少可以划分为不同筋度的面粉，含量在13.5左右的是高筋面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、...

1、蛋白粉过期了不建议再喝了，即使是没有开封过的蛋白粉。2、蛋白粉蛋白质含量高，而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床，也容易招虫。如果保存不好，那就可能会被污染，甚至引起蛋白...

1、豆腐属于蛋白质。2、豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与...

1、首先要养成好的生活习惯，营养均衡一些，不要挑食，多吃富含植物蛋白的食物，比如鱼虾，排骨，牛肉，核桃，杏仁。多吃一些富含矿物质的蔬菜水果，比如说胡萝卜，西红柿，花菜，不要熬夜，少喝碳酸饮料，防止蛋...

病毒中的蛋白质主要是两种作用：1、保护作用，保护病毒的遗传物质不会被自然或宿主内环境中的核酸酶降解；2、可以结合宿主细胞细胞膜表面的特异性蛋白并穿透细胞膜，从而使病毒核酸能够侵入宿...

1、吃植物蛋白质粉的最佳时间在早晨8-10点。2、因为此时胃部是空的，没有进食，胃肠道消化功能较强，此时适量的食用蛋白质粉能够更好的吸收与利用，建议搭配面包、饼干一起食用更好。3、注意...

1、增肌碳水和蛋白质都需要补充，同时还需要通过适当的体育运动，避免食用脂肪食物减少脂肪堆积。2、碳水化合物：碳水化合物有很多，比如面条、大豆、馒头以及全谷类食物等也可以选择一些高纤...

正常情况下,24小时尿蛋白定量是150毫克以下,运动、饮食、外界环境刺激等也可以使尿检出现蛋白,但是一般情况下,24小时尿蛋白是定量的。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机...

100克蛋白质等于燕麦15.6g、莲子16.6g、黄豆36.3g等的东西。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。...

1、青菜100g25卡蛋白质100g147卡脂肪1g7700卡2、豆芽菜1杯，125g35千卡。3、南瓜100g74卡。4、莲藕100g74卡。5、猪肉(软五花)85克349卡。6、生菜100g40千卡。...