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发表于:2024-01-02
1、食材:马鲛鱼500克、酸豆角200克、生姜5克、酱油5克、白胡椒粉3克、盐3克、酸辣椒5克、蒜米5克、葱5克。2、马鲛鱼放清水里解冻后处理干净砍成块,锅里洗净热油。3、油热后放入马鲛鱼块...
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发表于:2023-12-06
1、保鲜袋装好后冷冻可保存三个月左右,冷藏只能保存1-3天。2、马鲛鱼肉冷冻后,质地无丝毫影响,马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。食用方法多种多样,与“雪菜...
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发表于:2023-08-04
1、马鲛鱼水煮多久,其实取决于马鲛鱼的大小。马鲛鱼切成小块再,需要煮10多分钟就可以。2、马鲛鱼直接煮,需要煮的时间就会比较久一些。马鲛鱼在煮之前,也可以提前进行腌制,这样可以使鱼肉的...
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发表于:2023-12-21
1、准备马鲛鱼500克,酸豆角200克,生姜5克,酱油5克,白胡椒粉3克,盐3克,酸辣椒5克,蒜米5克,葱5克。2、马鲛鱼放清水里解冻后处理干净砍成块,锅里洗净热油。3、油热后放入马鲛鱼块生姜片煎炸,煎成两...
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发表于:2023-12-24
1、一般来说二者并不完全指的同一种鱼。2、鲅鱼和马鲛鱼的区别:(1)科属区别:鲅鱼和马鲛鱼虽然都是硬骨鱼纲与鲈形目中的鱼类,不过具体所属的科是不同的。鲅鱼所属的科是鲅科,而马鲛鱼所属的...
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发表于:2023-08-04
1、马鲛鱼水煮多久,其实取决于马鲛鱼的大小。马鲛鱼切成小块再,需要煮10多分钟就可以。2、马鲛鱼直接煮,需要煮的时间就会比较久一些。马鲛鱼在煮之前,也可以提前进行腌制,这样可以使鱼肉的...
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发表于:2023-12-15
1、原料:400克,姜适量,盐适量,葱适量。2、将鱼切大块,用盐腌制入味。3、起油锅,下姜葱爆香,然后取出不用。4、将鱼入锅,大火煎一分钟左右。5、用中小火将鱼煎至两面金黄就好了。6、好吃的鱼出...
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发表于:2023-12-08
马鲛鱼,北方人称鲅鱼。马鲛鱼腌制后,红烧、清蒸、煎。煎马鲛鱼的做法:食料:马鲛鱼250克,油、盐、生抽适量。步骤:马鲛鱼先用盐腌半小时;腌好的马鲛鱼洗净,切成块;热油锅放马鲛鱼块煎;一面煎好翻...
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发表于:2023-12-10
1、马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。2、马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类,鱼期:4-6月由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥...
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发表于:2023-06-27
1、主料:马鲛鱼肉配料:葱段、姜片、食盐、味精、白糖、绍酒、植物油。2、将马鲛鱼肉,加上葱、姜及绍酒,上锅蒸15分钟,然后摘去葱姜,用净纱布包起,挤去水分。锅中放入植物油烧至冒烟。端下晃动...
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发表于:2023-07-17
1、主料:马鲛鱼一条。2、辅料:咖喱粉适量、姜蒜适量。3、将马鲛鱼洗净切成寸断,用盐、生粉、料酒和少许的咖喱粉搅拌均匀腌制半小时。4、蒜剁成碎末,姜切成细丝。5、热锅少许热油放入鱼块,...
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发表于:2022-11-03
1、马鲛鱼更贵一些。2、马鲛鱼最新价格:市场价50·60生鲜的。马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。3、马鲛鱼体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25~50厘米、体重...
