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发表于:2023-04-21
1、鸭蛋皮蛋剥皮备用,粉丝提前泡发,葱切末,姜切丝,蒜整瓣,鸭蛋皮蛋和火腿切丁。2、虾米洗净沥干备用,热锅放油,油温六七成时放入姜丝和大蒜,煸出香味。3、放入虾米和火腿丁,翻炒,放入鸭蛋和皮蛋,...
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发表于:2022-05-05
1、将土豆西红柿西芹洗净,全部切成小丁;2、猪肉剁成末,加老抽、生粉、半小勺盐和少量清水拌匀;3、锅中倒少量水,煮至沸腾时,下入蔬菜末,加入半勺盐、适量鸡精和油;4、大火再次煮沸时下...
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发表于:2023-07-17
1、材料:一碗冷饭、面条一小把、腊肉适量、葱花适量。2、先把肥腊肉放锅里爆出油来,放入瘦腊肉煸炒金黄。倒入适量的水,烧开后,倒入米和面条。盖上锅盖,中小火闷20分钟左右,揭开锅盖,放入适...
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发表于:2023-07-17
1、材料:一碗冷饭、面条一小把、腊肉适量、葱花适量。2、先把肥腊肉放锅里爆出油来,放入瘦腊肉煸炒金黄。倒入适量的水,烧开后,倒入米和面条。盖上锅盖,中小火闷20分钟左右,揭开锅盖,放入适...
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发表于:2023-09-22
1、猪脚400克,小番茄2两,米饭400克,姜片少许,酱油30克,糖适量,花椒适量,八角适量,生粉适量。2、猪脚切块,生姜切片,蒜瓣掰干净不用拍碎。3、在砂锅里,加入适量水,小火预热。另一灶起锅下油,入姜蒜爆...
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发表于:2023-06-26
1、菠菜拆去黄叶洗净切段。2、开水入菠菜煮1分钟。3、捞出备用。4、锅里少量油烧热,壳入鸡蛋用筷子快速划散成蛋花。5、加适量开水烧开。6、倒入米饭煮开。7、加菠菜再次煮开,加盐鸡精拌...
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发表于:2023-12-08
1、基本材料:白豌豆、肉糜、仔肺、土母鸡、老姜、花椒、葱、盐、新鲜绿叶蔬菜(豌豆尖、绿豆芽、卷心菜、生菜等均可)。2、辅料:肥肠、仔肺。3、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌15~30分钟。4...
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发表于:2023-04-24
1、食材:面粉羊肉干红辣椒植物油鸡精菠菜西红柿葱姜蒜胡椒粉西红柿酱醋盐。2、将面粉和盐水混合和面,面和成光滑的面团后。3、分成长小剂子,抹上一层植物油,用保鲜膜包好,醒上20分钟以上。4...
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发表于:2023-12-24
1、主料:生肉丝25克,生笋丝25克,熟鸡丝15克,冬菇丝15克,熟火腿丝10克,白汤500克。辅料:食盐2克,味精1.5克。2、做法:①将肉、鸡、笋切成细丝,切得越细越好。②肉丝放入碗中,加入冷水搅散,浸出血...
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发表于:2023-11-10
汤饭的做法:1、准备食材:米饭、西红柿、白菜、油等。2、准备好米饭100克备用,将白菜心洗净,切好备用,将西红柿洗净后切成小块备用。3、在锅中放入适量油,待油温升高后将白菜倒入油中,迅速翻炒...
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发表于:2022-03-31
1、面粉加少许盐,放入适量的水合成光滑的面团,然后醒发20分钟。2、把醒好的面再多揉揉。3、案板上抹少许油把揉好的面放案板上擀成1厘米厚的面片,表面抹一层油,盖上保鲜膜再次醒发30分钟。...
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发表于:2022-11-14
1、先将猪肉洗净,然后切成片,备用。2、然后在肉里加入料酒、盐、酱油、淀粉拌均匀。3、在拌好的肉片里加入一点油,可以很好的锁住水份。4、锅里烧水,等水烧后放入拌好的肉片,煮五分钟左右,肉...
