关于米饭的科普知识

1、馒头比米饭更容易发胖。经过研究100克米饭的热量只有117千卡，但是馒头能提供的热量是二百三十三千卡，是米饭的两倍还要多。其实，对于大米和面粉单位质量的热量其实是差不多的。2、但是...

1、电饭锅蒸米饭若中间断电了，可以打开电饭锅。将米饭盛出。用炒菜的锅，炒菜。根据炒的菜适当多放点水，然后小火。将盛出的米饭放置菜上，盖上锅盖。等米饭蒸熟后与下面的菜拌均匀即可。2、...

鱼香茄子煲是用茄子做的菜肴，最有名气的恐怕非广东茄子煲莫属。广东人爱煲，爱到熬粥都要用煲来煲一下，途中放些鱼丁虾仁腊肠皮蛋什么的，就变成风味独特的粥煲了。鱼香茄子煲做法：1、茄子切...

1、用电饭锅煮饭，按精煮还是快煮，这个是根据需要决定的。电饭煲中的精煮是对火力的调节要求更高，该大火的时候它自动转换为大火，小火就转为小火。精煮时间稍长，煮出的米饭松软。2、快煮的火...

米饭比米粉营养价值高，具体如下所示：米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，糙米饭中的矿物质、膳食纤维、维生素含量都较精米米...

1、玉米能代替米饭。2、玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50%，多者达90%以，非洲占25%，拉丁美洲占40%。3、玉米有...

1、把纯净水均匀地洒在饭上，水流细一点，尽量把饭浇透，用饭勺把饭撬松散开，这样等于把浇进去的水均匀地分布在饭粒里面了，再加热。2、加热不急的话用煮粥程序。急的话根据电饭煲的功率掌握时...

1、自热米饭一盒，拆开包装。将自热米饭的米饭包取出。2、用自带的勺子顶部回划开米饭包的外包装答。3、这样自热米饭就拆开啦，接着我们用勺子将米饭拌开，使其松软。4、将发热包放进到自热...

1、在食用米饭时如果发现米饭中大量夹生，一定不要急于将剩下的米饭从锅里全部盛出来，而是要取一根筷子在米饭上面均匀地插一些孔，插孔时一定要插到锅的底部。2、从插孔处适量加入一些温水...

1、材料：大黄米100克，白豆100g。2、大黄米前一天用冷水泡上。3、白豆也用冷水泡上。4、第二天早上把泡好的白豆放电饭锅中。5、再把大黄米倒锅里。6、加大约两大碗水。7、插上电饭锅，按下...

1、准备大米放入碗内，加水洗干净。2、洗完之后把水倒掉，将洗好的米放入要用来蒸米饭的锅内。3、加入清水用手戳一下米，水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。4、盖上盖后，放在火上或插上电开始...

黄焖鸡米饭的做法：材料：鸡块、香菇、姜、老抽、生抽。步骤：1、准备一口高压锅。2、鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中。3、香菇洗净切块放入高压锅中。4、姜洗净切块放入高压锅中。5、放...

1、食材：鸡腿两个、香菇、土豆、还有青红椒、两个小米辣、干辣椒、一块冰糖以及葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油和胡椒粉等。2、先将香菇清洗干净切成片，土豆切片，小葱切段，青红椒切成小块，然后将...

1、首先淘米，将2~9公斤大米倒入适量的清水中淘洗，约一分钟左右，再将洗净的米倒入6~9个不锈钢蒸盘中，再加入适量的清水。2、再将煮饭抽屉放入电炒饭器中。3、再按煮饭开关送电。待开关自动...

1、把黑米放在清水中浸泡一个晚上，然后再把它捞出来煮食；2、在煮的过程中，要先大火把米烧开，然后再用中火煨制，最后再改成小火慢慢的煮。经过这样的煮法，黑米回软烂香酥，非常可口；3、饭焖熟跳...

1、【食材】：红豆150克，大米450克，水适量2、红豆洗净，睡前浸泡过夜，至少要浸泡5小时，红豆泡涨后，蒸的时候节省时间，蒸出来口感也好。3、新鲜的大米，清洗干净，温水浸泡20分钟。4、把大米和浸泡红...

1、备用食材：黑米150克，白米150克，清水适量。2、黑米和白米分别准备出需要的量，将黑米事先淘洗干净，然后重新加上干净的温水，浸泡1-2个小时的时间，待将其浸泡好后。3、连同淘洗干净的白米混合...

1、馒头对人的胃有货出，因为馒头属于面食，面食类的食物易被消化，而大米属于酸性食品，对胃的伤害较大。2、馒头，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的...

1、用麦仁蒸米饭前可把它放入水中浸泡一下，这样能让麦仁能够更容易被蒸熟。麦仁是把小麦的皮去掉而得到的东西，它分为硬麦仁、软麦仁两种，其中软麦仁蛋白质含量低，硬麦仁蛋白质含量高。2、...

1、食材：米饭200g、水220g。2、淘干净米，淘两次即可。3、先将米在水中泡一段时间，不用太长，十分钟左右即可。4、炒锅中放一半的水，用屉子隔开，将米碗放在屉子上。5、烧开水之后计时，十分钟左...

1、在碗里放上小半碗米，不能放太多。2、将米淘洗干净。3、碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。4、将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火。...

二者都有营养。1、米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精...

1、用少许油烹饪可以使米饭更软，不会粘在锅上。大米洗净加水后，在烹饪前可以加几滴色拉油，这样米饭更油，更美味，然后用来炒饭会非常松软可口。如果你喜欢稍微柔和的味道，你可以使用日本厨师...

1、需要提前准备好的材料包括：糯米300克、红豆60克、水适量。2、红豆淘洗干净用水浸泡8小时以上。3、电饭煲中放置好蒸网。4、红豆铺在蒸网上。5、把糯米平铺在红豆上。6、加入饮用水，水...

1、用料：大米，水。2、首先比较重要的是米和水的配比。一合米（180cc）对应200ml水。注意这里指的水是不含用来浸泡大米的水的。多一点的米也是按这个比例计算。3、淘米后，把米浸泡20～30分钟。4...