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发表于:2023-07-01
1、马鲛鱼切段,用盐抹上腌一个小时。2、抹姜末和料酒,腌半小时。3、洗干净,用厨用纸吸干水分。4、锅里烧油,七分热下锅煎。5、煎一分钟后转中小火再煎几分钟,然后翻面煎。6、马鲛鱼煎两面微...
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发表于:2023-04-14
1、食材:马鲛鱼干2条、米酒500毫升、蒜瓣5粒、冰糖2块、生姜5片、玉米油适量、食盐1勺2、马鲛鱼干,用清水浸泡4-5小时。3、蒜瓣切碎。4、姜片切丝。5、浸泡过后的马鲛鱼,切大块。6、热锅...
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发表于:2023-12-03
1、马鲛鱼切段,用盐抹上腌一个小时。2、抹姜末和料酒,腌半小时。3、洗干净,用厨用纸吸干水分。4、锅里烧油,七分热下锅煎。5、煎一分钟后转中小火再煎几分钟,然后翻面煎。6、马鲛鱼煎两面微...
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发表于:2023-09-22
1、中文学名:马鲛鱼,别称鲅鱼,鰆鱼马鲛鱼,体形狭长、体重300到1000克,头及体背部蓝黑色。一般体长为25到50厘米。分布于北太平洋西部,我国产于黄海和渤海。2、大马鲛鱼:体形狭长,头及体背部蓝...
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发表于:2024-01-01
原料:鱼碎肉2500克,生粉15克,陈皮40克,盐55克,玉米油120克。手打马鲛鱼丸子制作方法如下:1、将陈皮和蒜头剁成未。2、铁盘中加入陈皮及蒜未拌匀。3、铁盘中加入盐55克,生粉2至3勺。4、加入盐...
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发表于:2023-12-24
1、把鱼清洗好,把头切掉,把肚皮划开,把内脏清理掉。2、把鱼从中间反复分,分到八分之一,把鱼皮削掉。3、把鱼肉放到叉上,用火烤三分钟,将鱼分成块,切成生鱼片。4、切一块柠檬,倒一碗香醋即可开始...
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发表于:2023-12-24
1、材料:马鲛鱼500克、姜葱适量、盐一茶匙、料酒一汤匙。2、马鲛鱼切片后冲干净血水,撒上盐,把每一片都抹均匀。3、倒入料酒,腌制二十分钟,腌制好后倒掉多余的水。4、先热锅,放入姜片把锅底...
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发表于:2023-06-14
1、马鲛鱼不是深海鱼,属于近海鱼。马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类,鱼期:4-6月由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。2、马鲛鱼,Scomberomorusniph...
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发表于:2023-11-17
1、取冰鲜马鲛鱼中段,洗净抹干后切1-1.5厘米的厚块,淋少许白酒,腌几分钟。清除余液,抹上细盐(比平时做菜略多,忌过咸),撒上姜末,用密封器皿装好,放入冰箱冷藏室,腌24小时。2、热锅落油75亳升,至...
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发表于:2023-12-01
1、马鲛鱼不是深海鱼,属于近海鱼。马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类,鱼期:4-6月由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。2、马鲛鱼,Scomberomorusniph...
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发表于:2024-01-04
1、马鲛鱼是鲅鱼,Scomberomorusniphonius,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海.2、体形狭长,头及体背部蓝黑色。...
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发表于:2023-03-24
1、隔夜的马鲛鱼不宜食用,否则容易引起食物中毒。2、马胶鱼的肝油有毒,必须处理以后才能食用,另外平时不能吃变质的马胶鱼,因为它在变质过程中会产生大量毒素,人们食用以后会出现腹痛或者腹...
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发表于:2023-12-26
1、材料:马鲛鱼800克,香茅1支,烧汁(瓶装)20毫升,喼汁,酱油,葱花各少许,面粉,盐,胡椒粉,柠檬汁,菜油各适量。2、将香茅洗净,拍碎切段,用中火炒香,加少许水和烧汁,然后煮开成为香茅烧汁,备用。3、将马鲛鱼...