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发表于:2023-07-30
1、小窍门:(1)如果螃蟹是生的,煮到螃蟹表面呈红色就差不多可以出锅了。(2)可以根据自己的喜好加入其他的食材。(3)还可以在汤饭中加一些清酒,汤汁的味道会更加浓郁。2、做法步骤:(1)首选将买回来的...
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发表于:2023-12-08
1、基本材料:白豌豆、肉糜、仔肺、土母鸡、老姜、花椒、葱、盐、新鲜绿叶蔬菜(豌豆尖、绿豆芽、卷心菜、生菜等均可)。2、辅料:肥肠、仔肺。3、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌15~30分钟。4...
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发表于:2023-02-27
1、牛肉冷水泡出血水,整块放入冷水锅中,加入洋葱煮1小时。2、直到牛肉煮软烂,过程中撇去浮沫。3、准备配菜:蕨菜切长段,大葱切段,大蒜切末,鸡蛋打散,粉条泡软。4、准备酱料:辣椒粉、生抽酱油、...
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发表于:2022-03-31
1、面粉加少许盐,放入适量的水合成光滑的面团,然后醒发20分钟。2、把醒好的面再多揉揉。3、案板上抹少许油把揉好的面放案板上擀成1厘米厚的面片,表面抹一层油,盖上保鲜膜再次醒发30分钟。...
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发表于:2023-02-11
1、准备材料:鲥鱼30克、水200毫升、黄豆芽250克、葱20克、蒜20克、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、饭300克、虾酱3大勺。2、把黄豆芽去头截尾,放入适量清水煮熟并捞取加...
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发表于:2023-02-27
1、牛肉冷水泡出血水,整块放入冷水锅中,加入洋葱煮1小时。2、直到牛肉煮软烂,过程中撇去浮沫。3、准备配菜:蕨菜切长段,大葱切段,大蒜切末,鸡蛋打散,粉条泡软。4、准备酱料:辣椒粉、生抽酱油、...
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发表于:2023-04-25
1、小窍门:(1)如果螃蟹是生的,煮到螃蟹表面呈红色就差不多可以出锅了。(2)可以根据自己的喜好加入其他的食材。(3)还可以在汤饭中加一些清酒,汤汁的味道会更加浓郁。2、做法步骤:(1)首选将买回来的...
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发表于:2023-07-02
1、将土豆西红柿西芹洗净,全部切成小丁;2、猪肉剁成末,加老抽、生粉、半小勺盐和少量清水拌匀;3、锅中倒少量水,煮至沸腾时,下入蔬菜末,加入半勺盐、适量鸡精和油;4、大火再次煮沸时下...
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发表于:2023-07-30
1、小窍门:(1)如果螃蟹是生的,煮到螃蟹表面呈红色就差不多可以出锅了。(2)可以根据自己的喜好加入其他的食材。(3)还可以在汤饭中加一些清酒,汤汁的味道会更加浓郁。2、做法步骤:(1)首选将买回来的...
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发表于:2023-06-30
1、基本材料:白豌豆、肉糜、仔肺、土母鸡、老姜、花椒、葱、盐、新鲜绿叶蔬菜(豌豆尖、绿豆芽、卷心菜、生菜等均可)。2、辅料:肥肠、仔肺。3、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌15~30分钟。4...
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发表于:2023-04-21
1、鸭蛋皮蛋剥皮备用,粉丝提前泡发,葱切末,姜切丝,蒜整瓣,鸭蛋皮蛋和火腿切丁。2、虾米洗净沥干备用,热锅放油,油温六七成时放入姜丝和大蒜,煸出香味。3、放入虾米和火腿丁,翻炒,放入鸭蛋和皮蛋,...
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发表于:2023-12-24
1、主料:生肉丝25克,生笋丝25克,熟鸡丝15克,冬菇丝15克,熟火腿丝10克,白汤500克。辅料:食盐2克,味精1.5克。2、做法:①将肉、鸡、笋切成细丝,切得越细越好。②肉丝放入碗中,加入冷水搅散,浸出血...
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发表于:2023-05-07
1、原料:土母鸡、白豌豆、包菜、老姜、花椒、葱、盐。2、白豌豆洗净后放适量盐拌匀,腌半小时以上。3、包白、老姜均切片,葱切碎。4、鸡脯肉切丝。5、鸡肉块飞水。6、捞出用热水冲净后放沸...