关于葡萄酒的科普知识

1、活灵魂干红。该款酒是法国木桐酒庄与智利干露酒庄联手的结晶，葡萄产自智利著名的迈坡谷，采用典型的波尔多红葡萄混酿而成，体现了两种文化巧妙的碰撞。该酒一经面世就获得了智利以及国...

尽快去除这层白膜，再用高度白酒喷洒上层，放在温度较低的地方，观察情况。葡萄酒长出的白膜，其实是醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成...

这几类人不适合喝葡萄酒：患有慢性肝病的人不适合喝葡萄酒，如：慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等，因为葡萄酒中也含有一定量的酒精，这些人如果饮酒会加重病情；有慢性胃病的人...

一般来讲，标准的葡萄酒容量为750毫升，而每个人每天最佳饮用红酒量为50毫升，所以如果购买750毫升的葡萄酒，在计算过人数以后就知道究竟该购买多少瓶。当然每个人对酒精的反应都是不同的，也许...

可以搭配月饼、巧克力、曲奇饼干、干乳酪、水果罐头、番茄沙拉、面包、蛋糕等。一般原则是红葡萄酒酒配红肉（红颜色的肉），白葡萄酒配白肉。但葡萄酒不一定只能配荤菜，也可以配甜品、沙拉等...

喝红葡萄酒时尽量不要吃虾，红酒中的单宁口感较重，会破坏虾肉的鲜甜感，建议搭配清爽的白葡萄酒，不会破坏虾肉的新鲜感，同时也能和白葡萄酒的酸爽感相辅相成。驴肉、虾、葡萄酒不存在药效相冲...

1、自制葡萄酒不能放阳台，经过光照之后容易加速葡萄酒酸化以及腐败，尤其在瓶口严实密封的情况下还会出现破裂的现象，所以不能将其存放在阳台处。2、自制的葡萄酒想要长期保存，就必须在阴凉...

很多人认为葡萄酒就是红酒，其实是不正确的。它们具体的区别如下：颜色不同：红酒的酒体都是红色的，而葡萄酒则可以是桃红色的、白色的等等；材料不同：红酒属于葡萄酒的一种，但是其酿造需要的原料...

1、在每次正餐前半小时或睡前半小时喝些一杯是不错的选择，但红酒也含有酒精，建议常喝无醇红酒，这样即可以起到美容保健效果也可以充分享受小资生活。2、下午每天下午两点以后饮酒较安全。...

1、自制葡萄酒的保质期只有一到两个月。在家自酿葡萄酒，生产标准和卫生标准其实不达标，缺乏杀菌等必要的酿造条件，很多葡萄酒在酿造过程中容易变质长霉，所以保质期十分短。2、自酿葡萄酒经...

1、葡萄适量，冰糖适量。2、葡萄一定要挑选干净并且都是好的没有坏的，否则会影响口味、冰糖，葡萄跟冰糖的比例按照3:1来、器具玻璃坛一定要洗干净，然后晾干备用。3、清洗葡萄这一点在葡萄酒...

用料：葡萄，白糖或冰糖，腌制盐(粗盐)适量(浸泡用)、鸡蛋清。1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时,这是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质，伤了皮地葡萄不要用来酿制葡萄酒，会影响葡萄酒...

1、葡萄酒的保质期一般有10年，是因为食品类需要标注保质期限，其实葡萄酒不存在保质期这个说法。2、但葡萄酒有成熟期，不同的葡萄酒成熟期也不同，过了成熟期的葡萄酒不会坏掉，只是变得平淡无...

1、高铁是明令禁止携带易燃易爆物品的，这些物品主要是酒精、汽油、油漆、雷管、炸药和烟火，酒水虽然也属于酒精，但是一般不开封的没问题，不过最好带着发票。2、铁路部门的具体要求是不能携...

自制的葡萄酒很容易变质。原因：1、自制的酒酒精达不到一定的要求，残糖含量很高，不易酒的储存与陈酿2、自制的酒中含有杂菌，容易引起酒的变质3、自制酒的过程中，一些金属离子进入酒中，容易引...

1、路易十四系位列波尔多产区波美露Pomerol八大名庄之首,是目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王。其伟大的品质个性尽显酒中皇者风范。酒王柏翠斯Petrus经典之作。2、路易十四系位...

1、卧放卧放葡萄酒是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触，使软木塞保持湿润，这样就不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致葡萄酒的变质。2、温度存放葡萄酒对温度的要求还是挺...

1、葡萄酒算是酒。2、做法：把葡萄洗干净，沥干水份。放到容器里把它捏碎。在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。在葡萄发酵的...

葡萄酒的酿造过程是酵母将糖转化成酒精的过程，期间将产生二氧化碳，这就是葡萄酒冒气泡的原因所在。如果在保存葡萄酒时冒泡，说明发酵反应还在进行，不可以直接密封保存起来，不然会有爆瓶的危...

1、烂葡萄不能酿葡萄酒。2、对于烂葡萄一般会含有一定的寄生虫，细菌等微生物，如果用它来做酒，容易引起酒变质，影响酒的品质。也不利于酒的保存。所以不要用烂对葡萄做酒，要选取一些新鲜的葡...

以酿葡萄酒为例。1、选择比较红的整串葡萄，用盐水浸泡10-15分钟。之后用面粉水把葡萄洗净（用另外一个大些的盆，用双手抱着那整串葡萄，在面粉水里面来回荡漾，这样葡萄表层那层霜，不会被破坏掉...

1、葡萄酒酸了还能不能喝得看具体情况。变酸不变质能喝，好的葡萄酒是酸甜适中，酒香浓郁，可葡萄酒经过了一定时间的存放往往会变酸，尤其是自家酿制的葡萄酒变酸最为常见，这种变酸的葡萄酒还...

1、自酿的葡萄酒因为采用的葡萄为食用葡萄，糖分较低，在发酵过程中，糖分几乎全部转化为酒精，所以显得更为酸涩，这样的情况下，可以选择在葡萄酒酿造完成后加适量的糖进去中和一下酸涩感。2、涩...

很多人认为葡萄酒就是红酒，其实是不正确的。它们具体的区别如下：颜色不同：红酒的酒体都是红色的，而葡萄酒则可以是桃红色的、白色的等等；材料不同：红酒属于葡萄酒的一种，但是其酿造需要的原料...

1、中国目前最好的葡萄酒产地是贺兰山，经纬度和地理环境和法国波尔多很相像，而且贺兰山出品的一些葡萄酒已经获得国际葡萄酒界的高度肯定和评价。2、贺兰山，贺兰山脉位于宁夏回族自治区与...