关于小牛肉的科普知识

白烩小牛肉做法

发表于：2023-11-13

1、小牛肉洗净,切块,入沸水中焯烫,捞出沥水;小蘑菇去蒂,洗净。2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中,再倒入料酒、水、胡椒粉,大火烧沸后改小火煮2小时,捞...
香炒小牛肉如怎么|香炒小牛肉如何做

发表于：2023-06-27

1、用料：牛肉200g、榨菜籽油5ml、生抽1勺料酒1勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、熟白芝麻少许。2、牛肉切片不要太厚。用清水反复将牛肉的血水泡出。3、姜蒜切片备用。4、热锅加入榨菜籽油，加入...
怎么做饼卷小牛肉|饼卷小牛肉怎么做

发表于：2023-09-22

1、牛肉浸泡洗净切成小丁。2、加入蛋清腌制20分钟。3、元葱洗净,切成丁。4、将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出。5、锅中注油烧热,放干辣椒和花椒炸香后,捞出干辣椒和花椒不要,放葱...
香炒小牛肉如何做

发表于：2023-06-27

1、用料：牛肉200g、榨菜籽油5ml、生抽1勺料酒1勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、熟白芝麻少许。2、牛肉切片不要太厚。用清水反复将牛肉的血水泡出。3、姜蒜切片备用。4、热锅加入榨菜籽油，加入...
怎么做红酒炖小牛肉|红酒炖小牛肉

发表于：2023-09-22

1、主料：牛肉1000克。2、辅料：香叶4片、葱10克、小茴香5克、大料3个、姜10克、胡萝卜2根、老抽20毫升、红酒40克、白糖10克、熟鸡蛋2个、盐4克。3、首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水...
怎样做白烩小牛肉|白烩小牛肉做法

发表于：2023-11-13

1、小牛肉洗净,切块,入沸水中焯烫,捞出沥水;小蘑菇去蒂,洗净。2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中,再倒入料酒、水、胡椒粉,大火烧沸后改小火煮2小时,捞...
小牛肉饺子做法

发表于：2023-02-18

1、准备牛肉78克，大葱7克，面粉7克，水8克，葱8克，姜8克，蒜4克，盐3克。2、先和面，面粉加水揉成光滑面团后松弛20分钟左右，然后可以看到面团表面出现小气泡。3、牛肉剔去筋膜，剁成牛肉末。大葱和姜也...
正宗爆炒小牛肉的流程

发表于：2023-12-03

1、牛肉260克、干辣椒6个、姜10克、蒜10克、青椒1根、淀粉1小勺、酱油1茶匙、孜然粉1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白酒适量。2、步骤：姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈。牛肉切片，放入淀粉、...
小牛肉如何做嫩

发表于：2023-06-25

1、切牛肉俗话说“横切牛肉竖切鸡”。牛肉要逆着肉的纹路切，即如果纹路是横的，则切的时候要选择与纹路垂直的方向。（肉的纤维方向和刀口垂直）因为这样才能切断牛肉的纤维，入口易嚼。2、腌牛...
怎样做白烩小牛肉

发表于：2023-11-13

1、小牛肉洗净,切块,入沸水中焯烫,捞出沥水;小蘑菇去蒂,洗净。2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中,再倒入料酒、水、胡椒粉,大火烧沸后改小火煮2小时,捞...
让牛肉变细嫩的方法|小牛肉如何做嫩

发表于：2023-06-25

1、切牛肉俗话说“横切牛肉竖切鸡”。牛肉要逆着肉的纹路切，即如果纹路是横的，则切的时候要选择与纹路垂直的方向。（肉的纤维方向和刀口垂直）因为这样才能切断牛肉的纤维，入口易嚼。2、腌牛...
小炒黄牛肉

发表于：2019-10-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：300克;尖椒:150克;红尖椒:150克;蒜：10克;酱油：30毫升;淀粉：5克;苏打粉：3克;蚝油：10毫升;食盐：适量;鸡精：少许;花生...
小饼牛肉做法

