关于意面的科普知识

1、培根和蘑菇切片（培根片跟蘑菇片差不多大小）。2、用黄油把培根炒香。3、加入蘑菇片和盐翻炒。4、蘑菇片炒软后加入牛奶至没过菜码。5、加入高脂奶油搅拌均匀，加盐调味。6、面粉加少许牛...

1、材料：熟面适量、花蛤一斤、瘦肉适量、胡萝卜一个、芹菜少量、蒜头几瓣。2、做法：瘦肉切小片，加酱油淀粉，腌制；花蛤洗净，胡萝卜切小丁，芹菜切丁，蒜头剁碎；热锅下油，爆香蒜蓉，下花蛤爆炒；花蛤炒出...

1、食材：大虾6-8只、土豆180克、胡萝卜50克、紫洋葱30克、意大利面100克、咖喱块40克、黑胡椒碎适量、料酒1勺、盐少许、黑胡椒粉少许、清水适量、橄榄油适量。2、大虾去壳挑出虾线清理...

1、在肉末中撒入盐、淀粉，再倒入料酒搅拌均匀，腌制。开火，在锅中倒入水。水煮开后，放入10克盐下面。2、煮15分钟后将面捞出沥干水分，在面中加入一勺橄榄油，搅拌均匀。3、在锅中放入黄油，小火...

1、意面最常见的就是黑胡椒粉，意大利的各地都会用；在南方辣椒粉也经常用。2、肉豆蔻跟小茴香也偶尔会看到。意大利面反而是靠别的各种材料加味道，比如橄榄油（南方）跟黄油（北方），番茄，奶酪，葱属植...

1、植物油适量；洋葱切丝1个；大红椒切丝2个；大青椒切丝1个；黑胡椒酱12勺；生抽适量；老抽适量。2、煮意面：煮熟捞出过凉水滤干。放上一点盐，面条煮出来会更劲道。3、锅中放适量植物油烧热放洋葱、...

1、平锅烧热，放入橄榄油，油温6－7成时放入洋葱翻炒，炒到洋葱微微变成透明；2、这时下入切好的培根，炒到培根出油；3、放入切好的番茄丁，继续炒。要有忍心，番茄酱一边炒一边压成泥；4、加盐调味；5、加...

1、迷你多功能锅里加清水烧开，放入意大利面煮至无硬芯。2、将意面沥干水分，倒入少许橄榄油，快速搅拌均匀，这样意面不会粘。3、锅里加少量橄榄油烧热，放入番茄、鲜虾翻炒。4、加入花枝翻炒后...

1、意面当中含有比较多的碳水化合物、维生素和蛋白质，面条则是碳水化合物比较多。2、意面相对来说比较硬，咀嚼感比较强，面条则是比较软，吃起来比较省劲。3、意面有蝴蝶面、宽面、细面、通...

1、意面300克，洋葱半个，胡萝卜一小段，牛肉100克，火腿一段，西红柿半个，番茄酱适量，生粉少许，黑胡椒粉少许，盐适量，橄榄油适量。2、准备好意面，准备好其他辅料。3、锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄...

1、食材：意大利面一人份、金枪鱼罐头（块状）1罐、番茄半个、沙拉酱一茶匙、番茄酱一茶匙、食用盐小许、番茄半个。2、放一些水进锅煲滚，再放两茶匙食用盐。3、意大利面煮十五分钟后捞出备用...

1、食材：蝴蝶意面100克，海鲜500克，红葱头10克，蒜15克，干白20克，蚝油3克，料酒10克，盐5克。2、大蒜和红葱头切细末待用。3、如果有虾，去壳挑肠线，背部切一刀开边，冲洗干净。4、锅里下一勺橄榄油，冷油...

1、意面质地较硬，不容易煮软。清水煮开后，将意大利面放入，清水水量盖过意大利面表面为佳。小火煮沸１分钟，加入２克食盐关火，把锅盖盖上，焖８分钟即可煮熟。2、意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最...

1、两人份意面，用3小块番茄红烩调料。2、将洋葱切成小丁（红酒泡过的洋葱也切成小丁，没有可以不加）大蒜切碎，新鲜罗勒叶也切碎。3、锅中加植物油烧热，爆香洋葱和蒜末。4、加入牛肉馅，炒散，煸炒...

1、食材：椰菜；西红柿；黄瓜；金枪鱼；意面；橄榄油；醋（balsamicvinegar)，可用米醋代替；黑胡椒粗盐。2、椰菜蒸熟备用。3、选择一种喜欢的意面，下锅煮熟，过冷水备用。4、番茄，黄瓜切块备用。5、金枪鱼撕...

1、意面大约煮30分钟，或者用高压锅压5分钟左右。2、主料：意大利面一小把。辅料：番茄3个，洋葱1个，牛肉丝100克，葱一棵，番茄酱3勺，盐少许，带研磨瓶的胡椒粒1瓶，油适量。3、烧水煮面，然后开始洗菜切...

1、材料：鸡胸肉1块、橄榄油少许、盐3勺、洋葱半颗个、意面150g、小南瓜1颗、牛奶50克、柠檬一片。2、鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、一片柠檬（挤出汁）、2勺盐腌制10分钟。3、南瓜切块，放锅里蒸8分...

1、要按照面条的类型不同，煮的时间和方法差异较大。超市买来的成品意面，根据面的形状厚薄，一般需要煮8-15分钟。2、煮意大利面的技巧：将一根面拎出锅子，抛向天花板，如果刚好黏住不掉落，软硬度...

1、在肉末中撒入盐、淀粉，再倒入料酒搅拌均匀，腌制。开火，在锅中倒入水。水煮开后，放入10克盐下面。2、煮15分钟后将面捞出沥干水分，在面中加入一勺橄榄油，搅拌均匀。3、在锅中放入黄油，小火...

意大利面作为外国的美食，在中国同样很是受欢迎，而我们除了能够在西餐厅吃到美味的意大利面以外，其实我们还可以自己在家里制作意大利面，自己制作的意大利面不仅相对于餐厅来说更加的便宜，而...

1、准备食材，意大利面条250g，咖喱粉10g，水200ml，盐10g，油10ml，鸡精10g，胡萝卜50g，香菜10g，洋葱50g，鸡肉100g，蒜5g。鸡肉，洋葱，胡萝卜，蒜切小粒，香菜切小段。2、锅中放水，水开后放少许盐，油，意大利面煮4,5...

1、意大利面200g、青豆100g、玉米粒50g、胡萝卜丁50g、番茄50g、水笋50g、五花肉片100g、鸡蛋2个、清水、橄榄油、黑胡椒粒、盐、番茄酱、洋葱、白胡椒面适量。2、将洋葱切丝，番茄切块，...

1、意面300克，火腿200克，土鸡蛋2个，生菜100克，橄榄油5毫升，盐2克，生抽1毫升，鸡蛋酱50克。2、准备食材：意面、火腿、鸡蛋、生菜、蛋黄酱等食材；3、清水煮沸，放入意面煮熟；4、捞出，放凉，放橄榄油、盐...

1、主料:意大利面250g、胡萝卜50g、奶酪1片、食盐适量、番茄酱适量、调和油适量、香菜适量。2、水烧开后，放入意面，煮20分钟左右，后期加少许水。3、煮意面的时候，开始做浇汁的料。锅中放入...

1、煮意面并非一定要过凉水，过水只是为了防止面条粘在一起，过不过水要分做冷面还是热面。2、如果做热的意面，可以不用凉水冲，滤去面条中水分后，可以加些橄榄油，稍搅拌一下就能起到防粘的效果...