关于酱手的科普知识

1、主料：面粉、鸡蛋、洋葱、牛肉。2、配料：干辣椒、盐、生抽、豆粉、油。3、鸡蛋打散放入面粉里，加少许盐，和匀，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒20分钟。4、洋葱切碎粒，牛肉切碎，炒锅放油，热了后加入...

1、主料：面粉500克。2、辅料：香辣牛肉酱适量。3、用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面团。4、揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。5、醒好的面团分成两份，取一份揉匀。6、揉匀的面团擀成薄面...

1、食材:面粉500克/香辣牛肉酱适量。2、用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面团。3、揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。4、醒好的面团分成两份，取一份揉匀。5、揉匀的面团擀成薄面皮。6、...

1、番茄酱：呈鲜红色酱体，西红柿酱的另外一种叫法，酸甜可口，可增进食欲，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，...

1、将鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，先打蛋清。约20分钟。2、将蛋清打至奶油状，加入白糖，打匀，约5分钟。3、加酸奶，盐。打匀，约5分钟。4、再打蛋黄，将色拉油倒在蛋黄碗中，把蛋黄打均匀。约5分钟。5、先倒...

用料：面条（生）适量、佛手瓜1个、胡萝卜1根、猪肉馅450克、蒜8瓣、甜面酱适量、小葱2根；1、蒜切丁。2、锅内倒油，炸香蒜丁。3、倒入猪肉馅煸炒。4、倒入甜面酱。5、翻炒至肉末熟。6、下入葱...

1、手抓饼最为常见的是番茄酱、甜面酱、辣酱、沙拉酱这四种酱料，番茄酱呈现出鲜红色的酱体，是由西红柿制作而成的，味道酸甜可口，具有促进食欲的作用，搭配香味十足的手抓饼是十分好吃的。2、...

1、食材：猪手适量，干红辣椒适量，大葱适量，生姜适量，花椒适量，蒜适量，八角适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，老抽适量。2、猪手斩成小块，泡去血水，冲洗干净，沥净水分备用。3、干红辣椒切成段、大葱切成...

1、将猪手（猪蹄）收拾干净，放在火上，烧到外皮变黄色取出；2、再将猪手放入热水中稍泡，把表皮刷至黄白色，用刀从中间片开；3、葱切段，姜、蒜分别切片备用；4、将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入豆瓣酱...

1、郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米、75克（剁碎）。2、制作：炒锅将...

1、用料：甜杏3斤、白糖100g、冰糖200g。2、首先需要把杏子洗净，一剖两半，取出杏核。杏肉切条，用白糖腌一小时左右，出水后上锅熬。要小火慢熬，不断搅动，不要糊锅。中间加上冰糖。3、熬至粘稠状...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草莓：适量;冰糖：适量;麦芽糖：适量;手工草莓酱的做法草莓用果蔬洗涤剂清洗干净，再用清水洗净后沥水麦芽糖、冰糖适量（根...

1、准备好一个柚子、适量的冰糖、蜂蜜、以及食盐。2、先用盐仔细搓洗柚子的表皮，再用清水把柚子表皮以及上面的盐分冲洗干净。3、用纸巾吸干柚子表皮的水分，再用水果刀将柚子皮削下来，注...

1、食材：手抓饼3张，蒜蓉适量，黄豆酱一勺，甜面酱一勺，辣椒酱一勺，豆瓣酱一勺，白砂糖一小勺，花椒粉一勺，十三香一小勺，水适量。2、做法：手抓饼下锅煎至两面金黄捞出。（不用解冻，不用下油，从冰箱拿出来...

1、番茄酱：呈鲜红色酱体，西红柿酱的另外一种叫法，酸甜可口，可增进食欲，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，...

1、手抓饼一般刷番茄酱、沙拉酱、甜面酱、辣酱、黑胡椒酱、麻辣酱等，可以根据个人口味自行选择加什么酱料。注意选好的酱料要涂在煎好的手抓面饼上，然后再一层层地放其他食材。2、在家里...

1、材料：猪蹄2只、大蒜3瓣、陈醋适量、香油适量、生抽4大勺、老抽3大勺、料酒2大勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮1小块儿、香叶3片、适量、姜适量。2、猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水2...

材料，黄瓜、时令菜、红萝卜、洋葱、萝卜、豆芽菜等，炸酱、酱油少许、牛肉粉、料酒、淀粉等。1、先把上好的肉切成丁，然后用盐、料酒、淀粉，等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用...

1、手抓饼放什么酱好吃因人而异。2、一般常见的手抓饼酱料放入其中都是好吃的，具体放什么酱料最好吃还是需要根据每个人的喜好来决定。3、若是喜欢酸甜口的话，则会比较推荐放番茄酱，喜欢...

1、番茄酱：呈鲜红色酱体，西红柿酱的另外一种叫法，酸甜可口，可增进食欲，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，...

1、将鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，先打蛋清。约20分钟。2、将蛋清打至奶油状，加入白糖，打匀，约5分钟。3、加酸奶，盐。打匀，约5分钟。4、再打蛋黄，将色拉油倒在蛋黄碗中，把蛋黄打均匀。约5分钟。5、先倒...

1、用料：猪蹄1只、葱适量、红椒适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜1块、八角2个、桂皮1块、香叶1克、料酒7克、酱油7克、盐适量、鸡精2克、白糖3克。2、猪蹄切竖花刀，锅中加清水煮沸。3、...

1、用料：猪蹄1只、葱适量、红椒适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜1块、八角2个、桂皮1块、香叶1克、料酒7克、酱油7克、盐适量、鸡精2克、白糖3克。2、猪蹄切竖花刀，锅中加清水煮沸。3、...

1、准备用料。草莓、冰糖、麦芽糖。2、草莓用果蔬洗涤剂清洗干净，再用清水洗净后沥水。3、草莓入锅，什么都不加，小火煮到变软。4、继续小火煮制，煮至汤汁儿红亮并且开始冒大泡泡。5、汤汁...

1、材料：中红辣椒2斤，生姜1个，盐30~40克左右，花椒粉适量，鸡精适量，菜籽油60~70克。2、辣椒洗干净，去掉绿色的蒂，用厨房纸巾或干净毛巾擦干水分，在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小块。3、把辣椒和...