发表于：2023-12-16

1、原料：小饼适量、牛肉适量、黄瓜适量、洋葱适量、青椒适量、红椒适量、香菜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、孜然粉适量、料酒适量、芝麻适量。2、洋葱、黄瓜、青椒、红椒...
小米椒炒牛肉

发表于：2023-12-26

1、用料：牛肉200克、朝天椒30克、生姜片少许、蒜末少许、葱花少许、盐适量、白糖适量、料酒适量、芝麻油适量、味精适量、辣椒油适量、蚝油适量、水淀粉适量、辣椒酱适量、生粉适量。2...
小炒牛肉片

发表于：2019-09-14

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料酱牛肉：100克;蒜苔:2根;红尖椒:2个;朝天椒:2个;色拉油：适量;食盐：少许;鸡精：2克;蒜：2瓣;小炒牛肉片的做法牛肉切片，蒜苔...
牛肉小炒

发表于：2019-11-30

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：适量;洋葱:半个;胡萝卜:少许;红尖椒：1个;色拉油：适量;料酒：适量;淀粉：少许;生抽：适量;白糖：适量;鸡精：少许;牛肉小炒...
牛肉小酥肉的做法|牛羊肉可以炸小酥肉吗

发表于：2023-06-27

牛羊肉都可以炸小酥肉，都是口感上略有不同，但都很好吃，下面介绍牛肉小酥肉的做法：1、牛肉500g、生粉100g、鸡蛋1个、辣椒干2颗、桂皮适量、香叶适量、盐适量、姜适量、葱段适量、胡椒粉适...
做牛肉小米饼的方法|牛肉小米饼如何做

发表于：2023-06-27

1、首先准备好材料，在容器中倒入250克牛肉馅，再加入8克小葱，5克料酒，10克生抽，10克蚝油，1克黑胡椒粉，3克盐，5克淀粉，搅拌混匀。2、打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀，加入40克胡萝卜碎，100克圆白菜丝，再次...
怎么做牛肉鸡蛋小粉块|牛肉鸡蛋小粉块

发表于：2023-09-22

1、准备材料牛肉、鸡蛋、面粉、混合生菜、黄油、蒜泥、洋葱块、酸菜、番茄汁、红椒粉、红酒、芫荽末、盐、胡椒、油。牛肉切成块，加盐、红椒粉、红酒及少许油腌渍。2、取锅用黄油将洋葱...
小炒牛肉简单腌制方法|小炒牛肉怎么做

发表于：2023-07-31

1、原料：牛肉、芹菜、油、盐、生抽、胡椒粉、料酒、小米辣、嫩姜、大蒜。2、做法步骤：牛肉按纹路切薄片。3、放入适量盐，生抽，胡椒粉腌制半小时。4、青辣椒，小米椒切圈，嫩姜切丝。5、大蒜切...
酱焖牛肉小土豆牛肉怎么腌

发表于：2023-12-24

准备牛肉，把牛肉洗净，切成小块状，放在盆里备用。在切好的牛肉盆里放入两勺料酒，去腥。放三勺酱油，一勺耗油。加一小碗水，再放少量盐。把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。把调好的牛肉放...
牛肉小酥肉用牛前大腿的肉对吗

发表于：2023-06-30

1、牛肉小酥肉用牛前大腿的肉，这个部位的肉营养价值非常高，具有滋养身体的作用，并且能够增强肌肉的力量，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，...
牛肉小酥肉用牛的哪个部位的肉

发表于：2023-06-30

1、牛肉小酥肉用牛前大腿的肉，这个部位的肉营养价值非常高，具有滋养身体的作用，并且能够增强肌肉的力量，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，...
怎样做小炒黄牛肉|小炒黄牛肉

发表于：2023-09-22

1、主料：黄牛肉200克、青尖椒100克、红尖椒100克。辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙、盐适量、鸡精少量。2、挑去牛肉的筋膜，...
小牛凯西是真牛肉吗

发表于：2023-12-08

小牛凯西是真牛肉，能吃到牛肉纤维肌理的口感，没有肉腥味，只有纯牛肉味。牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成...